Kako kuhati meso s gljivama i sirom u pećnici

Nije svatko može napraviti pravi remek-djelo od jednostavnih proizvoda. Međutim, znajući kako kuhati meso u pećnici,

Meso na francuskom

ispeći meso s gljivama i svaka kućanica može kuhati sir u pećnici. Ali kako napraviti ovo jelo ukusno? Za pripremu mesa na francuskom jeziku bit će potrebno:

1. 600 grama svinjetine (vrat, pršut ili stražnjica).
2. Tri rajčice.
3. 500 grama svježih šampinjona ili limenke ukiseljene.
4. Nekoliko slatki paprika.
5. Oko 300 grama sira.
6. Luk.
7. Papar i sol za okus.
8. Nekoliko velikih žlica maslaca ili biljnog ulja.

Kako kuhati

Za pripremu ukusnog mesa s gljivama i sirom u pećnici morate slijediti slijed. Najprije morate pripremiti glavnu komponentu. Meso treba isprati ispod struje čiste vode, temeljito osušiti, a zatim rezati na kriške. Mrljajte komade preko vlakana. U tom slučaju debljina reza treba biti od 10 do 12 milimetara. Nakon toga, potrebno je ukloniti sve vene i, naravno, ako postoji, gusti sloj oko svakog komada. Nakon toga, kriške mesa moraju se odbaciti s posebnim kuhinjskim čekićem s obje strane. Svaki komad prije obrade prekriven je filmom za hranu.

Nakon toga, pripremljeni lim za pečenje treba prekriti folijom i uljiti. Zapravo, ništa nije teško pripremiti. Najjednostavnije jelo je meso u pećnici. Korak-po-korak recept će pomoći čak i novak. Na pripremljenoj ploči za pečenje potrebno je postaviti kriške mesa. Nakon toga, svaki bit vrijedan soli i papra.

Ako koristite svježe gljive, moraju ih temeljito oprati, oprati i odbaciti u cjedilo. Ako je konzervirano, dobro isperite. Šampinjoni moraju biti izrezani na male komadiće duž ploča. Žarulju treba skinuti i usitniti. Može se izrezati na pola prstena. Naravno, to je moguće i manje.

Posudu za prženje mora biti stavljena na vatru i zagrijana. Nakon toga treba staviti pripremljene gljive i malo njih. To će isparavati sve višak tekućine iz njih. Nakon toga, stavite malo maslaca u tavu i ulijte nasjeckani luk. Pržite sve na srednjoj vatri dok se ne pojavi zlatna boja.

Budući da se meso priprema s gljivama i sirom u pećnici, potrebno je postići optimalnu temperaturu. Uostalom, okus i kvaliteta pripremljene posude ovise o tome. Stoga, kad se pečeni luk i gljiva, možete uključiti pećnicu i postaviti temperaturu na 180 ° C.

Priprema povrća

Sada možete napraviti povrće. Svaka paradajza treba biti izrezana na dva jednaka dijela. Svaka od polovica ovog povrća treba rezati na kriške, čija debljina ne smije biti veća od 4 milimetara. Slatke paprike također treba rezati na dva jednaka dijela i očistiti od sjemena. Nakon toga, svaki dio povrća treba izrezati na kvadrate ili na neuviše dugim trakama. U ovoj fazi, morate samljeti i sir, brisanje na velikom rešetku.

Stavili smo u obrazac

Na komadiće mesa treba staviti sloj prženih šampinjona sa lukom. Zatim stavite sjeckane paprike. Nakon toga stavite sloj rajčice. Sve ovo mora biti prekriveno sirom i majonezom.

Možete učiniti nešto drugačije. Slojevi povrća mogu se prvo pržiti s majonezom, a nekoliko minuta dok se ne počne posipati sirom. To će proizvesti različita jela. U prvom slučaju, sir će se rastopiti i prodrijeti do samog dna, au drugoj će biti pečen na vrhu s ukusnom korom.

sada peći meso s gljivama i sirom u pećnici. Potrebno je oko 30 minuta. Gotovo jelo treba prekriti folijom i presavijati. Nakon toga treba mu još 12 minuta pripremiti. Za posluživanje gotovih kriški ukusnih mesa na francuskom je najbolje sa svježim biljem koje se može posuti korijanderom i peršinom.