Ako je pretjerano pilaf, što da radim? Kako spasiti slane jela?

Vjerojatno nema takve osobe koja nikada ne bi hranila salivate tijekom kuhanja. Svi su propustili. Ponekad je vrlo teško pogoditi s solom, jer ima drugačiji porast i podrijetlo. Posebno morate paziti na sol kamena. Suvišni mali prst može pokvariti svako jelo. U ovom članku želimo razgovarati o jelu poput pilafa. Svatko zna da je kuhano na bazi riže, koja ima svojstvo crtanja soli u sebe. Što trebam učiniti ako prekorim pilaf? Što mogu učiniti da spasim jelo?

Malo trikova

Moram reći da svako jelo mora sadržavati optimalnu količinu soli. S jedne strane svježa hrana nije ukusna. No, s druge strane, ne morate trošiti previše soli, šteti vašem zdravlju. Stoga, kako kažu, bolje je da ne bude slana, nego pretjerana.

Plov je složeno jelo. Ali nemojte žuriti da ga odbacite. Postoje mali trikovi koji mogu pomoći ako prepuno pilaf. Što da radimo u takvim slučajevima, razgovarajmo detaljnije.

Slane žitarice i tjestenina lako se mogu spremiti bacanjem u cjedilo, a zatim ih ispirati tekućom vodom. Tekućina treba isprazniti, zatim se krupica prebaciti na drugu posudu i, nakon dodavanja malo vode i biljnog ulja, staviti na vatru dok tekućina isparava, a time i dio soli.

Što trebam učiniti ako prekorim pilaf? Što da radim? Tajne kućanica

Ali ako je riža slan, onda je potrebno nekoliko puta oprati u vodi. S plovom, situacija je mnogo složenija. Osim riže, postoje i mnogi drugi proizvodi koji se ne mogu odvojiti i prati.

Kako onda djelovati ispravno, ako pretjerano pilaf? Što učiniti s posudom?

Postoje mali trikovi kućanica koje mogu pomoći u ovoj situaciji.

Prvi način spremanja je najjednostavniji. Ako se to pokaže tako neugodno, trebate zasebno kuhati potpuno svježu rižu. A zatim je dodajte pilafu i pripremite jelo. Međutim, mogu biti nijanse. Pa, ako ste imali malo pilaf, možete ga razrijediti svježom rižom. A što da radim ako sam prekomjerno pilau u kotao, koji je bio ispunjen na vrh s hranom? Dodajte više riže jednostavno nigdje, i zašto vam je potrebna takva količina. Zdjelica će nestati prije nego što to jedete. Ostaje samo podijeliti pilaf na dva dijela. Jedan odvojiti u drugu zdjelu i dodati svježu rižu. Ova mješavina možete koristiti za pripremu još jednog jela, na primjer, peciva od juha ili kupusa, papra s nadjevom.

Pa, u ostatku pilau u kantu samo dodajte neslanu rižu i završite kuhanje.

Drugi način

Dakle, kako još možete učiniti ako prekovremite pilaf? Što učiniti s jelom? Može se spremiti na još jedan jednostavan način. Ako vaša obitelj prakticira posluživanje salate, a zatim slanom pilafu možete kuhati apsolutno svaku svježu salatu s rajčicama. Zajedno, ova dva jela će biti dobro kombinirana, a salata može ugasiti višak slanosti. Međutim, treba imati na umu da mora nužno biti prisutna rajčica. To su oni koji dobro čiste sol.

Treća metoda

Što da radim ako prekinem pilau i pronađem tu činjenicu prije kraja kuhanja? Možete spremiti jelo dodavanjem novog dijela prženog povrća (luk, mrkva).

Međutim, ova je opcija dobra ako ste se uhvatili na vrijeme, kada riža još nije spremna, jer miješanjem svih sastojaka vašeg pilafa jednostavno je u opasnosti da postane nered.

Četvrta metoda

Nemojte očajavati ako ste pretjerali pilaf. Što da radim? Savjeti će vam pomoći da se nosite s ovim problemom. Osvježite jelo pomažite neslanim umacima. Osim toga, možete koristiti začine i začine, oni će ugasiti slani okus. Također je moguće dodati u pilaf razmochenny grožđice: stoji zajedno s rižom, on će apsorbirati suvišne slanost.

Put pet

Što trebam učiniti ako prekorim pilaf? Što bismo trebali učiniti (savjete koje smo naveli ranije), ako ne želite smanjiti količinu soli dodavanjem proizvoda? U tom slučaju možete upotrijebiti isto svojstvo riže za uzimanje soli. Da biste to učinili, uzmite šaku (sirove) i stavite ga u gazu. Zatim, otpustimo ovu vrećicu u pilaf i što je dublje moguće, ostavimo ga dvadeset minuta. Tijekom tog vremena, on apsorbira sav višak.

