Maslac od kikirikija - ukusna i zdrava

Kikiriki nisu orah, kao što mnogi vjeruju, ali grah, isto kao i leće ili grah. Dugog je vremena znanstvenici utvrdili upotrebu maslaca od kikirikija i kikirikija. Oštrenu maticu,

To je zato što kikiriki sadrže veliku količinu antioksidansa i toliko su potrebni da se ljudsko tijelo bori protiv slobodnih radikala.

Kao što je poznato, u kikirikiju ne sadrže kolesterol, a ujedno sadrži veliku količinu raznih vitamina (E i B) i minerala i njegove prehrambene nije inferiorna grašak ili grah.

Značajna količina proteina, prisutna u peanuts (oko 25%), čini ga alternativu mesnim jelima s vegetarijanskom hranom.

Maksimalna korist od kikirikija i posuđa iz nje može se dobiti u slučaju da ga koristite samo svježe, a ne rancid. Nemoj to zaboraviti pečene kikirikije definitivno gubi dio vitamina koji sadrži.

Široka primjena kikirikija pronađenih u prehrambenoj industriji, a posebno popularna je maslac od kikirikija. Kao što znate, većina žetve kikirikija u Sjedinjenim Državama je samo za proizvodnju nafte. Na pitanje kako napraviti maslac od kikirikija kod kuće. Ovo ulje je savršeno za izradu preljeva i sendviča.

Domaći kikiriki maslac

Pripremite 250 grama sirove kikirikije, dvije žlice suncokretovog ulja, jednu žlicu šećera, jednu sekundu čajne žličice soli.

Sada, napraviti maslac od kikirikija, pržiti kikiriki u tavi dok se na njoj ne pojave tamne mrlje. Imajte na umu da ne morate dodati ulje. Samo grijanu tavu i maticu.

Peel kikiriki iz kora, zatim ga savijte u miješalicu i dodati suncokret, šećer i solna ulja. Pobijte sve sastojke dok se ne dobije jednolična masa.

Sada napravimo ukusnu slatkoću, čija je osnova maslac od kikirikija. Ovaj proizvod jednostavno je obožava djeca.

Kako kuhati maslac od kikirikija?

Uzmi pola kilograma pečenog kikirikija, pola žličice maslaca od kikirikija, jednu sekundu žličice meda i malo soli.

Da biste kuhali pečene kikirikade, temeljito ga operite i ostavite da se osuši oko sat vremena. Zagrijte pećnicu (180 stupnjeva). Pomiješajte u kontejneru suhog kikirikija s jednom žlicom morske soli i dvije žlice suncokretovog ulja. Zatim stavite kikiriki na listove za pečenje, u jednom sloju. Pecite pola sata, a zatim pustite da se ohladi.

Sad stavite kikirikiju u miješalicu i okrećite jednu minutu u srednjoj moći. Žlicu žličicom s žlicom, tako da grube čestice napokon pomiješaju s ukupnom masom. Ponovite nekoliko puta dok tijesto ne postane homogena masa. Zatim dodajte med, maslac i sol. Pomaknite se još četrdeset i pet sekundi uz maksimalnu snagu. Stavite maslac od kikirikija u suhu posudu.

Količina ulja i soli ovisi o vašem ukusu. Možete tumačiti tijesto na različite načine. Ako dodate više ulja, postane kremasto, i da biste napravili "hrskavu" tijesto, komad kikirikija treba dodati na kraju mlina.

Unatoč činjenici da su kikiriki vrlo korisni, također može predstavljati prijetnju ljudskom tijelu. Također je moguće jaka alergijska reakcija na određene vrste bjelančevina, koje se nalaze u kikirikiju. Ona se u pravilu manifestira u obliku edema usta, svrab, ali je moguće i posljedice su ozbiljnije - košnice ili ekcem.

Čak i ako osoba nema alergiju kikirikija, liječnici dijetetičara preporučuju da ga koriste u umjerenim dozama. Čak i ozbiljne posljedice mogu biti posljedica upotrebe kikirikija koje su bile nepravilno pohranjene.