Povrće grickalica za zimu. Raznolikost okusa

Vrlo često u ljetnim mjesecima istaknemo razne povrće, od njih ih kuhamo. Postavke daju onima koji su više zaljubljeni u obitelj. Međutim, kako biste jeli takvo jelo u hladnoj sezoni, trebate izraditi obradke. Na primjer, možete sačuvati vrlo ukusnu grickalicu od povrća s tikvicama za zimu. To je učinjeno na različite načine, podešavanje broja proizvoda i njihovih imena. Također, možete staviti ocat u ovu posudu, ili to ne možete učiniti. Dakle, u ovom članku ćemo razmotriti kako pripremiti povrće gulaš za zimu na dva načina.

Meso bez povrća bez octa

Što ćemo morati kuhati? povrće gulaš za zimu bez dodavanja octa? U nastavku su navedeni sljedeći sastojci:

• luk - pet stotina grama;
• mrkva - pet stotina grama;
• tikvice - pet stotina grama;
• rajčica - pet stotina grama;
• slatki papar - pet stotina grama;
• biljno ulje - dvjesto pedeset mililitara;
• gruba mljevenja sol - jedna i pol žlice;
• šećer - pet žlica;
• lišće lišća - četiri ili pet lišća.

Kako kuhati?

Sada razmotrite kako pripremiti povrće gulaš za zimu u fazama.

1. Prvo što trebate učiniti je ukloniti luk i mrkvu. Oprati ih ispravno. Također isprati squash i rajčice. Sva povrća prolazi mesa za mljevenje. Pripremite duboku tavu i stavite pire krumpir u nju.

2. Sada očistite i operite papar. Izrežite ga u male kocke i dodajte u tavu na ostatak povrća.

3. Sada stavite količinu šećera, soli i biljnog ulja navedenog u receptu. Bacite lažnjak. Umiješajte sve proizvode i stavite posudu na vatru. Pričekajte da se kuhate, malo požar, pokrijte ga poklopcem. Pecite ga oko sat vremena, povremeno miješajući.

4. Tijekom pripremanja gulaš, trebali biste oprati limenke i sterilizirati ih. U međuvremenu, sve je bilo spremno. Izvadite gulaš iz štednjaka i širite ga preko staklenki. Zatim biste ih trebali pasterizirati u vodi, što je osamdeset stupnjeva iznad nule.

5. Završite limenke s kuhanim poklopcima, preokrenite ih i omotajte ih nečim toplim. Nakon toga. kao što su cool, možete ih staviti u podrumu.

Kao što možete vidjeti, zimski varivo od povrća, čiji je recept je gore opisano, priprema za ugriz.

Goveđa povrća s ocem

Postoji još jedna mogućnost za izradu ove vrste očuvanja, ali ocat je već dodan ovdje. Razmotrite potrebne sastojke.

• tri srednje veličine tikvice;
• četiri rajčice;
• četiri slatka paprika;
• dva luka;
• jedan i pol litara vode;
• dvije žlice soli;
• pet žlica šećera;
• četrdeset mililitara 9% ocat;
• pet ili šest grašaka crnog papra;
• dva ili četiri lisnata lišća;
• dvjesto mililitara biljnog ulja.

U nastavku, kako kuhati povrće gulaš (berba za zimu).

Kako kuhati?

1. Prije svega oprati ćemo tikvice i, ako je potrebno, izrezati oštećenja na oguliti. Zatim ih izrežite u kocke i dodajte ih u tavu.

2. Sada isperite rajčice i izrežite ih na tanke kriške. Također ih dodajte u lonac za umake.

3. Peel slatki papar i operi ga. Svaki papar bi trebao biti izrezan u vrlo dugu tanku slamku. Dodajte ga u tavu na već isječeno povrće.

4. Uklonite ljuske iz lukova i isperite ih. Zatim izrezati u male kocke. Stavite luk u tavu.

5. Sada povrće gulaš za zimu treba slati, i dodati šećer u iznosu koji je naveden u receptu. Na kraju, ulijte biljno ulje. Stavite posudu na vatru (trebala bi biti mala) i gulaš ga oko trideset minuta. Na kraju kuhanja, sve povrće treba biti mekano. Nemojte zaboraviti da ga promiješate kako ne biste spali. Ocat mora biti uliven u lonac za umake na samom kraju gulaš.

6. Košare za namatanje moraju se prethodno temeljito oprati. Sagradite u njima pripremljenu gulaš (dok se ne ohladi), zatim umočite staklenke u kipuću vodu i odmah ih namjestite.

7. Stavite staklenke na pod i okrenite ih. Top s nečim toplim (na primjer, pokrivač). Za nekoliko dana, banke se mogu staviti u podrum.

zaključak

Kao što možete vidjeti, povrće za gozbu zimi, čiji je recept predložen u ovom članku, neće biti teško pripremiti ni za početnike. A u hladnoj sezoni možete dobiti staklenku ukusnog povrća i koristiti ih kao zalogaj ili jednostavno razmazati kruh. Također, gulaš može biti dodatak mesnim i ribljim jelima. Osim toga, ova vrsta konzerviranja pogodna je za vegetarijance.