Juha s krekeračima: recepti i ideje

Krekeri su izvrstan dodatak mnogim prvom tečaju. Neke juhe i potpuno je nemoguće zamisliti bez ovog mirisnog svježeg dodataka.

Ako ćete napraviti juhu s krekeri, izbor velikih ideja pomoći će vam da pronađete inspiraciju.

Okusi i teksture

Kuhari kažu da na guste juhe od povrća i gljiva s izražajnim okusom možete poslužiti čak i suhariki ili krutonske kruške od crnog i brana, velikodušno okusom češnjakom i začinima. I ukusnim juhima s crvenom ribom, piletinom, jajašima i sirom, možete napraviti nježnu krekeri u pećnici bijelog kruha. Krekeri trebaju samo naglasak staviti na okus i učiniti teksturu jela zanimljivijima, ali ne zasjeniti okus glavnih sastojaka juhe.

Pea juha s roštilja

Ovo jelo mnogima je poznato iz vrtića. Bijele mrvice kruha su tradicionalni dodatak grašak juha s dimljenim mesom. Obično se utrlja s češnjakom s jedne ili više strana, a zatim se doda u juhu u malim obrocima. Da biste pripremili ovu posudu, napunite vodom oko 300 g duhanskih proizvoda u dvije litarske posude, stavite na gulaš. Isperite 1 šalicu grašaka, ulijte u kipuće bujon. Peel i fino isjeckajte 2 krumpir, stavite u juhu 15 minuta nakon grašaka. Pržite u finom sjeckanom luku i šaku ribanih mrkve. Kad se kruh kuha, dodajte pečenje i kuhajte dok se ne učinite. Poslužite juhu s krušnim mrvicama.

Juha od gljiva

Za ovaj jelo možete koristiti obične gljive, šumske masline ili plemenite gljive. Juha s krekeračima, čiji recept uključuje miješanje s miješalicom, ispada da je nježna, poput kreme. Pržiti u maslacem maslac s finim nasjeckanim lukom, možete uobičajeno, ali bolje je ispariti. Dodajte gljive - oko jedne funte. Ako koristite drvo, prethodno kuhajte i isperite, a gljive i gljive kamenice ne možete najprije kuhati. Pecite gljive s lukom 15 minuta, dodajte 1,2 litre pile ili govedine juhu. Kuhajte još 20 minuta, a zatim tuku s mješalicom. Dodajte 500 ml vrhnja, dodajte sol i lagano okus mirisnom paprom. Stavite je na vatru i ponovo kuhajte.

Povrće juhe - pire

Danas korisne juhe od povrća dobivaju popularnost. Juhu od bundeve ispada sunčano i ugodno - upravo ono što vam je potrebno za jesensku hladnoću! A u sezoni žetve možete kuhati svijetlo zeleno juha brokule, zelene grašak, špinat. Svaka takva juha pire krumpir sa suhim koricama kombinira se sasvim u redu.

Način pripreme takvih jela je jednostavan. Kuhajte kuhati 500 grama povrća, izrezati na komade. Tekućine su prosječno potrebne dvostruko više. Možete samostalno prilagoditi gustoću dodavanjem bujona. Obrišite juhu kroz sito ili prolijte miješalicu. Poslužite krutine i vrhnje.

Priprema slatkiša

Nije tajna da proizvođači često dodaju proizvode kupljenim proizvodima koji nisu posve zdravi. Ako volite krekere, ali se bojite aroma-aromatskih aditiva, uzmite stvari u svoje ruke. Možete jednostavno kuhati krutve u pećnici načinjenoj od bijelog kruha ili ih jednostavno pržiti u tavi. Prva metoda zahtijeva mnogo manje masnoća, pa će kruh s vjetrom biti koristan.

Kako bi ih učinili još ukusnijim, upotrijebite začin: sušeni češnjak i luk, ružmarin, mirisno bilje, korijandar, curry. Šafran u maloj količini dat će toploj žutoj boji, crvena slatka paprika (u prahu) će obojiti komade kruha u crvenoj boji. Vrlo ugodan okus dat će suharikam čak i uobičajeni sušeni koromač. I asafoetida i može se koristiti uopće bez drugih začina i soli - ovaj prirodni začin, često se koristi u Vedska kuhinja, ima izražen ukusni ukus.

Izrežite kruh u kocke, preklopite u plastičnu vrećicu. Izmiješati u zdjelici 3 žlice maslinovog ulja, sol po okusu i prstohvat drugih ukusnih jela. Dobro izbrisati, tako da je suha komponenta ravnomjerno raspoređena. Ulja ulja u vrećicu, vezati i temeljito rastresiti, dopuštajući da se aromatično ulje ravnomjerno rasprostire. Prelijte krutonske listove na suhu sušioniku pokrivenu pergamentom i pržite u pećnici dok ne postanu zlatno smeđe.

Hranjenje na stol i etiketu

Juha s krekeri jedu iz dubokih ploča. Nije uobičajeno staviti krekere u juhu. Poslužite ih na malim pločama kako bi gosti bili udobni do njih. Redoviti kruh nije prihvaćen za takvo jelo.

Takve juhe pripadaju dnevnoj kuhinji, ali su vrlo prihvatljive za blagdanski stol.