Mesni umak: kuhanje receptima

Obrađivanje mesa može biti jedinstveni dodatak bilo kojoj drugoj posudi. Postoji mnogo načina za pripremu. Dajmo preciznije razmišljati o najboljim i receptima za usta.

Mesni umak s patlidzanima

Da biste to napravili trebate tri velika patlidžana, dvije stotine grama svinjetine, jedan luk, pet češnjaka češnjaka i malo biljno ulje. Izrežemo sve povrće u obliku tankih slamki, osim češnjaka. Medvjediće bi trebali biti poslani pola sata u slanu vodu, tako da dolazi do gorčine. Zatim ih iscijedi, stavite gorivo ulje zajedno s nasjeckanim lukom. Zagrijte povrće ispod poklopca dvadeset minuta, stalno miješajući. Zatim dodajte sjeckani svinjetina u tavu. Umak treba kuhati pola sata, zatim staviti zdrobljene češnjake, sol i ugasiti plin. To jelo mora nužno biti stavljeno pod poklopcem. Poslužite se preporuča rižu i kuhanim krumpirom.

Mesni umak u umaku od rajčice

Za pripremu ovog jela će vam trebati tri stotine grama svinjskog nadjev, ispucale vrlo mali luk, sitno ribane mrkve, deset slomiti režnja češnjaka, velika žlica brašna, malo maslaca, sto dvadeset grama rajčica bez šećera, pola šalice kuhane vode. Počnimo kuhati. U dubokoj tavi pržiti treba usitniti luk i mrkvu (dvadesetak minuta). U tavi otopiti maslac, sipati u brašno, dodati vodu i zalijepiti. Temeljito promiješajte sve sastojke, pričekajte da umak zgušnjava, i dodati ga nadjevu. Zatim prelijte češnjak i stavite ga u umak. Ako želite, možete posipati posudu s nasjeckanim peršinom.

Mesni umak s povrćem

Za pripremu ove posude trebat će vam tri stotine grama govedina, sjeckana male komadiće, tri mrkve, kockice, nasjeckani luk, tri kriške sočne rajčice, mladi tikvice (Julienne). U zasebnoj tavi pržiti meso četrdeset minuta, na kraju svakako soli njega i malo papra. Tijekom tog perioda, sve povrće treba ugasiti. Da biste to učinili, stavite ih u duboku posudu i kuhajte, stalno miješajući. Potrebno je da se sva tekućina upari. Zatim kombinirati sadržaj obiju posuda, dobro izmiješati, dodati sol, dodati vodu, sol, protisnuti češanj češnjaka i papra. Nakon umakanja, može se poslužiti s kuhanim krumpirom i tjesteninom.

Mesni umak u kremastom umaku

Napravite ovo jelo će biti vrlo jednostavno. Potrebno je pola kilograma piletina, dva sjeckana luka, čašu vrhnja i maslac. Mesni poluproizvod, operi i odsiječe sve vene. Zatim, bez rezanja srca, stavite ih u crveno vruće maslac zajedno s lukom. Pegljajte sve uz dodatak male količine vode pedeset minuta. Zatim prelijte kremu, pola šalice vode, dodajte sol, dodajte malo muškatnog orašća i malo papra. Umiješajte sve sastojke, zatvorite poklopac i stavite posudu dvadeset minuta.

Sada se promišljamo kako se pripremiti mesni umak "Brzi". Da biste to učinili, potrebna vam je komad kuhane govedine ili svinjetine, koja teži oko tri stotine grama. Potrebno je pržiti maslac od sjeckanog luka, ribanog mrkve i šezdeset grama tijesto od rajčice. Odrežite meso i dodajte ga povrću. Zatim, popijte tri čaše zasićene mesna juha, dodajte sve sastojke na nju, dovedite je do kuhanja. U staklu smo razrijediti vodom četrdeset grama brašna i postupno uliti u umak. Potrebno je smanjiti toplinu i pripremiti jelo, neprestano miješajući.

Bon appetit!