Kako kuhati pileća juha? Jednostavni recepti

Juhe i juha od peradi zauzimaju značajno mjesto u prehrani čovjeka. No, kako bi jelo bilo korisno i visoko kalorijalno, morate znati kako se kompetentno kuhati pileća juha. Dopustite mi da se više posvetimo ovom pitanju.

Prije svega, ispravno odaberemo poluproizvod. Mala kokoš je idealna za to. prije kuhati piletinu mljeveno meso treba temeljito isprati u hladnoj vodi i zapaliti, odstraniti višak masnoća.

Zatim se ptica - cijela ili sjeckana u komadiće - stavlja u tavu, stavlja tekućinu u kuhanje, isprati ju i operi meso. Zahvaljujući tome, juha će zadržati svoju transparentnost. Zatim ponovo dodajte vodu, dodajte sol, začinima koje možete izabrati, sjeckani luk, mrkva, celer i peršin. Stavite posudu na peć i dovedite ga u stanje kuhanja. Vatra se smanjuje na minimum i kuhati na laganoj vatri sat vremena.

Ako govorimo o tome kako ispravno kuhati piletina iz ptice druge kategorije, valja napomenuti da se preporuča slijediti iste preporuke koje su dane gore. Ali samo trajanje kuhanja mora biti najmanje tri sata. Supstance su izuzetno ogromne, mirisne, mirisne i vrlo hranjive. Dovoljno je dodati bilo koji sastojak, poslužiti ukusnu juhu za večeru.

Razmislite o tome kako kuhati pileća juha s povrćem.

Dvije litre juhe trebat će dvije stotine grama kuhanog mesa, izrezati na komade - kockice jedne rajčice i krug tikvica. U kipućoj tekućini staviti petnaest komada raviola i svih ostalih sastojaka. Daljnje smanjite toplinu, zatvorite poklopac i kuhajte pola sata, stalno miješajući. Pet minuta prije kraja kuhanja dodajte kocke slanog sira (100 grama). Ispada vrlo ukusna i gusta jela.

No, koristan i hranjiv prvi nije uvijek tako da postoji "žlica" u njemu. Nastojimo se proučiti kako kuhati ukusno pileća juha s jajašcima rezanci. Umjesto toga možete dodati knedle ili komade suhog lavaha. To će ovisiti o preferenciji ukusa.

Da biste pripremili ovo jelo, morate se zaustaviti kako kuhati pileća juha s mesnim okruglicama. Da biste to učinili, polkilo grudi trebaju biti pretvorene u blender s žarulja, dodati mljeveno jaje, natopljen bijeli kruh, sol, dvije velike žlice mlijeka i malo papra. Dalje, donijeti pola litre vode do kuhati i staviti piletine loptice u njemu. Smanjite vatru, dodajte sol i kuhajte u takvom stanju da se pojavila mesna okrugla. Zatim ih izvucite, bućite juhu, dodajte kruške mrkve i kuglice na licu. Deset minuta kasnije, sipajte rezanci od jaja (50 grama). Može se zamijeniti s knedlom. Za njihovu pripremu potrebno je napraviti tijesto od jednog jajeta, velike žlice maslaca, dvije stotine grama brašna, pola čaše mlijeka i prstohvat soli.

Kuhajte juhu sedam do deset minuta. Poslužite jelo s komadićima suhog pita kruha.

Bon appetit!