Konzervirana pita od riba: varijacije

Neke ljubavnice izbjegavaju kušati domaće kolače, uzimajući u obzir dodatan gubitak vremena i skupo zadovoljstvo. Ovo mišljenje može se tvrditi onima koji su barem jednom u životu pokušavali ispeći obične pite. U stvari, ispada da ovo nije tako težak zadatak. Glavno je odlučiti o punjenju. Na primjer, kolač s konzerviranom ribom ne može se kuhati na sve. I rezultat je ne samo srdačna i ukusna večera, nego i izvrsna mogućnost za susret s gostima. Osim toga, takve pite su vrlo jeftine za obiteljski proračun. Možete ih kuhati na različite načine.

Jednostavno i brzo

Ako trebate brzo pripremiti tortu s konzerviranom ribom, onda je bolje odabrati recept koji koristi "lijen" tijesto. Cijeli postupak će potrajati vrlo malo vremena. Da, a komponente će zahtijevati najjednostavnije:

Za test: pola čaša vrhnja 20%, koliko brašna i majoneza 67%, 2 jaja, 6 grama soda, 5 grama soli.

Za punjenje: žarulju, 2 krumpira i staklenku konzervirana riba u ulju.

Proces izrade takvog pita je vrlo jednostavan:

1. Prvo, u zdjelici morate kombinirati kiselo vrhnje s majonezom.
2. Zatim dodajte soda, jaja i sol.
3. Nakon toga dodajte brašno. Dobit ćete tijesto slično onome što se koristi za izradu palačinki.
4. Za luk, luk treba slomiti mljeveno, konzerviranu hranu - pažljivo zamijesiti vilicom, a krumpir - ljuštiti i izrezati na tanke kriške.
5. Obrazac za pečenje, prekrivanje pergamentom.
6. Na njega stavite pola kuhanog tijesta.
7. Stavite krumpir na vrh ljuske.
8. Podijelite konzerviranu hranu i pokrijte ga s lukom. Za miris, slojevi se mogu sipati mljeveni papar.
9. Izlijte preostalo tijesto.
10. Pošaljite obrazac u pećnicu, prethodno ga zagrijavate do 180 stupnjeva.

Nakon 40 minuta, kolač se može izvaditi i pozvati na stol.

Pita s punjenjem

Postoji još jedan zanimljiv recept s kojim možete jednostavno kuhati prekrasnu pita s konzerviranom ribom i kiselim vrhnjem. Također se može svrstati u proračunsku opciju. Za pripremu jela trebat će vam:

Za test: 320 grama brašna, 5 grama soli, 250 grama masti vrhnjem, 180 grama margarina (ili maslaca), 12 grama natrijevog karbonata (ili prašak za pecivo žličica).

Za punjenje: 3 limenke lososa ili ružičastog lososa (svaka 185 grama) i zelenila.

Za popunjavanje: 200 grama vrhnja 20%, 3 jaja i 60 grama brašna.

Kuhajte pita u fazama:

1. Za test, kiselo vrhnje treba sipati u zdjelu, a zatim miješati s solom i maslacem.
2. Upotrijebite brašno s praškom za pecivo i zamijesite tijesto dovoljno debele.
3. Za punjenje mesa ribe (bez sokova), ispeći s vilicom i fino zalijepite zelje. Nakon toga hrana mora biti dobro izmiješana.
4. Tijesto se razvalja i stavi iz unutrašnjosti kalupa, podmazane malom količinom ulja, podižući ga preko bočnih strana.
5. Dijelite punjenje na površini.
6. Da biste pripremili punjenje, jaja se najprije moraju premlaćivati ​​solom, a zatim dodati preostale sastojke koje nudi recept. Sa dobivenom smjesom pokrijte punjenje.
7. Obrazac s proizvodom stavite 45 minuta u pećnicu i pecite na 180 stupnjeva.

Prije jela, pita bi trebala biti dopušteno malo ohladiti.

