Tikvice s mljevenim mesom: jednostavni recepti s fotografijom

Punjena tikvica može se pripisati sezonskim jelima. Uostalom, za njihovu pripremu potrebni su mladi povrće s tankom kožom. Ipak, tikvice s mljevenim mesom mogu se kuhati tijekom cijele godine, jer možete kupiti tih povrća u trgovini u bilo koje vrijeme. Punjena tikvica, recept koji ćete naći u članku, lako se priprema u pećnici, multivarhu i u tavi za prženje. Za nadjev, možete koristiti bilo koji odrezak za odabir, uz dodatak povrća, sira i gljiva za meso. Nudimo izbor najzanimljivijih receptura tikvica s mljevenim mesom (slika se može vidjeti dolje).

Brodovi od tikvica

Savjetujemo vam pripremiti ukusnu i originalnu jelu od mladih tikvica s mljevenim mesom od piletine, riže, rastopljenog sira. Punjena plovila su pečena u pećnici i poslužena na stolu kao svečani zalogaj. Trebao bi:

• 1 biljna srž;
• 1 kratka noga (piletina);
• 80 g sira;
• morska sol prema ukusu;
• 2 tbsp. l. kuhana riža;
• grančica kopra;
• 2 tbsp. l. majoneza.

priprema

Riža i piletina prethodno kuhati, malo podastiivaem vode. Napravit ćemo kuhanje tikvica: operite ga pod tekućom vodom, pustimo da se osuši, ukloni kore i pulpu sjemenkama. Podijelimo povrće zajedno u dva identična dijela, zbog njihove stabilnosti malo smo odrezali dno. Pripremite nadjev na sljedeći način: kuhana piletina izrezati u male kocke, da joj nadjev, dodajte kuhanu rižu, ribani topljeni sir. Da biste lakše trljati, trebali biste je držati neko vrijeme u zamrzivaču. U pripremljenoj smjesi ćemo napraviti majonezu. Oni koji vole više oštrih zalogaja, mogu dodati zdrobljeni češnjak na punjenje.

Dobivena nadjeva ispunjava čamce iz tikvica i šalje ih u pećnicu 20-25 minuta na 200 stupnjeva. Pečene tikvice izvađujemo iz pećnice i ukrašavamo svježe nasjeckane zelje ili male grančice kopra ili peršina.

Čajne žlice s mljevenim mesom u pećnici

Često se događa da djeca ne žele jesti jela od tikvica. Nudimo vrlo zanimljiv recept za improviziranu pita. Tijesto se priprema uz dodatak tikvica, a također se koriste mesne okrugle. Uvjeravamo da će morati kušati čak i najsloženije dijete, sigurno, a odrasli će ga cijeniti s dostojanstvom. Na vrhu torte je ukusna hrskavica sira, au unutrašnjosti je nježna napunjenost, koja se sastoji od tikvica i mljevenog mesa. Za pripremu, uzmite sljedeće proizvode:

• jedna srednja tikvica;
• jaje;
• sol;
• pšenično brašno - 180 g;
• mljeveno meso - 150 g;
• prašak za pecivo - 1 tsp;
• glava luka;
• Talijanski bilje (začini);
• sirom od tvrdih sorti - 4 tbsp. l;
• krušne mrvice.

Tikvice su trljale na grater, ne isušujte tekućinu, dodajte sol, jaje i prašak za pecivo. Korak po korak napravimo brašno, miješamo tijesto i dodamo dvije žlice sira u sastav. Struktura mase trebala bi biti slična konzistenciji ispitivanja palačinke. Prolazimo meso mesa za mljeveno meso zajedno s lukom, sazrijemo solom i korovom, pomiješamo ga i dobro tuku. Obrađujemo mesne loptice veličine oraha.

Uzimamo oblik za pečenje, koristimo četku za kolače, maslinovom uljem i posipajte krušnim mrvicama. Stavite tijesto u nju, a zatim položi meso za kratku udaljenost, lagano uranjajući ih u tijesto. Oko njih prskaju prostor s preostalim ribanim sirom. Stavimo u pećnicu, zagrijavamo do 180 stupnjeva i peći oko 40 minuta. Ako nakon pola sata vrh počne snažno osvijetliti, onda ga treba prekriti folijom. Uklonimo pripremljeno jelo i pustimo da se ohladi u obliku. Tada je potrebno dobiti, izrezati u dijelove i može se poslužiti na stolu.

Lončar od tikvica

Nudimo vam pripremiti još jednu neobično ukusnu jelo - tavu od tikvica s mljevenim mesom u kremasti umak. Od navedenih količina sastojaka će biti puna jela za šest osoba. Za punjenje ćete trebati:

• okruglo meso - 600 g;
• luk - 2 glava;
• jedno jaje;
• sirova riža - 80 g;
• papar, sol.

U osnovi, poduzmite:

• dvije mlade tikvice;
• tri rajčice srednje veličine.

Za umak:

• brašno - 2 žlice. l;
• krema - 400 ml;
• sir - 150 g;
• jaja - 2 komada;
• sol;
• Maslac - 50 g.

