Što učiniti ako su šljive previše slane: savjeti

Jeste li dobili neuspješni pilaf? Što da radim ako prekorim hranu? Nedostaje i početnik i iskusna ljubavnica. Međutim, nisu sve pogreške mogu dovesti do činjenice da je jelo će biti beznadno pobrkan. Na primjer, nema razloga za paniku, ako sam se iznenada našao tu rižu, juhu ili bilo koju drugu posudu - pretjeran. Takva pogreška može dogoditi ne samo zbog nepažnje, ali i zbog činjenice da je sol se razlikuje i po svom podrijetlu i na samljeti, a time i dodati ga u posudu je potrebno u različitim iznosima. Na primjer, veliki rock soli morate dodati u malim količinama, jer čak i mali dodatni prstohvat učinit će jelo previše slanom.

Slano jelo ne samo da nije najukusnije, ali ne i najkorisnije, ali možete ispraviti situaciju. Što ako je šljiva pretjerano slana? Dovoljno je upoznati se s nekoliko jednostavnih savjeta.

Što ako je šljiva pretjerano slana?

Ako se tijekom pripreme ukusnog aromatičnog plova pokazalo da je riža, nažalost, slana, možete upotrijebiti ove preporuke:

1. Jedan od načina da uklonite suvišnu sol je da isperu rižu u puno vrlo hladne vode. Groats će postati mrvljiv i izgubit će nepotrebnu sol.
2. Što da radim ako sam prevelika pilau jako puno? Drugi način za uklanjanje "bijelog otrova" iz riže - dodajte slanoj žitarici, kuhani odvojeno bez soli. Također možete dodati kuhano bez solskog povrća. Također je moguće dodati natopljene grožđice. Potrebno je miješati riža s grožđicama, i nakon 15 minuta apsorbira suvišnu sol.

Što učiniti ako je šljiva salata, čitatelj je već svjestan. Sada razgovarajmo o tome kako spasiti jela od drugih rogovina.

Metode za uklanjanje soli od heljde, jabuka i ostalih žitarica

Što ako previše slano heljda, riža, proso, riža? Univerzalni način uklanjanja viška soli od bilo koje vrste žitarica smatra opušta najkasnije u cjedilo i isperite ga u hladnu vodu. Nakon toga, potrebno je heljda, proso i druge žitarice pomak u lonac, prelijte kuhanu vodu, tako da se sadržaj ne lijepe na dno, staviti komad maslaca i staviti ga na najmanju vatru da polako ispari tekućina dok čežnja kaše.

Često se kuhaju žitarice na mlijeku. Dakle, da biste uklonili sol, trebate dodati malu količinu soli - i problem se eliminira. U slučaju da žitarica nije kuhana na mlijeku, možete se riješiti soli uz pomoć krumpira. Sirovo povrće treba izrezati u velike kocke i baciti u kašu. Nakon nekog vremena, pokušajte s hranom. Morate izdvojiti kocke kada hrana dobije odgovarajući ukus.

Što ako je juha slana?

Dojam juhe, zasićene tonovima okusa i mirisa, može biti razmaženo ako se ispostavi da je previše slano. Ali možete se nositi s takvom pogreškom ako znate neke trikove:

• Prva opcija - možete koristiti dio žitarica kupljen u trgovini ili staviti šaku riže na svoju vlastitu, staviti heljde u gaze vrećicu i staviti ga u juhu. Potrebno je dobro kuhati slanu vrećicu u slanom juhu kako bi se uklonila sol. A croup može biti poslužen kao ukras.
• Druga opcija - kuhati oko 5 minuta u slanom juhu sirovi krumpir ili rezanci. Glavna stvar je dobiti proizvod na vrijeme i ne dopustiti da kuhati, inače jasno bujon će postati oblačno.
• Treća mogućnost je dodavanje bjelančevine proteina u juhu tako da apsorbira sol. Onda se mora ukloniti buka.

Je li slano povrće: što da radimo?

Što učiniti ako ste uvelike nadgledali pilaf, heljdu, proso, juhu - već znate. Sada je vrijeme za razgovor o povrću. Postoji nekoliko načina za ispravljanje situacije ako okusi suviše slane. Izbor metode ovisi o tome kako su predstavljeni.

