Donuts na jogurtu: recept za ukusne krafne

Donuts dolaze iz djetinjstva. Iako nisu jako zdravi i definitivno štetni za lik, krafne ostaju jedan od najdražih deserta. Lush, ukusan, mirisan. Je li moguće uskratiti sebi zadovoljstvo jedenja barem jednog? Kupi prave krafne u našem razumijevanju sada nije tako jednostavno. U prodaji sve više i više američke verzije: okrugli kolač s nadjevom. Što ostaje za ljubitelje ovih prekrasnih prstenova, posipanih šećerom u prahu? Potražite recepte i naučite peći sami.

Najčešći krafne su kvasac. Možda je njihov recept možda vrijedan opisa. Naravno, prva stvar koju treba učiniti je da se otopi u grijanom mlijeku 2 žlice šećera i 10 g kvasca. Spremnik se pokriva 10 minuta s poklopcem ili tanjurima, kvasac se mora fermentirati, a pjena se mora pojaviti na njihovoj površini.

Zatim zagrijte još pola litre mlijeka, dodajte sol, 2 žumanjka i 3 žlice otopljenog maslaca. Umiješajte i ulijte pripremljeni kvasac u smjesu. Zatim se 600 g brašna prosije kroz sito i postupno se uvodi u mješavinu mlijeka. Tijesto bi trebalo biti malo deblji od tijesta za palačinke.

Trebao bi biti pokriven nečim i ostaviti u toplini 30 minuta. Alternativno, zdjelu se može staviti u lagano zagrijanu pećnicu. Nakon pola sata, tijesto se lagano umijemo i ostavi još 1,5 sata.

Zatim ulijte ulje u tavu i stavite je na vatru. Kad se ulje grije, možete početi s pečenim krafnama. Ruke moraju biti podmazane uljem prije svake krafne. Na ruci formirajte kuglu tijesta, napravite rupu u sredini, stavite je u tavu i pržite.

Donuts od tijesto kvasca oni su vrlo bujni i prozračni. Međutim, neki ljudi ne jedu tijesto kvasca iz raznih razloga. Znači li to da se neće moći udovoljiti ukusnim krafnama? Uopće ne. Za njih ima krafne na kefiru. Testni recept je vrlo jednostavan.

Uključuje 250 ml kefira, jaja, 5 žlica šećera, malo soli, soda (pola žličice) i 3 čaše brašna. Ovaj recept je također dobar zato što je potrebno puno manje vremena za pripremu krafne, jer ne morate čekati da se tijesto pojavi. I rad s time je red veličine jednostavniji. U ovom slučaju krafne su dobivene kao prozračne i ukusne kao kvasac.

Donuts na jogurtu. recept

Pomiješajte jogurt s jajima, solom i šećerom. Zatim dodajte prosijan brašno. Tijesto se gnječe sve dok ne postane elastično, trebalo bi lako zaostajati. Tijesto je podijeljeno na nekoliko dijelova i omotano do debljine 1 cm, od čega je izrezano staklo s krugovima, u njih je izrezana rupa staklom. Rezultirajuće krafne prenesene su na prethodno zagrijano ulje i pržene. Rezanje tijesta može se ponovno valjati.

Gotovi krafni u oba slučaja prenose se na papirnati papir, apsorbira višak masnoća. Nakon toga, bit će mnogo praktičniji.

Međutim, kuhanje je umjetnost raznolikosti. To vrijedi za jelo kao što je krafne na kefiru.Recept za krafne na medu s nadjevom - ovo je izvrsna alternativa uobičajenom.

Da biste pripremili ovaj desert, trebate pripremiti dvije šalice brašna, 30 g maslaca, žlicu meda, žlicu šećera, jaja, pola čaše mlijeka, koliko kefir.

Prije svega, jajašca su šalica, med i rastopljeni maslac uliveni su tamo i pomiješani. Zatim se u smjesu dodaje topljeno mlijeko.

Sljedeći korak: u prosijanoj brašno ulijte kefir i ulijte vrećicu vanilina. Zatim spojite obje smjese i zamijesite tijesto. Podijeljen je na pola i valjan u tanke ploče. Na ploči se stavlja jedna ploča, a krugovi su označeni staklom za krafne. Uvučeni nekoliko milimetara u krug širili su džem ili džem. Punjenje treba biti gusto. Odozgo sve je pokriveno drugim slojem tijesta, krugovi se ponovno izrezuju, centar se također treba izvaditi s staklom ili slično. Rubovi na obje strane su tampered. Gotovi krafni su položeni na grijanoj tavi.

Ovdje su, donuts na jogurt. Recept svaki za sebe sam odabire, okus.