U nadjevu pripremamo kuhanu rižu, dodamo jaje, sjeckani luk u sitnim kockicama, sezoni s začinima. Pomiješati i za elastičnost smo tukli punjenje. Tucukini jasno, izrezati u velike krugove, tako da prsten dobije. Stavite ih u obliku i napunite mljevenim mesom. Stavili smo krug rajčice na vrh svake ringleta.

Način kuhanja vrhnja

Stavili smo posudu na malu vatru i zagrijali u njemu, dodali krem ​​i mljeveno jaja, soli i brzo sipali u brašno. Masa uz pomoć šipke se neprekidno miješa i istovremeno širi do debelih. Rezultirajući umak mora biti vrlo gust u konzistenciji. Jer pri pečenju povrća dodjeljuje se dodatna tekućina i na kraju dobije umak konzistencije kremšnine. Nakon što je umak spreman, prelijte ga preko tikvice s mesom i pospite sirom. Kaseta je pečena na 180 stupnjeva četrdeset minuta.

Punjena tikvica na turskom jeziku

Ovo jelo pripada ukusnim ljetnim zalihama. Vrlo je hranjiv i ukusan. To je poznato svima punjenoj mljevenim tikvicama, ali s potpuno drugačijim okusom. Za kuhanje trebat će vam:

• 4 tikvice (srednje veličine);
• 250 grama mljevenog mesa;
• 2 rajčice;
• glava luka;
• hrpa peršina;
• čaša riže;
• začini, sol;
• 2 žlice - tijesto od rajčice;
• mršavo ulje;
• voda.

Šljive za pranje, odsječeni savjeti, podijeljeni u dva ili tri dijela, ovisno o veličini. Uklonite sve pulpe zajedno sa sjemenkama. U smjesu dodajte fino ukiseljenu rajčicu i luk, sjeckani peršin, začini i mijesite. Ispunite squash s mješavinom i stavite ih vertikalno u duboki lonac ili lonac. Na dnu spremnika ulijte malo vode i ulijte tijesto od rajčice razrijeđeno u vodi. Potrebno je dodati puno tekućine u tavi tako da su tikvice polovice prekrivene. Pokrijte poklopcem i natočite, a zatim pola sata smanjite vrućinu i gulaš. Preporuča se poslužiti s kiselim vrhnjem, ukrašenim zelenilom.

Tucucini s mljevenim mesom

Ukusna i spektakularna predjela ovih sastojaka mogu ukrasiti svaku blagdan. Nije samo ugodan okus, već i lijep izgled. Za posao pripremamo sljedeći set proizvoda:

• 600 g mljevenog mesa;
• jedno jaje;
• luk;
• 2 češnja češnjaka;
• 1 tbsp. l. tjestenina od rajčice;
• 3 biljna srž;
• sir.

Recepti tikvica s mljevenim mesom: prvo, pripremite mince, dodajte mu sve navedene proizvode, osim tikvica i sira. Uz povrće oguliti, ako je vrlo nježan, možete ga ostaviti. Izrežite tikvice u krugovima, sezoni sa začinima. Pripremite drvene škare i zalijepite ih naizmjence tikvice i mljeveno meso. Na rubovima štapova trebao bi biti krug povrća. Uzmite foliju i zamotajte jelo u obliku bombona - svako zalogajno. Mi smo pečeni u pećnici 30 minuta na 200 stupnjeva. Izvadimo snack iz pećnice, uklonimo foliju i pospite sirom, stavimo ga natrag i peku još pet minuta.

Valjke od tikvica

Ovo jelo može se pripremiti za večeru za cijelu obitelj. Rollovi su ukusni, delikatni i vrlo mirisni. sastojci:

• tikvica (srednje veličine) - 2 kom .;
• mljeveno piletina;
• Kurkuma, provansna biljka, papar;
• glava luka;
• čašu kiselog vrhnja;
• 100 ml ketchup;
• morska sol.

Punjena tikvica sa mljevenim mesom u pećnici dobivena je iz bilo kojeg raznih vrsta ovog povrća. Glavna stvar da su mladi. U ovom receptu, ogulite tikvice s squash, ne možete pucati mali zeleni rub je vrlo impresivan pogled na pozadini umaku od naranče. Uklonite savjete s obje strane tikvica, izrezajte ih na tanke kriške. To možete učiniti s povrćem ili, ako ne, dobar oštar nož. Nastale povrća ploče posuti lagano sa soli i ostaviti nekoliko minuta, nakon ovog postupka, oni će postati podatna i lakše se ukinuti.

Sjeckano meso pomiješano s nasjeckanim lukom u miješalici, začinima i biljem. Umiješajte i ispucajte punjenje mesa. Na krišku tikvica širite nadjev i nježno savijte valjak. Stavili smo gotove poluproizvode na ladicu za pečenje u redove, prelijte prethodno pripremljen umak od rajčice i kiselo vrhnje.

U pećnici zagrijane do 190 stupnjeva stavili smo pecivo i pekli dvadeset minuta. Pet minuta prije pripreme može se posuti sir. Pripremite jelo koje možete i od palačinki od tikvica, a onda se ispostavlja još ukusnija i originalnija.