Riba s kupusom

Za pite, kvasac tijesto je bolje. Nakon pečenja ispada da bude nježniji i prozračniji. Da biste napravili ukusnu tortu, potrebni su vam sljedeći proizvodi:

U tijestu ide: pola litre mlijeka, 50 g šećera, 1 kg brašna, 100 grama margarina, 2 jaja malo soli, 35 grama biljnog ulja i 10 grama suhog kvasca.

Za pripremu punjenja: kupus, 2 limenke konzervirane hrane i 2 luka.

Da biste napravili tortu s konzerviranom ribom, trebate:

1. Da biste napravili tijesto, mlijeko treba malo zagrijati na početku.
2. Dodajte sve ostale komponente. Istovremeno se brašno uvodi u posljednji red.
3. Spremni staviti tijesto na toplo mjesto. Za to vrijeme trebalo bi dobro rasti.
4. U ovom trenutku, luk i kupus treba raspasti, a zatim pržiti u tavi s dodatkom soli, a zatim ih staviti na malu vatru.
5. Namjestite tijesto u postelju s valjkom.
6. Stavite kuhani nadjev na nju.
7. Širite kupus preko nje.
8. Pokrijte ga s ostacima tijesta. Pita prije pečenja trebala bi stajati 20 minuta. Za to vrijeme treba približiti tijesto.

Pečenje treba obaviti sve dok se na površini kolača ne pojavi karakteristična crvena kora.

Brza kolača

Najbrži način je kuhati kolač konzervirane ribe iz kefira. Neće biti potrebno više od sat vremena. Za posao ćete trebati:

Za test: pola čašice brašna, 6 grama sode, nekoliko jaja i 3 grama soli.

Za punjenje: 1 bocu sahe, sol, 1 krumpir i papar.

Cijeli proizvodni proces sastoji se od tri faze:

1. Prvo, za test, trebate jaje jaja s soli, a zatim dodajte kefir i dobro promiješajte. Zatim morate postupno uvesti brašno pomiješanu s natrijevim.
2. Da biste napravili nadjev, trebate rezati krumpire slamčicama, a šupljina se samo slomiti u tanjur s vilicom.
3. Sada se pita može sakupiti. Prvo, oblik treba uljati, a zatim staviti pola svog testa u nju, čvrsto ga pritisak. Morat će staviti ribu na njega.
4. Sve pokrijte tijesto, nježno ga izglađujte žlicom.
5. Obradite proizvod uljem i pošaljite ga u pećnicu. Potrebno je samo pola sata za pečenje. U tom slučaju, temperatura unutar mora biti oko 180 stupnjeva.

Mirisna i vrlo lijepa pita brzo se priprema, ali to ne utječe na zasluge.

Jednostavno kolač

Možete razmotriti još jedan recept, "Pita s ribom". Konzervirana hrana bolje se ne uzima u ulju, već u vlastitom soku. Ovo će biti druga verzija jednostavnog pita. Proizvoda treba uzeti za 3 jaja, šalicu jogurta, 2 šalice brašna, luk, žličicu sode bikarbone, dvije konzerve lososa i žlica majoneze.

Ovaj recept je nešto sličan prethodnoj verziji:

1. Prva priprema tijesto. Prvo, majoneza treba miješati s kefirom. Zatim dodajte napuknuto jaje i brašno odvojeno. Nakon toga, poluproizvod trebao bi stajati 30 minuta, tako da izgleda kao gusta vrhnja po svojoj konzistenciji.
2. Za punjenje, riba mora biti podijeljena na komade, a zatim pržena zajedno s nasjeckanim lukom.
3. Oblikujte foliju i ulijte je s biljnim uljem.
4. Ulijte 2/3 kuhanog tijesta.
5. Stavite nadjev.
6. Zatvorite je s ostacima tijesta.
7. Pošaljite proizvod peći u pećnici na 200 stupnjeva oko sat vremena.

Jaki, mekan i vrlo ukusan ovaj proizvod svakako će ugoditi onima koji će ga probati.

