Kako kuhati tjesteninu s patlidzanima

Kao što znate, istodobno se ne preporuča upotreba proteina i ugljikohidratnih hrane. Neki stručnjaci čak i ovu kombinaciju nazivaju "otrovom hrane". Ali iz svake pravilnosti postoje iznimke, i sasvim razumno. Dakle, proizvodi od durum pšenice, zajedno s povrćem su prekrasan prehrambeni duet. Možda, dakle, u mnogim europskim zemljama, na primjer, makaroni s patlidzanima ili drugim povrćem koji sadrži škrob vrlo je popularan. Nije teško kuhati takva jela. Na primjer, možete razmotriti nekoliko zanimljivih opcija.

Vegetarijanska večera

Jedenje povrća za hranu nije samo ukusno, već i vrlo korisno. Ovo pravilo obično slijedi vegetarijanci. Za njih, tjestenina s patlidzanima bit će punopravni ručak i pravi "praznik trbuha". Za pripremu takvog jelo trebat će vam:

• 1 patlidžan, 250 g tjestenine, sol, 2 luk, češnjak 4 klinčića, kumin, bit bosiljak ulja (vrhnje i povrća) i crnog papra.

Kuhanje tjestenine s patlidzanima vrlo je jednostavno. Cijeli proces se sastoji od nekoliko faza:

1. Prvo ulijte 2 litre vode u posudu i stavite je na vatru.
2. U ovom trenutku možete sigurno pripremiti povrće. Da biste to učinili, morate slučajno rezati patlidzan i nježno zgusnite luk s češnjakom.
3. Kuhajte vodu malo podolit, bacajte u njega tjesteninu i napravite manji plamen. Za kuhanje to će trajati najmanje 10 minuta. Na paketu je naznačeno točnije vrijeme.
4. U vrućoj tavi u kipućom ulju pržite sjeckani povrće.
5. Zatim dodajte patlidzan i nastavite postupak sve dok ne postanu mekši.
6. Iz tave, drenirati vodu, ostavljajući oko 3 žlice na dnu.
7. Dodajte bosiljak i maslac i ostavite sadržaj ispod poklopca nekoliko minuta.
8. Nakon toga, bit će potrebno samo kombinirati dva poluproizvoda zajedno.

Takva tjestenina s patlidzanom je bolje koristiti vruće. U hladnom obliku ovo jelo neće dati željeni učinak.

Jednostavna opcija

Vrlo ukusne su također dobivene tjestenine s patlidžanima i rajčicama. Susjedstvo tih dvaju povrća čini jelo više flavorful. Možda će vam trebati:

• 2 patlidžan, luk, 0,5 kg rajčice, žličice šećera, 3 češnjaka, bosiljak greda svježe, sol, 2 jušne žlice vinski ocat, 400 grama tjestenine (špageti), tlo je crni papar, biljno ulje i malo mekog sira.

Napravite tjesteninu s patlidžanima i rajčicama je također vrlo jednostavna:

1. Prvo, patlidžan bi trebao biti oprati i izrezati u kocke, nakon što je odsječen od kože od njih.
2. Zatim morate pretvoriti rajčicu u pire krumpir. Da biste to učinili, bolje je koristiti miješalicu. Prije toga treba ukloniti rajčicu i proliti kipuću vodu.
3. Prije svega, u tavi, lagano samljeti sjeckani luk.
4. Dodajte patlidžane i pričekajte 3 minute dok se ne zataknu.
5. Stavite pire krumpir i pirjati hranu ispod poklopca još 10 minuta.
6. Dodajte ostatak sastojaka i malo sve zajedno.
7. Za to vrijeme morate kuhati špagete.

Zaključno, samo trebate miješati hranu. Ako želite, možete dodati nekoliko kriški mekog sira. Iako to nije potrebno.

Kalorični aditiv

Kako bi patlidžani i makaroni bili hranjiviji, recept bi trebao biti nadopunjen nekim mesnim proizvodima. Za takvo jelo mogu biti potrebni slijedeći sastojci:

• 1 patlidžan 300 grama mljevenog mesa i tjestenine, 2 režnja češnjak, luk, soli, 4 žlice umak, par grančica bosiljak, papar i prstohvat 5 rajčice.

Posuda je pripremljena na isti način:

1. Prvo, tjesteninu treba kuhati do polu-pripravnosti (al dente), a zatim isprati, baciti natrag u cjedilo.
2. U kipućom ulju, pržite luk sve dok ne postane blago prozirna.
3. Dodajte sitno nasjeckani češnjak i nakon 1-2 minute stavite mljeveno meso na tavu.
4. Odvojite pržiti patlidžan.
5. Dodajte ih na gotovo spremno punjenje, začinite solom, paprom i tijestom od rajčice. Smjesa se mora ugasiti 10 minuta na maloj toplini.
6. Sada možete staviti bosiljak i rajčicu, izrezati na 4 dijela.
7. Na kraju dodajte kuhanu tjesteninu i dobro promiješajte.

Nakon 3-5 minuta, požar se može isključiti. Gotovo jelo posluženo je vrućim.

Juicy tavu

Kuhanje tjestenine s povrćem ne može biti samo na peći. Od ovih proizvoda možete pripremiti i mnoga zanimljiva jela iu pećnici. Na primjer, vrlo je ukusno ispada lonac tjestenine s jajetcima. Za pripremu će zahtijevati bogat set proizvoda:

• 250 grama tjestenine, 2 paprika, 3 žlice maslinovog ulja, 400 grama patlidžan, 2 jaja, 200 grama kreme i nemasnim svježeg sira, tlo crni papar, do 150 grama vrhnja i sir, te 2 žlice krušnih mrvica i usitnjene svježe zelje.

Priprema lončanice započinje preradom povrća:

1. Patlidžak se treba prati, a zatim izrezati u krugove, debljina koja ne bi smjela biti veća od 1 centimetra.
2. Papar, izrezan na pola, bez sjemena.
3. Zatim stavite povrće na posudu za pečenje, dodajte sol i stavite u pećnicu, pospite tekućom ulju. Temperatura u njoj bi trebala biti 180 stupnjeva. Nakon 5 minuta, komadi se mogu preokrenuti. I čim se proizvodi rumengiraju, mogu se dobiti.
4. Makaroni kuhajte u slanoj vodi, a zatim dobro isperite.
5. Jaja se najprije pomiješaju s vrhnjem, vrhnjem i sirom, a zatim dodajte zelje i sir. Nakon toga se smjesa mora temeljito potresati.
6. Na uljanoj ploči za pečenje stavite prvu tjesteninu. Zatim ih pokrijte s maslacem od vrganja. Posljednji sloj će biti povrće.
7. Cjelokupnu konstrukciju treba posipati krušnim mrvicama, uliti uljem i staviti u pećnicu 35 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Priprema mirisne posude traje ukupno ne više od sat vremena. Prema kulinarskim stručnjacima, jelo se pokazalo vrlo ukusnim i dovoljno kalorično da djeluje kao gusti doručak ili punu večeru.