• Ako se povrće kuha cijela, onda je potrebno ponovno napuniti vodom, kuhati i ostaviti u vodi 5-10 minuta.
• Ako se salata ispostavilo da je gulaš, zatim u zajebano sjeckano povrće dodajte lagano usehljenu rajčicu i ponovo nanesite hranu. Pored rajčice, ako je sastav jela dopušta, možete staviti meku neslanu vrstu sira - mozzarella ili ricotta.
• Kako bi neutralizirala sol u salatama od povrća, najlakši je način povećati količinu upotrijebljenih sastojaka. Zbog svojih okusnih svojstava, luk ili celer pomoći će ukloniti suvišne zalogaje. Osim toga, možete dodati sastojak salate s oštrim okusom, na primjer, senfa ili staviti u preljev sok od limuna.

Gljive zaslužuju posebnu pozornost. U slučaju njihova soljenja, prvo ih možete dodati sok od limuna razrijeđenog vodom. Drugo, pokušajte miješati slane gljive sa slanim gljivama, ali to nije najbolja opcija. Treće, moguće je dodati smjesu brašna, kiselo vrhnje i luk na dio slanih gljiva. To ne samo da uklanja sol, nego i poboljšava okus jela.

Krumpir je slana: kako biti?

Što treba učiniti ako su pilaf, pire krumpir, salata ili bilo koje drugo jelo slani? Ne bacajte je? Ispod ćete naći savjete o prigušenju slani okusa u pire krumpira i prženim krumpirom.

Ako nježnim pire okusa, nažalost, nije bilo tako, kako se i očekivalo, s obzirom na veliku količinu soli, možete ga pomiješati s dijelom svih neslan kuhano povrće i prahu. Ili stavite komad maslaca ili žličicu kiselog vrhnja. To će ukloniti slani okus i napraviti jelo više rafiniran.

Ponovno simulirajte slani kruh s pečenjem dodavanjem nelijevog povrća ili ga začinite kiselim vrhnjem i zelenilom.

Kako ukloniti sol iz jela od mesa: savjeti

Metoda za uklanjanje slanog okusa ovisi o tome kakav je to meso i u kojoj je fazi pripreme jelo kada je uveo začin.

• Vratite okus slanog govedine od svinjetine i govedine dodavanjem kuhane riže, mrkve ili prženog luka na nju.
• Ako su slane komadiće već pržene komadiće mesa ili kriške, onda možete koristiti neke trikove. Ili poslužite jelo sa svježim umakom kako biste osvježili okus, ili isperite komad mesa u hladnoj vodi, a zatim neko vrijeme držite na vatri.
• Da biste napravili ukusnu jelo od ptice, potrebno je ukloniti kuhano meso od kostiju, a zatim pripremiti sav umak bez soli i ugasiti u njemu "razmaženi" proizvod u roku od 10 minuta.
• Ako se sirovo peradsko meso pokazalo da je slano, dovoljno je da ga spusti 20 minuta u mlijeko ili vodu.

Savjeti za neutralizaciju soli u ribljim posudama

Poravnajte okus slanih ribljih jela s limunovim sokom, prskajući ih, na primjer, pečenu ribu. Velika je mogućnost poslužiti jelo sa svježim ukrasom. Osim toga, možete ugasiti ribu u umaku od kiselo vrhnja s puno začina.

Ako je haringa previše slan, možete ga upijati u vodu.

Kako ukloniti višak soli od tjestenine?

Ako se iznenada kuhana tjestenina pokazala previše slanom, ta se situacija može ispraviti. Prvo ih možete pomiješati s dijelom svježine. Drugo, njima možete dodati umak od nehrđajućeg paradajsa ili umak, kuhani različitim začinima. Konačno, možete staviti tjesteninu u tavu i pržiti s pretučenim jaja bez dodavanja soli.

Kao što možete vidjeti, ako je jelo slano - to nije izgovor da ga pošaljete u kantu za smeće. Umjesto toga, možete koristiti jednostavne savjete za kulinarstvo. Glavno je zapamtiti da postoji niz proizvoda koji već sadrže sol u njihovom sastavu, na primjer, sir, majoneza. Tijekom kuhanja tekućina se ispari, tako da na početku kuhanja jelo najbolje nije dovoljno slano i samo prije serviranja sezoni soli i drugim začinima. Da je jelo ukusno, količina slanog, kiselog i slatkog mora biti proporcionalna.

Što da radim ako prekomjeram hranu? Savjeti i savjeti predstavljeni su u vašem članku. Nadamo se da će vam biti vrijedni, a previše slane hrane neće postati razlog lošem raspoloženju. Bon appetit!