Skuhajte s rajčicom i sirom, u pećnici pečenim: jednostavnim receptima

Sjeckanje s rajčicom i sirom, pečeno u pećnici, može postati istinski kraljevsko jelo, ako znate tajnu kuhanja. Načelo pripreme ne daje domaćici poteškoće, osim toga postoji mnogo varijacija s glavnim sastojkom. Meso može biti svinjetina, govedina, pa čak i piletina. U svakom slučaju, vaše će kućanstvo biti zadovoljno.

Tajna mesa za kuhanje

Ako ste u pećnici počeli kuhati meso s rajčicom i sirom, pročitajte neke od naših preporuka. Prvo, meso odreske treba dobro odbaciti. Da bi komadi ne izgubili sokovnost, najprije ih moraju staviti u prozirnu vrećicu celofana. Zatim se kuhano meso utrlja solom i uobičajenim začinima i stavi u tavu. Pržite komadiće sve dok ne budete spremni. Ovo je vaša druga tajna. Tek nakon toga, sastojci se stavljaju na lim za pečenje i šalju u kabinet za sušenje. Dakle, moguće je postići nenadmašnu nježnost posuđa. Zatim ćemo vam detaljno reći kako kuhati svinjetina u pećnici s rajčicama, sirom i gljivama.

Svinjetina s sirom na kraljevski način: priprema

Za pripremu ovog ukusnog jela nećete trebati egzotične sastojke. Evo cjelovitog popisa proizvoda:

• Prasadi - 2 komada.
• Šampinjoni svježe - 6 komada.
• Parmesanski sir - 50 grama.
• Srednja rajčica je 1 komad.
• Biljno ulje za prženje.
• Sol, začini.

Gorki dio svinjetine sadrži malu količinu masti na rubu, bez čega će se posuđe sušiti. Prvi korak u pripremi je pažljiva priprema mesa. Skuha, u pećnici s rajčicama i pečenim sirom, ostavit će nevjerojatne okuse, ako se svinje s nogu otkupe sve dok se veličina područja komada ne udvostruči. Vrlo je dobro ako se meso nakon premlaćivanja postane gotovo prozirno prema lumenu. S tim u vezi, preliminarno mariniranje mesa se eliminira. Prije prženja trebao bi biti slana i začinjena s uobičajenim začinima, na primjer crnom paprom ili korijanderom. Nakon 15 minuta možete staviti sitnice na posudu.

Postupak pripreme

Danas kuhamo meso s rajčicom i sirom, u pećnici pečenim. Posuda za prženje, na kojoj ćemo postaviti komade svinjetine, mora se prethodno napuniti biljnim uljem i zagrijavati. Sada možete smanjiti vatru na medij i pržiti posuđe tri minute na svakoj strani. Tajna brzog kuhanja leži u revnim udarcima. Ovaj put će biti dovoljno za kuhanje mesa gotovo do spremnosti.

Vrijeme je da se svinjetina širi na pladanj za pečenje. Ako ne koristite pergament papir za pečenje, možete uliti kapacitet ostatka ulja na tavi. Zatim, na komade mesa treba postaviti sitno nasjeckane gljive (ravnomjerno raspodijeliti na oba komada). Izrežite rajčicu u tanke ploče i postavite preko gljiva. Sada možete samo podsolit i papar. Parmesan rešetke na finu grater i proširio preko jelo s posljednjim slojem. Kušajte sira, gljive, rajčice u pećnici 25 do 30 minuta. Kuhinjska frižider mora se predgrijati na temperaturu od 200 stupnjeva. Na vrućem mesu Parmesan se brzo otapa, pa će ukupno vrijeme biti dovoljno da se formira crvena i ukusna kora. Ovo se jelo može poslužiti sa sirovim povrćem, narezanim kriške ili zelenim. Složenije pomoćno jelo nije potrebno.

Piletina s rajčicama

Sljedeća jela, koju smo predstavili, iznenađujuće je promjenjiva. Svaka hostesa može dopuniti popis sastojaka po vlastitom nahođenju. Dakle, piletina kotleta s rajčicama i sirom u pećnici, recept koji će biti prikazan dalje, moguće je po želji dodati ananas, gljive, patlidžane, bugarske paprike ili tikvice. Kao što znate, ovo je pitanje ukusa. Na bočnom jelu, pored zelenila i povrća, možete poslužiti kuhanu krumpir s biljem ili idealnim suputnikom mesne tjestenine. Evo popisa sastojaka koji vam trebaju:

• Pileći filet - 400 grama.
• Rajčice od srednje veličine - 2 komada.
• Žaruljica - 1 komad.
• Kvalitetni proizvodi od sira - 70 grama.
• Suhi bosiljak.
• Začin za pileće meso.
• Majoneza - 4 žlice.
• Soli.

Priprema sastojaka

Prije premlaćivanja svaki komad mesa mora se rezati oštrim nožem na pola. Beat piletina može biti na ploči za rezanje, umotanu u vrećicu celofana ili film hrane. Debljina svakog usitnjenog dijela ne smije biti veća od 0,5 centimetara. Krenuti dalje.

Meso treba masirati majonezom, solom, dodati začine. Sada treba ostaviti filet za mariniranje pola sata, a u ovom trenutku možete namazati sir, rezati povrće i zagrijati pećnicu.

Stavite proizvode na lim za pečenje

Na kraju navedenog vremena stavite foliju ili pergament papir na dno posude, a zatim stavite pripremljene filete. Dalje na površini mesa razdijelite luk, izrezati na pola prstena, zatim rajčice, tlo s tankim polukrugima. Dodajte još jednu majonezu nad rajčicama. Sva ta raskoš je posipana ribanim ribanim sirom. Pećnicu treba zagrijati na dvije stotine stupnjeva. Vrijeme pečenja, kao u prethodnom receptu, nije više od 30 minuta.

Sjeti se male tajne kuhanja. Ako želite peći s rajčicama i rajčicom (slika koju smo predstavili u ovoj publikaciji), u svakom slučaju ne pretjerujte meso u pećnici iznad propisane norme. Žudnja i sokovnost ovog jela previše je lako raskinuti.

zaključak

Nemojte se bojati eksperimentirati s omiljenim jelima. Poslužite je vruće. Kava od krumpira ili pecivo povrće također su prikladni kao pomoćna jela. Bon appetit!