Pileći umak

Nije važno kako kuhati piletinu. Uostalom, najvažnija stvar je umak za nju, koji je u stanju okusiti meso pilića zasićenijom.

slatko pileći umak - recept

proizvodi:

• šećer 150 g;
• soja umak - 1 žlica za stol;
• ketchup - 125 ml;
• ocat - 370 ml;
• začini.

Ocat s šećerom mora se kuhati, a zatim dodati ketchupu od rajčice, soja umak, začini. Sve dobro izmiješajte i kuhajte nekoliko minuta na maloj vatri. Slatki umac od piletine spreman je!

Pileći umak s povrćem

proizvodi:

• sir spojeni - do 200 g;
• češnjak - par lobula;
• rajčice (mogu se koristiti svježe ili konzervirane) - 500 g;
• Bugarski papar - 1 kom .;
• zeleno;
• sušeni bosiljak;
• sol;
• crvena paprika.

Pepper isperite i stavite u pećnicu 23 minuta (180 stupnjeva). Onda pokrijte filmska hrana, tako da je lakše čistiti. Zatim se ohladite i bacajte iz kože i sjemena. Pomiješajte rajčicu s miješalicom i pomiješajte s paprom. Sve se kreće u tavu i dovodi do kuhanja preko male vatre. Dodajte češnjak, prošao kroz chesnock i bosiljak. Zatim dodajte sirovi sir, rastvarajući ga u komade. Zatim promiješajte smjesu, uz stalno miješanje, dok se sirovina ne otopi. Na kraju, dodajte zelje i poslužite se piletinu.

Umak od gljiva za piletinu u pećnici

sastojci:

• piletina - 1,5 kg;
• šampinjoni - 200 g;
• luk - par komada;
• peršin;
• začini;
• sol;
• kiselo vrhnje - 120 g;
• maslinovo ulje.

Prvo morate rezati gljive i luk velike. Zatim nasjeckajte zelje. Probijte piletinu maslinovim uljem i protrljajte ga začinima. Nakon toga, stavite ga s gljivama i lukom. Možete ga kuhati u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici. Nakon što kuhate piletinu, potrebno je ukloniti punjenje i staviti je u miješalicu. Zatim dodajte sol, začini, kiselo vrhnje, zelite i sve podvrgnite homogenoj masi. Poslužite piletinu s kuhanim umakom!

Pileći umak s češnjakom

Ovaj recept je vrlo jednostavan i spreman je vrlo brzo. Proizvodi za kuhanje:

• češnjak - 4 kriške;
• sol;
• jaje - 1 komad;
• biljno ulje;
• sok od limuna.

Uzmite češnjak i trljajte ga solom, zatim dodajte žumanjka i 100 g biljnog ulja. Sve dobro izmiješajte dok se umak ne zgusne. Dobivena smjesa bi trebala biti slična u skladu s majonezom. Dodajte sol, ako je potrebno, sok od limuna i temeljito promiješajte. Ispada veliki umak za piletinu.

Umak za piletina s medom i senf

sastojci:

• piletina - do 2 kg;
• senf - 2 stolna žlica;
• med - 2 stolna žlica;
• curry - 1/2 čajna žličica;
• korijandar - 1 čajnu žlicu;
• sol, papar, biljke.

Pileći se treba isprati, isušiti i staviti u duboko posuđe. Sada pripremite marinadni umak u kojemu će biti pripremljena. Za to je potrebno miješati med, senf, korijander, sol, začini, curry, papar. Zatim nasladite piletinom smjesom. Onda stavimo piletinu u hladnjak marinate, omotan u hranu film, za par sati. Nakon toga smo ga proširili rukav za pečenje i pecite u pećnici sat i pol na 190 stupnjeva. Kada je piletina spremna, pažljivo ga izvucite iz rukavca tako da umak ne propušta i ostavite još 12 minuta u pećnici. Poslužite piletinu uz umak koji je nastao tijekom kuhanja.

Vinski umak za piletinu

proizvodi:

• piletina - 0,6 kg;
• rajčica - 100 g;
• luk - oko 100 g;
• riža - do 100 g;
• bijelo vino - 100 g;
• senf - prst;
• češnjak - par lobula;
• biljno ulje;
• maslac;
• sol.

Kuhajte rižu u slanoj vodi dok ne kuhate. Moje piletine, osušite ga i stavite na pladanj za pečenje, uljuljkane. Odrezat ćemo češnjak, nasjeckati i protrljati ga piletinom. Zatim ćemo napuniti mješavinom vina i maslaca rastopljenog kremom. Sada dodajte malo kuhane vode i pecite u pećnici dok ne kuhate na 190 stupnjeva.

Sada operite i ogulite luk, rajčice. Izrezali smo ih prstenima. Nakon što je piletina spremna, izvucite je iz pećnice i pržite luk i rajčicu u umaku od njega. Sada dodajte senf i pomiješajte. Spremni piletina prilikom posluživanja, prelijte pripremljeni umak i dodajte rižu.