Pita "U žurbi"

Kada kuća čeka goste, ali domaćica nema apsolutno ni vremena za stvaranje bilo kakvih delicija, možete napraviti kratku tortu s ribom. Konzervirana hrana u isto vrijeme bilo. Osim toga, za korištenje minimalni set komponenti: 120 grama brašna žlica prašak za pecivo 4 jaja, 250 grama majoneza, kopar i 2 limenke konzervirane hrane.

Postupak pripreme:

1. Najprije morate prvo zacijeliti koromač, a zatim konzerviranu ribu s limenkama.
2. Sada, da biste pripremili tijesto, tukli jaja s majonezom, a zatim lagano dodavajući brašno s praškom za pecivo, pretvorite smjesu u homogenu masu. Napunite kopar i ponovno promiješajte.
3. Uzmite oblik i obradite ga iznutra uljem.
4. Ulijte u tijesto.
5. Ravnomjerno raspodijelite opseg punjenja.
6. Izlijte ostatak tijesta i stavite kalup u pećnicu pri temperaturi od 190 stupnjeva 50 minuta.

Dok će se kolač pripremiti, domaćica se smjelo bavi sa sobom ili s drugim jelima.

Pita s punjenjem riže

Da biste spremni jelo više zadovoljavajuće, možete napraviti tortu s konzerviranom ribom i rižom. Nije teško kuhati. Međutim, potreba za unaprijed rezervirati sljedeće proizvode: 1 kilogram gotovog tijesta s kvascem, banka očuvanih sardina, 2 žarulja staklo prokuha riža, sol, par žlice majoneze, 50 g biljnog ulja i 90-100 grama brašna.

Da biste napravili takvu pita, trebate u određenom slijedu:

1. Prvo, isjeckajte luk s kockama i lagano ga prenesite na biljno ulje.
2. Izvadite tavu od vrućine i unaprijed dodajte kuhanu rižu.
3. Stavite istu ribu, sol, žlicu majoneze i sve dobro izmiješajte. Punjenje je gotovo spremno.
4. Gotovo tijesto je podijeljeno na dva nejednaka dijela. Veći komad valjane u sloju i pokriti ih s pločom za pečenje, unaprijed namazanu.
5. Prijelaz na ribu s rižom.
6. Sve pokrijte s drugim komadom, čvrsto se pridružuju rubovima oba sloja.
7. Obrišite preostalu majonezu i ostavite poluproizvod u tom stanju četvrt sata.
8. Nakon toga treba ga poslati u pećnicu, gdje je temperatura dosegla 180 stupnjeva.

Nakon 25 minuta pita će biti apsolutno spremna. Samo trebate pustiti da malo ohladi.

Puff kolač

Još je lakše napraviti napitak s konzerviranom ribom. 1 staklenka konzervirane riblje ulje, luk, jaja, mrkva, 1 lisnato lisnato tijesto list i 20 grama maslaca: Kako to, samo takve komponente učiniti.

Rad na pripremi takvog pita mora se napraviti korak po korak:

1. Pecivo tijesto, u pravilu, prodaje se smrznuto. Stoga, za pečenje mora biti pripremljen. To se može učiniti unaprijed, stavljajući ga na stroj za rezanje, pospite brašnom. Da se proizvod ne emitira, treba ga prekriti sluzi.
2. Sadržaj se može razvrstati uklanjanjem svih kostiju.
3. Mrkice trljati, koristeći veliku ribu, i luk - slučajno raspasti.
4. Oba proizvoda pržite u ulju, a zatim ih kombinirajte s ribom, dodajući svoje omiljene začine.
5. Roll tijesto u tanki sloj.
6. Stavite na sredinu cijelog punjenja.
7. Okrenite rubove omotnicom, prije rezanje bočnih komada na trake. Iz tih komada možete potom pletenicu pincetu. Bit će vrlo djelotvorno.
8. Podmazujte površinu izratka s pretučenim jaješcima.
9. Pecite 20 minuta u pećnici. Temperatura unutar komore mora biti najmanje 180 stupnjeva.

Hladna pita može biti dobra cjelovita večera ili dobar dodatak čaju.