Školjka (s mrkvom i lukom): kuhanje recepata

Pike se ističe među ostalim riječnim ribama za svoje prehrambene kvalitete. Ali neki od nas rijetko koriste, s obzirom da je njegovo meso previše svježe. Da bi sakrili ovaj nedostatak, mnogi iskusni kuharski stručnjaci preporučuju da ga poslužuju pod začinjenim umacom od povrća. Nakon čitanja današnjeg članka, naučit ćete kako pripremiti štuka, zakiseljenu mrkvom i lukom.

Prva opcija: popis proizvoda

Prema ovom receptu, vrlo brzo možete kuhati jelo europske kuhinje koja je idealna za obiteljsku večeru ili večeru. Od sljedećeg broja sastojaka, dobit će šest dijelova nevjerojatno ukusne ribe. Da bi vas stvarno mirisno i korisno štuka, gulaš s mrkvom i lukom, trebali biste unaprijed otići u trgovinu za sve potrebne proizvode. U vašoj kuhinji treba biti:

• 900 grama ribljih prerađevina.
• Dvije lukovice.
• 300 grama mrkve.
• Žlica šećera.
• 300 ml pilećeg bujona.
• Dvije zrelih rajčica.

Kao dodatne komponente poželjno je koristiti prstohvat suhi adzhiki, sol, biljno ulje i sušeni koromač.

Opis postupka

Kako bi se osiguralo da imate ukusnu i zadovoljavajuću štuka, ukrašenu mrkvom i lukom, morate strogo održavati preporučeni omjer komponenata. Prethodno isprana i ljušteno povrće je tlo. Luk je izrezao na dovoljno velike lobule, mrkve - kosi krugovi.

Ovako pripremljeni prolaznik povrće u malo vruće ulje i dodati ih u tavu izrezati na srednje komade fileta. Nakon što se ružičaste vlaknaste ribe pretvore u bijelo, šalju se kriške zrelih rajčica i pileća juha.

Da je vaša štuka (s mrkvom i lukom) isijala vrlo mirisna, sezonu sa začinima. Da biste to učinili, koristite šećer, sol, suhu adjika i kopra. Pripremite je ispod poklopca na minimalnoj vrućini dok ne isparite višak tekućine i potpuno omekšajte male kosti koje bi mogle ostati u fileti.

Druga mogućnost: skup komponenti

Treba napomenuti da ovaj recept daje vrlo zadovoljavajuću i nježnu šank, začinjenu mrkvom i lukom u rajčici u multivarhu. Prije početka postupka provjerite imate li na raspolaganju sve potrebne komponente. U vašoj kuhinji treba biti:

• Jedan kilogram ribe.
• Pet mrkve.
• Dvije velike žarulje.
• 35 grama paste od rajčice.

Kao začin ovoga puta, ništa se neće koristiti osim soli i papra. Broj potonjeg ovisi o ukusu ukusa kuhara i njegovog domaćinstva.

Tehnika pripreme

Da biste napravili sočan, srdačan i ukusan štuk, zagrijan mrkvom i lukom u rajčici, receptu kojeg razmatramo u današnjem članku, potrebno je strogo promatrati gore navedene razmjere. Prije pere i ljušteno povrće je uništeno. Luk izrezan u srednje kockice, mrkvi se obrađuju s rešetkom. Usput, zadnji sastojak u ovom slučaju je jastuk od povrća.

Ribe su očišćene od vage, oslobodile peraje, glavu i rep i izrezane u srednje dijelove. U zdjeli multivarka, razmazan malom količinom dobrog suncokretovog ulja, ravnomjerno rasprostri polovicu dostupnog povrća. Postavljeni su unaprijed slanim i slanim štucem. Odozgo pokriti ostatke mješavine luka i mrkve i napuniti ga tijesto od paradajza, prethodno otopljenog u čaši vode.

Posudu se kuha u načinu rada "Prigušivanje" najmanje jedan sat. Ovaj put će biti više nego dovoljno da dopusti da riba omekša i apsorbira aromu i okus povrća. Na kraju šezdeset minuta, nakon zvučnog signala, možete otvoriti multivaršiju i širiti njezin sadržaj na prekrasne ploče.

Male kosti, izvorno sadržane u ribi, dovoljno su mekane, tako da se tijekom obroka ne možete bojati neugodnih iznenađenja. Obično štuka, ukrašena mrkvom i lukom u rajčici prema ovom receptu, ispada prilično sočno. Stoga, ona ne treba dodatne umake. Obično se ova riba poslužuje s piregom krumpirom ili tjesteninom. Dobra bočica je također povrće gulaš.