Pivo tijesto za kobasice

Jeste li ikada željeli znati recept za kremasti umak za kobasice? Uostalom, oni dobivaju poseban ukus, razlikuju se od uobičajene, a kao rezultat toga, možete iznenaditi svoje najmilije s takvim inovacijama.

Napravite tijesto za Cheburek kuhanje pivo - prilično neobična i neobična. No, ipak, slična se metoda već pokazala dobro preporučenom, pa stoga ispod - nekoliko recepata za pripremu proizvoda kao što su kremasti slatki kobasice i sam tanjur.

Recept broj 1. Chebureki "Domashnye"

Sastav potrebnih proizvoda i sastojaka za kuhanje

Za punjenje: svinjsko meso 300 grama goveđeg mesa i 300 grama, 1 luk, 1 šalica mlijeka (može, ako je mlijeko je trenutno na dohvat ruke nije, zamijenite ga s mesom juha - bolje ako govedina), komorač s peršinom - na okus, soli i mljeveni crni papar.

Za tijesto: 8 žlica biljnog ulja, 2 klipa soli, 4 šalice brašna, 1 čajnu žličicu votke, 1,25 čaša vode.

Tijesto: kuhanje - šećer i sol otopi u vodi, a brašno prosijan kroz sito i stavi ga u obliku valjka željeznica na stolu, a stvaranje na vrhu udubljenja „kratera”. U ovom „kratera” sipati vodu sa soli otopljene u njoj, votka s biljnim uljem i mijesiti tijesto. Pokrijte ga s salvete, mali križ. Ostavite u obliku najnovije 5. Onda - opet malo mješancima i pokriti kroz 5 minuta s ubrusom. I tako - nekoliko puta za redom. Prhkog tijesta chebureks roll iz sloj 2 - 3 mm debljine i izrezati iz tanjur krugova. Morate pronaći tanjur promjera cm 15. Tada se u središtu svih krugova staviti žlicu nadjeva, njihovi rubovi lagano, ali temeljito patiti. Ljepota oko rubova može napraviti chebureks rim s tanjura, to pritiskom na rub.

Sastojci mesa: kuhanje - dvije vrste mesa pomicane mesnim mesom, fino presijejte ljušteno luk. Izrežite zelenilo i tamo dodajte. Dobro promiješajte. Dodajte mlijeko ili bujon i pospite paprom, temeljito promiješajte - i sve, ostaje samo pržiti keljere.

Recept broj 2. Žvakanje s janjetinom

Sastojci: tijesto - 6 šalica brašna 2 žlica votku, 500 ml vode, 4 žlice žlice suncokretovog ulja, 1 žlica žličica soli 1 žlica šećera čaj, 2 žumanjka jajeta. Za mljevenog - 550 grama, janjeta sijalice 5, 300 ml jogurta, 2 češnjaka, 2 belanca za podmazivanje dva preostala jaja, oko 1 litre suncokretovog ulja za prženje.

Priprema tijesta: kuhati vodu i, bez hlađenja, sipati u zdjelu. U kipuću vodu dodajte ulje, votku, sol, 2 šalice brašna i šećer. Sada moramo brzo, sve dok se grudice ne formiraju, pomiješajte sve, pretvarajući se u tijesto. Kada se onda ohladi malo - dodajte 2 žumanjka. Zatim, postupno dodavanje četiri preostale čaše brašna, gnječenje tijesta je gusto. Mala tajna: morate gnječiti 16-16 minuta, samo onda tijesto za chebureks izlazi vrlo mekana i ukusna. Zatim tijesto treba prekriti ručnikom i dopustiti da se "odmori" par sati.

priprema punila za keksaše: ovčetina proći u meso brusilicu, a zatim sitno isjeckati luk u kombinirati i dodati mesa. Zatim dodajte još 300 ml kefira, papra i soli (ali tako da sol i papar više nisu potrebni). UmijeÅ¡ajte sve do homogene konzistencije i stavite 20 minuta u hladnjak.

Priprema chebureka izravno: uzmite tijesto iz hladnjaka. Stavite na stol, posipajte brašnom i utisnite valjak na debljinu od 4 do 5 mm. Izaberite tanjur s promjerom koji bi željeli da vaši kaveznici budu. Ovo jelo trebao bi se rezati tijesta kola, mastili ih s bjelanjcima, u sredini rasporediti toliko mljeveno meso da višak na rubovima ne ostaje. Rubovi su dobri. Pržite na suncokretovom ulju dok ne kuhate preko srednje topline. Budući da je tijesto za kekse vrlo osjetljivo i kefir se dodaje nadjevu, keljorice izlaze mekom.