Kako kuhati povrće gulaš s bundom?

Uoči važnih događaja ili za vrijeme brata, želi tako nešto jesti i ukusno. I ništa nije bolje povrće gulaš

Povrće gulaš

Bundeva je univerzalna. Dobro se miješa s drugim povrćem, uklapa se u meso, može se koristiti za slatko pečenje i piće. Štoviše, to je vrlo korisno i dobro čuvano u hladnoj sezoni, što znači da se čak i zimi može koristiti za pripremu povrća.

S bundom, kombinirati bilo povrće. Goveđa je nevjerojatno lagana i ukusna, lijepo izgleda i ima bogatu aromu, može se koristiti kao nezavisno jelo ili kao prilog za meso. Važno je napomenuti da tradicionalna ruska kuhinja zna mnoge recepte u kojima bundeva zauzima časno mjesto.

Najlakši recept za povrće gulaš

Bundu se ljušteno od tvrdog ljuštenja i izrezati u kocke ili sitne kriške. Dodajte začine. Ovdje svatko odluči što je to: korijander, kurkuma, bosiljak, itd. Ovdje je potrebno sipati jednu žličicu šećera i prstohvat soli. Sada bundeva mora biti sama, tako da je dobro apsorbirana u aromatičnim začinima.

Sada možete isjeckati luk, ali nije vrijedno oponašati, to je povrtna gulaš s bundom, tako da se svaki sastojak treba osjećati. Zagrijte biljno ulje u tavi i tamo bacajte bundu, stavite je na prozirnu konzistenciju. U ovom trenutku, morate oguliti rajčice iz kora, izrezati ih u četvrtine i poslati ih na bundevu. Tek nakon toga, možete dodati luk i dovesti zdjelu do pune pripremljenosti, kuhajući povrće zajedno još pet minuta.

Bundeva i meso - savršena kombinacija

Za pripremu povrće gulaš s mesom potrebni su sljedeći sastojci:

• Jedan i pol kilograma same bundeve.
• Jedan kilogram svinjetine.
• Jedna konzervirana graška i kukuruz.
• Jedna rajčica i dvije slatke paprike.
• Luk, svježa trava i začini.

Da biste pripremili povrće gulaš s bundom i mesom, najprije očistite povrće i izrežite ga u male kocke, a zatim stavite u grijanu tavu. Budući da bundeva proizvodi veliku količinu tekućine, ispada da je pirjana u svom soku.

U ovom trenutku možete izvesti meso koje treba rezati na male komadiće, lagano odbijati i pržiti u biljnom ulju. Odvojite, nacrtaj luk. U tavi gdje je meso bila pirjana, trebalo bi se uliti zajedno sa sadržajem grašaka i kukuruza. Umiješajte smjesu 15 minuta.

I tek se sada može povezati peciva bundeva s mesom i drugim povrćem. Dodajte mljevenu rajčicu, papriku i luk. Na samom kraju, poželjno je dodati češnjak, svježe trava i začini prošli kroz tisak.

Korača kora

Ova je opcija idealna za one koji dolaze u post ili dijete. Recept za povrtnu gulaš s bundom jednostavan je za pripremu, a svi potrebni sastojci rastu u povrtnjaku ili se prodaju na tržištu povrća. Za ragu ćete trebati: 500 g bundeve, 200 g celera, 1 mrkvu i luk, 2 rajčice i paprike, suncokretovo ulje i češnjak.

Možete napraviti povrće gulaš s bundeve i tikvice, ali prvo biste trebali razmotriti ovaj recept. Posuda se priprema vrlo brzo i jednostavno. Sva su povrća isprana i izrezana u male komadiće. Slatke paprike i rajčice trebaju se rezati na 4-6 kriške, ovisno o veličini. Češnjak se može slomiti tiskom, ali bolje je rezati na nekoliko komada. Mrkve se također izrezuju u polukružne prstenove.

Ostaje nešto za male - da ugasi sve sastojke u tavi ili u kotao dok ne bude spreman. Na kraju, dodajte češnjak za bogat okus. Posudu se može poslužiti hladno ili vruće.

Mesna gulaš s bundevom i krumpirom

Sastojci potrebni za kuhanje:

• 1 srednje velike bundeve.
• Nekoliko mrkve.
• Dva luka.
• Dvije repa od srednje veličine.
• 5-6 krumpira.
• Začini i češnjak.

Prije svega, bundeva je rezano u malu tavu za prženje. Za nekoliko minuta, pustit će sok, a već će ostalo povrće biti ukopano u tekućini. Nakon toga, neposredno nakon bundeve, riža se dodaje u zdjelu, jer je potrebno najviše vremena za potpuno pripremu. Slijedi skretanje krumpira i luk - povrće se šalje u posudu nakon teleće repa.

Mrkva djelomično izrezati na pola prstena, a ostatak dijela rešetke na odgovarajući gratet, a zatim poslati na sve ostalo povrće. Na kraju, dodajte češnjak, prošao kroz tisak i začine.

Meso od povrća s bundevom i češnjakom

Kao što je već spomenuto, bundeva se dugo može pohraniti u hladnoj sezoni. Isto vrijedi i za svog bliskog rođaka, biljne srži. Pa zašto ne kombinirati ta dva elementa u jednu nevjerojatno ukusnu jelu koja će vas podsjetiti na velikodušnost prošlog ljeta? Uporaba mesa u ovom jelu nije stvar osobnih preferencija. Možete dodati prženu pileću prasadu ili svinjetinu na povrće, ili možete poslužiti zasebno grickalica od povrća s bundom. Recept s fotografijom jasno pokazuje kako je ovo jelo lijepo i ukusno.

Dugo možete razgovarati, ali vrijeme je da počnete glumiti. Dakle, za kuhanje trebat će vam sljedeći sastojci:

• Krumpir - 6 kom.
• Žarulje - 2 kom.
• 1 bugarski papar.
• 2 mrkve.
• 3 rajčice.
• Mali komad bundeve (oko 300 g).
• Srž - 200 g.
• Začini i malo za prženje.

Sva povrća, osim mrkve i luk, izrezani su na dovoljno velike dijelove i poslani u kotao za gašenje. Naravno, posuđe treba već grijati malom količinom biljnog ulja. Nakon što bundeva počne nabaviti prozirnost, možete dodati nasjeckani luk i začini (kurkuma za zlatnu boju, curry, papar, timijan itd.). Ovdje je poželjno smanjiti toplinu i ostaviti povrće neko vrijeme na počinak. Sok od bundeva će biti dovoljno kako bi se osiguralo da se ne izgore. Zatim možete dodati papriku i rajčicu, sezonu s češnjakom, držati na vatri još 10 minuta i prebaciti kotao u pećnicu. Ovo jelo je vrlo ukusno u sebi. Ali možete ga poslužiti sočnim i okusanim mesom.