Zobeno brašno: recept, kalorije, pravilna prehrana

Ovsyanoblin, čiji će recept spomenuti u ovom članku, pravi je proboj u dnevnoj prehrani onih koji nadgledaju svoje zdravlje.

Prosudite sami: priprema brzo, ima odličan okus, razne preljevima ograničen samo Vaše mašte (i savjesti), proizvod zahtijeva najjednostavniji. Glavni recept i varijacije su u nastavku.

Razlog popularnosti

Masovna distribucija ove jela zaprimljena je 2015. godine. Bilo je tako jednostavno i raznolik da je odmah stekao popularnost među ljudima koji vole jesti ukusno bez štete za sebe. Sastoji se od jaja, zob i mlijeka. Omlet s kašom, u velikoj mjeri. Ne zvuči vrlo ukusno?

Ovo je iluzija, okus će vas ugodno iznenaditi. Nutritivnu vrijednost hrane je također dobra - jedna palačinka na niskim sadržajem kalorija je bogata proteinima, složenim ugljikohidratima i zdrave masti koje će vam pružiti duže vrijeme osjećaj sitosti bez težine. Ipak ovsanoblin ljubav za činjenicu da pomaže "prikriti" nenametljive proizvode - prije svega zobene pahuljice. Ako želite, možete nadopuniti sa svim vrstama sjemena i orašastih plodova. Naravno, njegov će se kalorijski sadržaj povećati, no prednosti će biti neporecive. Palačinka u postupku pripreme napunjena je punjenjem za okus, što ga čini ugodnijim i pruža mjesta za varijacije.

Osnovni recept za palačinke s punjenjem sira

Glavni sastav posuđa spominje se ranije, bojimo iste proporcije.

palačinka:

• jaja - 2 komada (ako želite, možete ukloniti 1 žumanjak);
• Herkul (ili bilo koje zobene pahuljice ne manje od prosječne veličine) - 20 grama;
• mlijeko srednjeg sadržaja masti - 30 grama;
• biljno ulje - 5 grama;
• Sol i začini - okus.

punjenje:

• sir s masnim udjelom od 1,8% do 100 grama;
• sirovi sir (vrlo dobra mozzarela) - 20 grama;
• zelje, sol i začini - za okus.

priprema

Zagrijte mlijeko i ulijte zob. Pustite da se ohladi.

Pecite jaja do glatke soli i začina, dodajte zob s mlijekom.

Obrišite sir, dodajte sir i pržite ga dok ne postane glatka. Dodajte zelje, sol i začine za okus.

Zagrijte tavu na srednjoj vrućini, mastili ga biljnim uljem.

Ulijte smjesu jaja u posudu, zakrećući jaje tako da masa ravnomjerno pokrije dno. Tako ćete oblikovati palačinke.

Čim se gornji dio palačinke uhvatio, nježno gurnite rub proizvoda s lopatom i okrenite ga, pokušavajući ne prekidati integritet.

Preokrenite kolač, položite na polovicu punjenja i pokrijte drugi dio palačinke, samo ga pritisnite.

Prvo skuhajte zobene zobi sa sirom i sirom s jedne strane, zatim s druge strane pokrivajući poklopac. Potrebno je osigurati da se punjenje zagrije i sir se topi.

To je sve!

Energetska vrijednost palačinke je 304 kcal, 14,5 grama proteina, 14,4 grama ugljikohidrata, 15 grama masti.

Energetska vrijednost punjenja je 151, 21,6 grama proteina, 3,7 grama ugljikohidrata, 5,6 grama masti.

Možete poslužiti posluživanjem sa svježim povrćem na okus.

Zalogajna dijeta za one koji ne podnose gluten

Recikla palačinke je lijepa, ako vas ništa ne sprječava. Kako biti onaj koji pati od intolerancije glutena, koji je sadržan u zobeno brašno? Postoji nekoliko opcija:

• Zbunjujući i pronalaženje zobene pahuljice bez glutena.
• Zamijenite zob od mekinje ili pahuljica bez glutena (proso, heljda, riža i tako dalje).
• U slučaju slatkog punjenja, zamjena zobene pahuljice će biti uspješna kokosovo brašno. Zbog svojih higroskopskih svojstava vrijedi koristiti 15 grama proizvoda. Kuhanje, kao normalno zobeno brašno, recept je dan gore.

Varijacije slatkog punjenja

Omlet sa zobenom brašnom je dobar jer je dovoljno neutralan za okus, a možete dodati u njega ono što mislite da je potrebno. Dodatni proizvodi mogu biti slane i slatke. Zadnja mogućnost je posebno dobra za slatki zub:

• Banana (1 komad), orasi (10 grama), med (1 žličica), cimet (prstohvat). Nasjeckajte kriške od banane, velikim isjeckanim orasima. Stavite sve pola palačinka, ulijte med, pokrijte ostatak.
• Kobasica (100 grama), umak od bobica (2 žlice). Pripremite zobene pahuljice, recept koji smo dali gore, stavite na vrh svježeg sira, sipajte umak i poslužite.
• "Pita od jabuka". Veliku jabuku oguliti, izrezati i puhati dok mekana s malo vode. Dodajte čir vanilije i cimeta. Kuhajte kao normalna zobena kaša.
• "Torta od mrkve". U tijestu za zobenetu (bazni recept) dodajte 2 žličice. ribani mrkva, 1/2 tsp. narančasta ogulina, prstohvat vanilije, muškatni oraščić i cimet. Ako želite, dodajte malo zaslađivača na osnovi biljke. Pržiti prema osnovnoj formulaciji i primjenu kao mast za punjenje mekog sira nije veća od 5%, dodatkom malo zamjena za šećer i vaniliju. Ova zobena kaša (sadržaj kalorija ne više od 350 po posluživanju) bit će izvrsna alternativa desertu.

Sorte slanih ispuna

Slane palačinke punila će vam omogućiti da u najkraćem mogućem roku pripremite kompletno jelo koje će vam pomoći "zamrzni crv" i ne ispraznite hladnjak u skladu s gladi. S obzirom na činjenicu da okus zobenih zobi nije jasna individualnost, može se prilagoditi bilo kojem zahtjevu i bilo kojoj kuhinji. Na primjer:

• "Caprese". Dajte jelo okus kul talijanske salate! U tu svrhu, jedan ovsyanoblin (recept se može koristiti s glutenom ili bez) Uzmi 5 mini-kuglice mozzarelle, rajčice, 3-4 lista bosiljka i 1 sat. L. Pesto. Izrežite sir i rajčicu na kriške, stavite pola palačinka na vrh, stavite bosiljak na vrh i ulijte sve pesto. Pokrijte preostali palačinka i kuhajte prema osnovnim preporukama.

• "Tat". I zašto ne? Za punjenje, pržiti u 1 tbsp. žlicu biljnog ulja 1 nasjeckani mali luk do zlatno smeđe, dodajte 100 grama mljevenog mesa od piletine ili puretine. Nakon što je punjenje spremno, soliti, papar i dodati svježe trave po želji.
• Pripremiti ovsyanoblin večeru sljedeći recept: Za punjenje gotove sjeckani pileća prsa (kuhana ili pečena, 50 grama), nemasnog sir (30 g), suhog skuta (50 grama) i 1 narezane gherkin. Stavite ovu smjesu s palačinke i kuhajte ga kao i obično. Za umak, naribati 1 mali krastavac, posolite i ostavite 5 minuta, dok se neće dati sok. Izmiješati umak 150 grama jogurta s niskim udjelom maslaca s rešetkastim češnjaka, 1 žlica. žlica limunovog soka, sol, crni papar i krastavci istisnuti iz viška tekućine. Poslužite palačinke s umakom i svježim povrćem.