"Ankl Bens": recept za kuhanje povrća

Umak s inozemnim imenom "Ankl Bens", čiji će recept detaljno razmotriti u našem članku, došao je s nama iz inozemstva. Predlažemo da proučavate načine kako pripremiti ovaj snack.

Umak od lješnjaka: prvo recept

Za pripremu biljni zalogaj za zimu, trebat će vam sljedeći asortiman proizvoda:

• zrelih crvenih rajčica u iznosu od 4 kg;
• Bugarski zreo papar u iznosu od 25 komada. prosječna veličina;
• 5 mala mrkva;
• luk (glave srednje veličine) u iznosu od 5 kom .;
• šećer - oko 1 staklenim staklom;
• 1 tbsp. sol soli (oko 10-15 grama);
• pola čaše octa 9% (volumen 100 ml);
• biljnog ulja s volumenom od 1 stakla (oko 200 ml).

Podrobna uputa

1 korak

Kako je pripremljen "Ankl Bens"? Recept ovog umaka je jednostavan. U početku biste trebali operirati i očistiti povrće. Pomiješajte rajčicu u mlinu za mljevenje (ili upotrijebite miješalicu, rešetku). Stavite sol, šećer i ulje u njih. Stavite kapacitet na vatru i kuhajte 15 minuta.

Korak 2

Paprike čiste od unutarnjih pregrada, pedunki, uklanjaju sjemenke. Nasjeckajte povrće na semiringu. Mrkva troši na rešetku. Luk sipati u prstenove.

Korak 3

Pripremljeno povrće, stavite u kipuću rajčicu, kuhajte 15 minuta. Zatim ulijte čašu octa. Promiješati. Držite se na vatri još 5 minuta i položite na pripremljene posude. Imate ukusan i debeli umak "Ankl Bens". Recept se izračunava otprilike na 6-7 litara gotovog leka.

Kako i sa što poslužiti umaku?

Lecho "Ankl Bens" bit će prekrasan dodatak jelima od tjestenine (špageti i vermikeli), kuhanim krumpirom, rižom. Može se koristiti kao gotovi umak za meso. Osim toga, "Ankl Bens" služio je kao pojedinačnjak. Umak postaje ukusan i ugodan u izgledu.

"Ankl Bens": recept za zimu

Moguće je sačuvati leho prema drugoj metodi, sa sljedećim skupom proizvoda:

• mladi svježi squash u iznosu od 2 kg;
• rajčica zrela u iznosu od 2,5 kg;
• češnjak svježe težine 200 g;
• 1 kg bugarskog papra;
• oko 50 grama soli (2 žlice s toboganom);
• čašu šećera (oko 200 g);
• čašu biljnog ulja (oko 200 ml);
• pola čaše octa 9%.

tehnologija

Kako kuhati "Ankl Bens"? Recept s tikvicama vjerojatno će biti uspješniji nego bez njih. U početku pripremite sve proizvode. Rajčice treba prati i rezati na kriške. Zatim ih trljati s mesnim mljevenjem (miješalica, rešetkasti). Češnjak i mljevenje na bilo koji način. Umak od tikvica operite u preplitanom plodu, uklonite kožu. Nasjeckajte povrće na malim kockama. Pepper cut, uklonite stabljike, sjemenke i septa i izrezati u trake. Pomiješajte rajčice, tikvice, češnjak. Stavite u povrće određenu količinu šećera, biljnog ulja i soli. Umiješajte i stavite vatru na pola sata. Nakon toga, stavite u umaku bugarski papar i ocat. Ponovno promiješajte, pričekajte kuhati i kuhati još 20 minuta. Vruće snack stavite je u posude, zapečati i stavite da se ohladi. Salata služi zimi kao nezavisno jelo i kao umak za mesne delicije. "Ankl Bence" savršen je za šiške ili pečenu piletinu.