Čarolija okusa i način da se to postigne - začinjavanje "Vegete"

Ukusno je jesti sve, ali nema dovoljno vremena za kuhanje. Najčešće je moderan građanin jedva dovoljno da nauče osnovne recepte i izmjenjuje ih kako ne bi rodio vaš dom. No, kulinarske industrije omogućuju vam da isključite mogućnost kuhanja s popisa kvaliteta pristojne dame. Naposljetku možete olakšati svoj rad korištenjem višestrukih varijacija i ispravnih začina. Dobar ugled dobio je začinom Vegete. Danas nema potrebe za oglašavanjem!

Što je to?

Briga Hrvatska „Podravka” i, posebno, laboratorij pod Zlate Bartl 1958. godine stvorio svestran proizvod koji sadrži kombinaciju različitih začina, sušenog povrća i pojačivač okusa. Među hrvatskim proizvodima dolaze na svjetskom tržištu, začin „Vegeta” je svakako najpoznatiji. Više od četrdeset godina postojanja, on je ušao u kuhinjama kućanice 30 zemalja i tamo je postao „svoj”.

Povijest prolaza kroz granice Vegete impresionira svojim mjerilom. Tako se već 1959. godine pojavio na jugoslavenskom tržištu, a od 1967. "preselio" u Mađarsku. Bilo je već bacanje kamena u SSSR.

Godine 1995. rekordni pokazatelj izvoza i prodaje iznosio je 26 tona. Od 2006, sljedeći krug razvoja i začinjenja Vegete napravljen je u različitim verzijama.

I sa što jedu?

Zanimljivo je, s tim što je posebno ukusno začin "Vegeta"? Ovdje se mora reći da je proizvod u dobrom smislu univerzalan i jednako skladno nadopunjuje bočaju, jela od mesa i ribe, kao i salate i umak. Osim toga, "Vegeta" izgleda ukusno čak i s nekom vrstom i potpuno zamjenjuje prisutnost prirodnih začina, na primjer, peršin, kopar i papar.

No, prirodni dodatci još uvijek ne gube svoju važnost. Jednostavno začin ima ulogu pojačala, koncentrira okus začina i čini jelo više flavorful i pun.

Jedna čajna žličica "Vegeta", dodana u procesu kuhanja, omogućuje brzu dosezanju visine kulinarskog umijeća. Pet minuta prije spremnosti da dodate žlicu u gulaš i kuhano jelo. Rezultat je mirisna i vrlo ukusna jela s aromama Sredozemnog mora. "Vegeta" ne sadrži gluten i laktozu, pa stoga ispunjava uvjete za funkcionalnu hranu. Dakle, zdravstvena zaštita proizvođača začina ostaje u prioritetu.

U omjerima, žličica Vegete je oko 3 grama. Ova je količina dovoljna da napuni jedan dio s 250 ml.

A što je unutra?

Posve logično je da domaćica ne brine samo okus, već i korist jela, pa se začin Vegete podvrgava pažljivoj analizi. Sastav jasno privlači pažnju. Na prvom mjestu je sol. Nadalje, stavljeno je sušeno povrće, uključujući mrkve, pastrve, luk, celer, peršin. Na trećem mjestu u sastavu - pojačivače okusa a okus je glutamat i natrijev inozinat. U silaznom redoslijedu se nalaze - šećer, začini, kukuruzni škrob i riboflavin.

U 100 grama "Vegete" sadrži oko 137 kalorija. Ugljikohidrati prevladavaju, ali gotovo bez masti, i nema konzervansa.

Kulinarski iznenađenje

Kao što je već spomenuto, "Vegeta" - začin je univerzalna i može se dodati u gotovo sva jela, osim, naravno, deserata. Naravno, kuhar treba znati tu mjeru, jer je začin vrlo slan i njegov višak može pokvariti okus. Ali u drugim aspektima nema ograničenja, što dokazuje jednostavan, ali ludo ukusni recept za domaći sendvič!

Naravno, dom s kupljenim ne treba ni usporediti. Ali to će biti skuplje za financije.

To treba kilogram svinjskog vrata, 30 grama začina „Vegeta”, ukiseljeno luk 80 grama i 60 grama mali krastavci, 4 ciabattas, 150 g kiselog vrhnja, paprika, peršin i salata.

Proces kuhanja je jednostavan, ali ukusan. Odresci od svinjetine marinirati u začinima i pržiti na roštilju 5 minuta na svakoj strani. U međuvremenu, kuhajte umak od kiselog vrhnja i zelenila. Ciabatu također treba zasušiti na roštilju, a zatim razmazati umak. Stavite odreske na umak i pokrijte ih s ukiseljenim lukom i javorima, sjeckanim paprom i salatom.

Može li to učiniti sami?

Vjerojatno će neke ljubavnice postaviti pitanje i ima li smisla kupiti začin "Vegeta" ako se može pokušati napraviti u kućnim uvjetima.

Dakle, pakiranje u 75 grama košta prosječno 80 rubalja. I ovdje je ekvivalent kuće će biti puno skuplje, jer moraju kupovati mrkvu, papriku, parsnips, celer, peršin, kopar i vlasac. Naravno, trebate sol i, možda, papar. Priprema nije naporna, već dugo. Zeleni se mora sušiti u mikrovalnoj pećnici, a zatim odvojiti krute trupce.

Mrkve, pastanice i celer treba sitno sjeckati i sušiti u pećnici. Nakon toga, luk i češnjak moraju biti isušeni na isti način. Svi sastojci su pomiješani i začinjeni solju i paprom. To je ono što Vegeta može biti. Osvježavanje recenzija o sebi vrlo je sporno. Netko voli analogni dom, ali čini se preskupima. Većina kulinarskih stručnjaka obično misli da je kupljena verzija ekonomski profitabilnija. Osim toga, ima svijetli okus, prekrasan aroma i niski sadržaj masnoća. Nažalost, jedina negativna - je prisutnost pojačivača okusa, tako da ljudi odlaze mišljenja, ne preporučujem da se uključe u takve arome i savjetovao da napusti svoju koricu u kuhanju.