Kako pripremiti špagete?

Spagetti su prekrasan proizvod talijanskih, koji su u našoj zemlji postigli znatnu popularnost. Uostalom, ovaj proizvod je dovoljno jednostavan za pripremu i izvrsna svojstva okusa.

Zainteresirani ste za pitanje, kako kuhati špagete? Pogledajmo nekoliko suptilnosti kuhanja ove vrste tjestenine.

Prije svega, morate odabrati pravu kvalitetu špageta. Uostalom, za dobar rezultat, ovaj kriterij igra važnu ulogu. Najbolje je odabrati proizvodi od durum pšenice, od poznatih proizvođača koji stvarno poštuju norme i standarde proizvodnje tih tjestenina, jer će biti zadovoljstvo kuhati visokokvalitetne špagete.

Da biste naučili kako ispravno kuhati špagete, prije svega potrebno je odabrati veliki lonac za kuhanje s puno vode - za svaku 100 grama špageta mora postojati barem litara vode.

Nakon kuhanja, potrebno je ulijevati vodu, a zatim umočiti u špagete, oslobađajući ih ventilatorom. Nakon nekoliko minuta, kada donji dio postaje mekan, potrebno je u potpunosti spustiti proizvode u vodu i dobro ih izmiješati kako se ne bi držali zajedno.

Koliko kuhati špagete. Trajanje kuhanja tih proizvoda od tjestenine ovisi o njihovoj kvaliteti. Ako je špageti dobre kvalitete, 10 do 12 minuta bit će dovoljno za njihovu pripremu. Povremeno možete uzeti uzorak, jesu li dovoljno kuhali ili ne. Gotovi proizvodi moraju biti dovoljno elastični i ne kuhani. Bolje je kuhati špagete za minutu manje, i dovesti ih do spremnosti s umakom. Ako je, međutim, tjestenina će se koristiti za pripremu jela (na primjer, peći u pećnici) - potrebno je smanjiti vrijeme kuhanja špageta u pola.

Još nekoliko bodova da znate kuhati špagete. Tijekom kuhanja nemojte prekrivati ​​posudu s poklopcem, jer će voda prokuhati pećnicu. Također možete dodati malu količinu biljnog ulja (suncokret ili maslina) u kipuću vodu. Iako to nije potrebno, to je vama.

Nakon što kuhate špageti, uzmite cjedilo (po mogućnosti ga stavite u kipuću vodu), okrenite gotove proizvode i pustite da se voda isprazni. Nemojte prati špagete hladnom vodom. Ostavite tekućinu u tjestenini, tako da se ne isušuju. Nakon toga odmah pomiješajte s umakom, povrćem ili maslacem, aromatskim začinima. Umiješajte špagete bolje u toplim posudama - u onom u kojem je umak pripremljen ili u bilo kojem drugom, ali prethodno zagrijan.

Postavljanje špageta u zdjelu je najbolje s posebnim pincetama, dok ih podiže visoko - pa će ih bolje podijeliti na dijelove. Poslužite špagete na stolu u dubokim, prethodno zagrijanim tanjurima da bi jelo bilo vruće što je dulje moguće. Dugu tjesteninu obično jede žlicom i vilicom, omatajući ih u kuglu. Međutim, možete to učiniti sa standardnim setom - vilicama i noževima.

Posluženo je ovo jelo često s ribanim sirom tvrdih sorti - parmezan ili pecorino (sirevi od ovčjeg mlijeka). Oni savršeno nadopunjuju okus jela od špageta - bez obzira jesu li pripremljeni umakom, vrhnjem ili biljnim uljem. I iako je cijena takvog sira znatna, okus rezultirajućeg jela neće vas ostaviti sumnje.

Sada znate kuhati špagete i sve suptilnosti kuhanja. S obzirom na njih, lako je kuhati izvrsno jelo od ove prekrasne tjestenine. Ako je sve pripremljeno prema preporukama, uživat ćete samo u rezultatima. Bon appetit!