Fritters iz krumpira. Solim, papar i ...

U kuhinji mnogih naroda nalaze se jela slična bjeloruskoj draniki. Temelj proizvoda koji se koristi za njihovu pripremu jest krumpir. Razgovarajmo o tome kako pripremiti palačinke iz krumpira. Postoji mnogo recepata. U nekim receptima, količina sastojaka je minimizirana, au nekim, naprotiv, koriste se takve rijetke delicije, koje počinju sliniti saliv samo kada čitaju sami recept. Želim podijeliti iskustvo pripreme palačinki krumpira bez posebnog šikara, koristeći set proizvoda koji gotovo uvijek imaju kućanicu. Zbog toga, mislim, cijenili su takvi Muffini od

Kao početni ili, točnije, osnovni, možete uzeti recept, u ​​kojemu je namirnica minimalna: krumpir, jaja, biljno ulje, sol i brašno.

Krumpir se čisti, moja, mljevenje na prihvatljiv način. Solim i ostavimo na stranu nekoliko minuta. Sok koji se ističe u ovom slučaju, ni u kojem slučaju nije iscrpljen. Dodajte jaje u obrisanu masu, malo biljno ulje, temeljito promiješajte. I tek nakon toga, pomiješajte brašno, ulijte je u male dijelove. Za prvu pripremu, naravno, dajem omjer proizvoda: 2-3 prosječnog krumpira - 1 jaje, 0,5 žličice soli, 40-50 g biljnog ulja u samom tijestu i brašnu do željene konzistencije. Po završetku gore navedenih postupaka, pripremit ćemo tijesto za pečenje. To bi trebalo biti dovoljno debele konzistencije, tako da prilikom prženja ne apsorbirajte previše ulja. Palačinke iz krumpir bolje pržiti u dobro zagrijanu tava, smanjenje požara u prosjeku, i ispod poklopca. Poslužite s kiselim vrhnjem ili kiselim umakom od češnjaka.

Ovaj recept utjelovljuje osobno iskustvo autora članka iz studentskih dana. U modernim vremenima, čak i metoda mljevenja može se razlikovati od onih koji su prethodno poznati. Sada je došlo do čuda kuhinjskih aparata, kao kombajn ili miješalica. Stoga će svaka moderna hostesa odmah prevesti ovaj recept u njen tehnološki slijed i dovršiti je prema njezinim ukusu. I nešto je precizirati. Uzmi, na primjer, činjenicu da palačinke od krumpira vlasništvo je potamnuto. Da biste riješili ovaj problem, možete jednostavno dodati u tijesto malo od proizvoda od kiselog mlijeka.

Fritule krumpira samo da će ukusnija tijesto dodajte sitno nasjeckani luk i sir, suho juhu ili paprika za začin. Izvrsni kremasti okus dobiva palačinke, ako koristite krema, a ne biljno ulje, pri pripremanju tijesta. Priprema faza tijesto možete dodati razne arome: pržene gljive, škampi, sjeckani pršut, losos ili nešto slično. Možete tih proizvoda kuhati umak za palačinke, koje će dati određenu eleganciju i sofisticiranost gotova jela. I možete učiniti još izvornijim. Gotovo punjenje staviti na palačinke postaviti na tavi i vrhu s drugim slojem tijesta. Lagano pritisnite dolje žlicom, tako da se slojevi zategnu zajedno, i kao i obično palačinke na pržiti na obje strane.

Ni manje je ukusno i originalno palačinke od tikvica i krumpira, koji savršeno odgovaraju i savršeno se usklađuju u ovom jelu. Ako se usredotočite na povrće lik jelo i dodati na popis špinat proizvoda, kopar i peršin i luk, onda ćete dobiti originalni fritters. Ovo remek-djelo zasigurno neće proći nezapaženo, samo zato što će vaša stvaranja imati izvornu boju. Osim toga, bit će bogat vitaminima i mineralnim elementima, tako nužnim za ljudsko tijelo u današnje vrijeme.

Izvorna narančasta boja će imati palačinke s palačinama i krumpir. To će dati palačinke točno bundeve, koje obogaćuju jelo sa svim mineralnim i vitaminskim komponentama, tako široko zastupljene u svom sastavu. Ovisno o postotku bundeve - krumpira u testu, možete napraviti neke prilagodbe na nepcu, odbijanje začina i začina. I poslužite palačinke s umakom od voća i kreme, šlagom ili jednostavno pospite šećerom u prahu.

Želio bih svaku ljubavnicu koja se prvi put upoznala s ovim veličanstvenim, jednostavnim i ukusnim jelom, dovesti je do svoje praseće banke. Bon appetit!