Krema za kapak, koja čuva oblik: od svježeg sira, čokolade, vrhnja

Cupcakes izgledaju poput malih cupcakes. Pečeni su od zraka u specijalnim kalupima od valovitog papira. Prije posluživanja, desert je ukrašen maslacem, vrhnjem ili proteinima. On je taj koji ovu delikatinu čini sličnim minijaturnim kolačima. Nakon čitanja današnjeg članka, naučit ćete kako pripremiti krema za kapu, koja zadržava oblik.

Mogućnost s kravljem sirom

Poznato je da se ovaj recept dugo kuha. Mnogo se godina mijenja i prilagođava, pokušavajući postići skladnu kombinaciju svih sastojaka. Rezultat tih eksperimenata bio je lagani kremasti kapak, koji zadržava oblik i razlikuje se od tankog kremastog okusa, u kombinaciji s osjetljivim novčićima. Da biste ga izradili, morat ćete:

• 120 grama maslaca.
• Ekstrakt vanilije.
• 180 grama svježeg sira.
• 50 ml masne masti.
• 150 grama šećera u prahu.

Kako bi se osiguralo da je rezultat premašio sva vaša očekivanja, trebali biste koristiti predhladene proizvode. Samo tako ćete moći napraviti nježan, prozračan i ujednačen krema za kapak, čiji je recept prikazan u ovoj publikaciji.

Opis postupka

Rezan si uzima se iz hladnjaka, u kombinaciji s pola krema na raspolaganju i dobro tuku s mješalicom do bujne i maksimalno jednolike mase se formira. Nakon toga dodaju se nekoliko kapi ekstrakt vanilije, Dobro promiješajte i čistite na stranu.

U drugu zdjelu, širiti sjeckani maslac i šećer u prahu. Sve se to miješa s miješalicom osam minuta. Zatim u dobivenoj masi postupno dodajte mješavinu vrhnjače. Važno je nastaviti raditi kao mikser. spreman vrhnjem za kapak, koji čuva oblik, nakratko je poslan u hladnjak.

Opcija s proteinima

Ovaj je recept tako jednostavan da čak i neiskusna ljubavnica koja nikada prije nije napravila takva jela, to će bez ikakvih problema svladati. Ova ukusna bijela krema može ukrasiti sve tijesto. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• Par bijelih bjelanjaka.
• 150 grama šećera.
• 45 ml vode za piće.

Da veganskih vrhnja cupcakes (recept sa slikom - ispred vas) ne pokazao se previše stalnu, gornji popis preporuča popuniti prstohvat soli ili nekoliko kapi svježeg limunova soka.

Algoritam akcija

Odvojeni od žumanjaka proteini se uklanjaju nekoliko minuta u zamrzivaču. Odmah nakon toga, oni su kombinirani s solom ili limunovim sokom i pretučeni s mikserom. Kada se na površini zdjele pojavljuju stabilni vrhovi, nekoliko žlica granuliranog šećera se uvodi u masu. Istovremeno, nastavite tući sve dok žitarice ne nestanu u potpunosti.

U zasebnom malom tavanu, spojite pitku vodu i ostatke granuliranog šećera, a zatim kuhajte na minimalnoj temperaturi jednu minutu od točke vrenja tekućine. Rezultirajući sirup, pri temperaturi od oko 116 stupnjeva, sipa se u matičnu masu s mazivom, dok se miješa sa miješalicom sve dok se ne dobije jednolična konzistencija. Nakon toga, potpuno pripremljena krema za proteinsku kapsulu koja drži oblik upotrebljava se za namjeravanu svrhu.

Opcija s čokoladom

Za pripremu ove ukusne kreme trebat će vam mali set sastojaka. I većina potrebnih proizvoda gotovo je uvijek u svakoj kući. Ovaj put biste trebali imati na dohvat ruke:

• 200 grama crne gorke čokolade.
• 250 ml krema od visokog udjela masti.
• 50 grama prirodnog tekućeg meda.

Da bi vas stvarno ukusno čokoladna krema za kolač, koji drži kalup, morate jasno održavati preporučeni omjer komponenata. U prikladnom malom tavanu, kombinirajte vrhnje i tekući med i iskuhajte. U vrućoj masi postupno dodajte komade čokolade i dobro izmiješajte. Gotova homogena krema se šalje u hladnjak. Nakon što se potpuno iriti, ukrašeni su s capkaki.

Opcija s mascarponeom

Na ovom jednostavnom receptu možete brzo i bez mnogo problema pripremiti nježnu krema za kapsulu, koja zadržava oblik. Ima ugodan okus oraha kokosa. Prije nastavka postupka obavezno posjetite najbliži supermarket kako biste kupili sve potrebne dijelove. Ovaj put ćete trebati:

• 250 grama mascarpone.
• 4 žlice mekog maslaca.
• 4 šalice šećera u prahu.
• frac12- čajnu žličicu soli.
• Pola čaše ribanog kokosa i sjeckanog oraha.
• Čajna žličica vanilina.

