Meso u pećnici s sirom

Mnogi vjeruju da je dovoljno dobro pržiti meso, i to će biti ukusno. Međutim, kuhati meso je cijela umjetnost koja zahtijeva poseban pristup. Prekultirano meso izgubili smo svoje dostojanstvo i izvorni ukus. Na primjer, govedina treba peći u pećnici više od sat vremena, čak i sat i pol. Mlada teletina može se peći na sat vremena. Piletina se peče gotovo dva sata, a purica je 2 puta veća! Guska obično traje 4 sata za kuhanje, ali piletinu se može pržiti samo za sat vremena. Mač se također priprema već duže vrijeme, poput purana. Svinjska svinja i igra će biti uzeta dva sata. Evo nekoliko savjeta za pečenje različitih mesa.

Ptica ili igra uvijek treba vratiti u obliku za pečenje. Masno meso treba sipati vrućom vodom (možete juha), i bolje je podmazati suho s rastopljenim maslacem. Da bi se postigla ukusna kora, trebate upotrijebiti jednu dobru metodu: prelijte kuhanu pticu lagano s ledenom vodom.

Često vidimo u receptima različite verzije hranjenja za meso, ali nije uvijek moguće ravnomjerno raspoređivati ​​meso. Da se krekeri ne raspadaju i izrade prekrasnu zlatnu koru na mesu, potrebno je prvo pržiti komade mesa u brašnu, a zatim masirati jaje, a na kraju je već napunjeno krušnim mrvicama. Ova se tehnika može primijeniti i na ribu. Meso može biti pre-marinirano, a zatim pečeno. Međutim, imajte na umu da ukiseljena svinjetina može postati teška, a piletina je previše nježna. Kako bi se sačuvao juiciness od mesa, mora biti slana nakon što je proširila na pečenje. Ptica će postati još juicier ako malo sezone s vinom octa ili pospite s limunovim sokom. Važno je ne pretjerati! Evo nekoliko recepata kako napraviti sočan meso u pećnici.

Meso u pećnici s sirom

Za pripremu ove jelo potrebni su sljedeći sastojci: 700 g svinjetine, 200 g tvrdi sir, 1 jabuka, senf, začina za meso i začin

Cijeli komad ili rezani fileti rešetke začinskog bilja, papra i soli. Stavite odmah u prethodno zagrijanu pećnicu. Pečeno meso dobiti, smanjiti. Mrljajte sir sa senzornom mazivom i lagano ih umetnite u ove proreze. Apple je oguljen, izrezan na tanke kriške. Stavite komadiće jabuka na meso odozgo i oko rubova. Stavite na peć na neko vrijeme. To je sve, meso u pećnici sa sirom je spremno!

Pečena pileća prsa

Trebamo: slabine - 1 kg, luk - 2 kom, vrste sira - oko 300 g, tri limuna, pola šalice majoneze, začinjavanje mesa, sol / papar.

Na pulpu nemojte napraviti uzdužne rezove na dno, ostavite temeljnu podlogu (oko 1 cm). Limun oguliti, izrezati na kriške. Luk se također ljušti i sjecka. Sir - kriške. U rezovima morate umetnuti šalicu luka, krišku sira i limuna. Plijesan mora biti čvrsto vezan s nitom. Zatim ga trljati mirisima, solju i paprom, masiranjem s majonezom. Sada možete peći meso u pećnici sa sirom. Pećnica mora biti uključena za 190 stupnjeva. Pecite 1 sat. Prilikom podnošenja morate ukloniti nit i lijepo ga staviti na posudu. Kao pomoćno jelo prikladno je salata povrća. Meso u pećnici s sirom prije posluživanja trebalo bi biti ukrašeno zelenilom.

Pečena govedina s sirom

Trebat će nam: govedina - 1kg, nizozemski sir - 350g, 5 žlica. majoneza, luk - 2 glave i začini

Kuhanje mesa u pećnici sa sirom potrebno je odrezati meso u srednje veličine. Možete pre-pucati meso tako da je nježniji. Zatim se treba začiniti solom i paprom, staviti na podšišanu limu za pečenje. Luk je izrezao na prstene i ležao na vrhu odrezaka od goveđeg mesa. Sir srebriti i posuti na vrhu. Na kraju, maslac s majonezom. Uključite pećnicu za 200 stupnjeva. Pecite 40 minuta. Zatim ukrasite zelenilom i povrćem. Bon apetit.