Goveđa pečena u rukavu. recepti

Mliječno meso, možda, nije inferiorno u popularnosti svinjetine i pilećeg mesa, već u njegovoj korisnosti u nečemu i nadmoćnijima od njih. Govedina je bogata korisnim tvarima, mikroelementima, bitnim ljudskim tijelom i vitaminima. Na primjer, željezo, vitamini skupine B. Preporuča se meso govedine za određene bolesti krvi i za one koji vole tanko meso. Međutim, treba imati na umu da također može imati različit sadržaj masti, ovisno o tome koji je dio trupla smješten. Na primjer, većina masnih mjesta su rebra, najmanje masni i pripadaju vrhunskom mesu - dio lisice.

Od govedine možete kuhati razna jela, prvo i drugo. Na primjer, govedine juhe ili pite s govedinom. Netko preferira uobičajeno gulaš s povrćem, nekoga da kuša govedinu pečenu u rukavu. Možete kuhati mljeveno meso, kombinirajući govedinu i svinjetinu u omjeru jedan do jedan. Zatim će meso biti nešto mršavije, ali kolači će biti vrlo ukusni i usta zalijevati.
Nudimo vam najbolje recepte za kuhanje ovog korisnog mesa, na primjer, govedine pečene u rukavu.

Pod rukavom se podrazumijevaju posebni gastronomski paketi - oni su na prodaju. Gastronomski paketi omogućuju da meso ostane sočno, s bogatim okusom, naročito ako kuhate sa začinima i povrćem.

I tako, govedina pečena u rukavu, lako pripremljen. Trebamo: jedan kilogram govedine, možete i malo manje, ali meso mora nužno biti dobre kvalitete. Osim toga, korisna je jedna žlica maslinovog ili biljnog ulja, crni paprika, luk, umak i paprika.
Za meso nije bilo teško, bolje je ostaviti u marinadi nekoliko sati. Možete ga prethodno izrezati čekićem, a zatim rešiti na komadiće preko vlakana, to je vrlo važno, jer u ovom slučaju komadi će zadržati svoj oblik. Luk također mora biti izrezan na prstenove ili polukružne dijelove. Dalje, morate miješati naše komade s lukom, sojinim umakom, začinima, maslinovim uljem. Neka nakon toga meso traje jedan sat.

Kada se omekšava i postaje impregniran sokom, širimo ga u kulinarski rukav i pecite ga u pećnici oko 60 minuta na optimalnoj temperaturi za govedinu od 180-200 stupnjeva.

Govedina, pečena u rukavu, spremna je. Sada možete poslužiti na stol, pospite sjeckanom zelenilu.

I kako pečena govedina s sirom? Da biste to učinili, kuhamo govedinu, kao i obično, možete staviti u tavu. Zatim pržite brašno u maslacu i otopite sir. Ispalo je takav ugodan okus i miris viskoznog umaka. Također ćemo ih koristiti za pečenu govedinu. Top s posipanom biljem i poslužen za stolom. Ovo je samo jedna od varijacija. Možete umakati umak na tanjur, staviti meso na nju i ponovo ga preliti s umakom, te iskrcati i komade tvrdog sira, rezati u jastozi. I opet zeleno odozgo.

Još jedno jelo koje zasigurno zaslužuje vašu pozornost jest govedina pečena s gljivama. Zadovoljstvo je kuhati. Govedina s gljivama - samo prekrasan proizvod, gljive i povrće, pomažu želuci da probavljaju i obrađuju meso, tako da nakon ovog jela nećete osjećati težinu.
Potrebno je staviti meso s odrezanim češnjaka i mrkvom iste veličine. Bolje je odabrati meso mladima, jer je to nemoguće zbog pristupa prirodi gljiva. Gljive se moraju kuhati i sol okusiti. Zatim počinjemo pripremati umak, iako možete uzeti i gotovi umak od mesa koji se prodaje u supermarketima. Umiješajte umak i gljive i vodu goveđeg goveda. Češnjaka i mrkva ne uklanjaju se. Pospite zelenim bojama, ukrašavajte kriške rajčice i prstenima svježeg luka. To je sve. Naše jelo je spremno, možete poslužiti na stolu. Bon appetit!