Osim toga, prilikom posluživanja pilaf možete posipati biljem, osvježava jelo dobro.

Što da radim ako prijeđem pilau u multivarku? Načelno, načini spremanja jela isti su kao kod kuhanja u kantu. Slično, možete dodati svježu rižu, prženo povrće, grožđice i zelje, a također poslužiti običnu salatu od rajčice na pilaf.

Kako spasiti salatu juhu?

Što ako se juha pojavi slano? U tom slučaju, ista riža može pomoći. Morate staviti torbu s njom u bujon. Sada se prodaje posebna riža, koja se proizvodi u samom pakiranju, možeš omotati krunicu u gaze. Budući da je u juhu, riža će apsorbirati svu suvišnu sol.

Krumpir također ima dobra apsorpcijska svojstva. Možete staviti nekoliko sirovog krumpira u tavu i kuhati ih oko pet minuta, a zatim ga izvaditi.

Ako u pravo vrijeme pri ruci nije bio krumpir, ili brašno, onda možete koristiti brašno. Stavlja se u gazu, a potom je umočen u juhu. Ali ova metoda ima male nedostatke, bujon postaje mutan. Osvijetlite ga mljevenim mesom mesa ili whipped bjelanjke, a zatim naprezanje.

Ako ste kuhali jasan bujon, a pokazalo se da je previše slan, tada možete dodati malo rezanci na nju, potrebno je malo soli. No, vrijedi spomenuti da ne možete probaviti rezance, inače juha će postati mutna. I prije posluživanja na stolu jednostavno ga uklonite.

Postoji više ekstravagantni način za uklanjanje suvišne soli iz juhe. Da biste prevladali nepotrebni okus, možete staviti komad u bujon šećer (rafinirani šećer). Razrijediti ga s vodom nije vrijedno, jer će postati previše voden, oblačno, a također gubi okus, korisna svojstva i miris.

Kao jedan od načina da spasite prvo jelo, možete ga razrijediti sa svježim dijelom svježeg bujona.

Drugi tečajevi

Da ne zanemari jelo, potrebno je zapamtiti da neki sastojci u sebi već sadrže sol, na primjer, slaninu, sir, ribu. Malo slane hrane nakon suzbijanja postat će vrlo slan. Svako jelo je bolje da malo sol, i već na kraju kuhanja, ako je potrebno, malo soli.

Da biste uklonili višak slanosti iz drugog tečaja, koristite kombinaciju začina. Također možete dodati nešto slatko, kiselo ili pikantno. Kisela i slatkoća protutežu slatkoću.

Vjeruje se da je bolje sol već već gotovo spreman jelo, onda je negativan učinak soli na tijelo neutraliziran. U praksi to možete učiniti. Na primjer, krumpir se može slati kad bude spreman, ali još uvijek u vodi. Potrebno joj je malo vremena da dobije pravi ukus. Nakon kuhanja, juha može biti i slana, kada ga isključite i ostavite da se ulije. Na isti način dolazi sa umacima.

Prva sredstva koja mogu pomoći ako je potrebno za uklanjanje suvišne slanosti, su zeleni. Možete dodati puno peršina i kopra. Zelena će apsorbirati sve nepotrebne. A onda je jednostavno možete ukloniti iz posude.

Kako spasiti slano meso i ribu?

Ako prejedate meso, a zatim ga sačuvajte sa umakom od ulja ili brašna, koji će poprimiti sve suvišne. Također, možete dodati kiselo vrhnje u prženi meso. U vrućem obliku, posudica se prenese u zdjelu i nosi toplo vrhnjem, ostavi stajati dok se ne ohladi.

Previše slane ribe spašene su na isti način kao i meso. Malo se može ukiseliti sa potpuno svježim umakom uz dodatak brašna ili kiselo vrhnje s mnogo začina (luk, peršin, kopar). Ako je previše soli u ribi prije nego što je hranjenje, onda samo trebate dobro isprati.

Slane tijekom kuhanja, proizvod se može spremiti tako da izlijeva kipuću vodu i dovede do kuhanja, a zatim držite u tekućini tri do četiri minute.

Umjesto nadopuna

Čak i najiskusnija domaćica ponekad pretjeruje jela prilikom kuhanja. Ali nemojte žuriti da bacite hranu. Pokušajte upotrijebiti jedan od naših savjeta, možda spremite hranu. Nadamo se da će ti mali savjeti pomoći.