Podrobna uputa

U dubokoj volumetrijskoj zdjeli, kombinirajte omekšani maslac, mascarpone, sol sol i vanillin. Sve je to dobro prošlo s miješalicom oko četiri minute. U dobivenoj masi, postepeno sipajte šećer u prahu i pomiješajte dok najmanji čvorovi nestanu u potpunosti.

Ako je krema previše gusta, razrijedite je s malom količinom mlijeka ili vrhnja. U prekomjernoj tekućoj masi sipajte malo više šećerne prašine. Konačno, kokoseve strugotine i sjeckani orašasti plodovi dodaju se gotovom mascarpone krema za kappalice.

Opcija s kondenziranim mlijekom

Ovaj recept razlikuje se od iznenađujuće jednostavnosti, stoga uživa dobro zasluženu popularnost među mnogim modernim kućanicama. Također je važno da to podrazumijeva korištenje pristupačnih pristupačnih proizvoda koji se mogu kupiti u bilo kojem trgovini. Prije početka pripremanja krema, provjerite imate li na raspolaganju:

• 200 grama kiselog vrhnja.
• Bankarstvo kondenziranog mlijeka.
• Pakiranje maslaca.
• 300 grama sjeckani orasi.

U jednom spremniku se kombiniraju kondenzirano mlijeko i meki maslac. Svi grah dobro se pretukli s miješalicom koja radi na srednjim okretajima. U nastalu masu dodajte kiselo vrhnje i nasjeckani orasi i opet šlag, pokušavajući postići najviše homogena. Ključ u ruke krem ​​cupcakes da drži svoj oblik (recept je korisno za svakog vlasnika), dobivenih u hladnjaku i upotrijebiti za ukrašavanje svježe pečene deserte u par sati.

Opcija s maslacem

Ova krema za kapak izrađena je od vrlo jednostavnih proračunskih proizvoda, koji su uvijek u rezervama svake gospodarstvenike. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• Paket maslaca nije manji od 82% masti.
• 50 mililitara mlijeka.
• 4 pune žlice šećera u prahu.
• Vanilin ili cimet.

Prije svega, trebali biste voditi brigu o ulju. Lagano je omekšana i šlagena. Postupno dodajte šećerni prah, vanilin ili mljeveni cimet. U dobivenom masenom izlivenom rashlađeno mlijeko i ponovno šibajući mikserom, radeći maksimalno. Kao rezultat toga, proizvodi se veličanstvena i prozračna krema, koja se kratko vrijeme nalazi u hladnjaku, a tek nakon što se posve hladi, koristi se za ukrašavanje svježe pečene kapke.

Opcija s kakaom

Čokoladna krema, kuhana prema ovoj tehnologiji, nevjerojatno je ukusna. Zahvaljujući njoj, svježe pečeni kapkake stječu neobičnu aromu. Kako biste maziti svojim rođacima, unaprijed provjerite imate li sve što vam je potrebno u hladnjaku. U ovom slučaju, trebat će vam:

• Pola čaše masne kisele vrhnjače.
• Cijela gomila maslaca.
• frac34- čašu kakao u prahu.
• Nekoliko čaša šećera u prahu.

Za pripremu ukusne krema od čokolade za kapak u jednoj posudi, kombinirajte kiselo vrhnje i maslac. Cijela je šiba s mješalicom. U dobivenoj pahuljastoj masi postupno ulijeva kakao u prahu i blago se pomiješa s posebnom lopaticom.

Zatim se u malim obrocima dodaju šećerni prašci u istom kapacitetu. Istodobno, morate stalno miješati sadržaj posuđa. Kako bi se izbjeglo stvaranje sitnih agregata u završnoj fazi je gotovo spreman za čokoladni krem ​​cupcakes za minutu umutiti koristeći mikser i koriste za ukrašavanje svježe pečeni desert.

Opcija s mlijekom

Ovaj recept je zanimljiv po tome što uključuje korištenje male količine pšeničnog brašna. Na njemu možete relativno brzo napraviti neobičnu krema za kremu, koja zadržava oblik. Prije nego što pristupite peći, svakako provjerite imate li na raspolaganju:

• Par žličica svježeg mlijeka.
• 20 grama maslaca.
• Punu žlicu granuliranog šećera.
• Par kokošjih jaja.
• 3 žlice pšeničnog brašna.

U dubokom spremniku spojite jaja i žlicu mlijeka. Ovdje se ulijeva i pšenično brašno. U posebnoj posudi pomiješajte šećer i preostalo mlijeko šalju na vatru, dovesti do kuhati i polako sipati u nju prvi dio kreme. pribor Sadržaj temeljito i kuhati dok debela oko sedam minuta.

Nakon toga izvadite spremnik s ploče, dodajte maslac i ohladite na sobnu temperaturu. Tada je kremu kratko poslana u frižider i koristila za ukrašavanje kolača.