Pileća juha s vermičićima - ukusna i srdačna ručak

Piletina je dobra jer je uvijek moguće brzo kuhati ukusnu juhu. Naravno, za kuhanje pileća juha

sadržaj

najbolje je poduzeti perad jer je mnogo ukusniji i mirisniji. Ova juha se dugo proizvodi, do 3 sata, točno vrijeme kuhanja ovisi o veličini trupla i dobi ptice. Pri odabiru pile platiti posebnu pozornost na to kako izgleda. Zdrava ptica je vrlo nježna i tanka koža, Mesna bijela ili svijetlo ružičasta boja i na nogama trebaju biti male ljuske. Gotova juha može se koristiti za pripremu svake juhe, koja u kuhanju ima mnogo. Najpoznatiji i rasprostranjeniji je, naravno, pileća juha s vermičelima. Za juhu je bilo dvostruko više ukusno, koristite domaće rezance, koje kuhate sami.

Pileća juha nije samo ukusna jela, već i vrlo korisna. Jednostavno je probavljiva i pomaže tijelu da se bori protiv virusa. Predlažem tri nepretenciozna recepta za mirisne juhe.

Pileća juha s vermicelli kod kuće

Za pripremu juha, treba nam: srednje piletina, dvije velike mrkve, četiri stabljike celera, dvije konzerve grašak, luk, tanke rezance, tri pileća kocke juhu, ljuti umak, papar i sol.

Priprema: uzmite najveći lonac, stavite naše piletine u nju, napunite ga vodom i kuhajte. Stavili smo pripremljenu pticu na veliku ploču.
Posuda od bujona ne uklanja se s tanjur, dodamo mrvice i celer i rasporedimo zelene grašak. Konzervirano grašak može se zamijeniti smrznutim. Bacamo kocke u bujon i kuhamo sve dok ne postane meko povrće.
Odrezali smo pripremljenu piletinu i stavili ga natrag u lonac, bacali vermiče tamo, dodali papriku i sol.

Pileća juha s vermičićima postat će prozirnija ako dodate nekoliko kapi limuna. Luk je rijetko usitnjen i propušten u ulju. Nakon kuhanja vermičela, širite pečeni luk i pocrnite.

Preporuča se jesti juhu od pileće juhe s vermičelima, jer se tjestenina s vremenom nakuplja i gubi ukus.

Pileća juha s heljda

Trebamo: pola prosječne piletine, dva krumpira, dvije mrkve, dva žarulje 50 grama heljde, biljno ulje, grašak papar, sol i svježe bilje.

Priprema: tijesto temeljito isperite i odvojite filete. Sve kosti, kožu i masnoće stavljaju se u tavu i uliju s litrom vode. Dodajte čitavu žarulju, mrkvu i sjeckani kopar. Stavili smo ga na vatru i kuhali oko 20 minuta.

Gusimo krumpir i izrežemo ih u srednje kockice. Heljda je sortirana, isprana i osušena.

Pileći komad izrezati na komade i staviti u kipu bujon. Nakon 8 minuta bacamo krumpir i nakon nekoliko minuta - heljda.

Sitno sjeckani mrkva, luk sitno shinkuem polutke, pržiti u tavi i stavite u posudu. Dodajte papar, sol i kuhajte dok se ne učinite.

Prije posluživanja, pospite svježim biljem.

Pileća juha s brokulom

Trebamo: 300 grama mesa piletine, luk, jedna srednje mrkve, 150 grama brokule, dvije žlice kukuruzne žitarice, biljno ulje, mljeveni papar i grašak, sol i svježi peršin.

Priprema: filet je ispran pod vodom, izrezan na male komadiće, stavljen u tavu i ulijte vodu. Ovdje dodamo cijeli mrkva, luk, grašak, čopor i sol po ukusu. Kuhajte na umjerenoj vatri 25 minuta.

Od bujona uklonimo luk i mrkve, mljeveno ih i ponovo ih dodamo u juhu.
Rastavimo kupus na cvatu, širimo juhu i kuhamo oko sedam minuta.

Izlamo na tanjure, posipimo biljem i poslužimo se za večeru.

Ova juha je pripremljena vrlo brzo, pa ako iznenada na pragu neočekivano ima goste, uvijek možete dodati njihovu sytnenko i ukusna.

Bon appetit!

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan