Pepper punjen povrćem - tajne za kuhanje

Posuđe od Bugarski papar

dvije rajčice;

dva mrkva;

pola čaše riže;

dva luka;

jedan ili dva češnja češnjaka;

hrpa zelenila;

sol prema ukusu;

mljeveni papar.

Osim toga, morate se pripremiti umak od rajčice, lecho, što će zahtijevati: jedna paprika, pet rajčice, jedan luk, jedan režanj češnjaka, par žlica paste ili kečap, na vrhu žličice šećera, sol, papar.

Paprike su dobro očišćene od sjemena, bez oštećenja zidova, zatim dobro isperite i osušite. Na ulju suncokreta lagano smeđu sve paprike ravnomjerno sa svih strana. Zatim se puni. Prije svega, trebate oprati rajčice i izrezati ih u male komadiće. Kao i obično, operite rižu i kuhajte do pola kuhane. Češnjak prođe kroz češnjak. Čiste biljke su također sitno sjeckani. Mrkva mrvica, bolja, i luk - izrezati u male kocke.

U tavi dodajte biljno ulje i pržite luk nekoliko minuta. Nakon toga dodajte mrkvu i stavite malo više. Zatim se smjesa mora ohladiti. U velikom zdjelu, kombinirajte rižu, mrkve s lukom, rajčicom, češnjaka i zelenila. Sva ta mješavina nadjeva, papar i sol za okus. Sada možete staviti paprike.

Priprema umaka od ličaka je kako slijedi. Operite rajčice i rešetke na gratet, po mogućnosti velikim. Pepper i luk izrezati u kocke srednje veličine, tako da su obojeni. Češnjak odrezuje češnjak. U ulju suncokreta pržite par minuta luka i češnjaka. Dodajte kocke papra i stavite još četiri minute. Zatim stavite rajčicu ovdje i stavite je na dvadeset minuta. Zatim se masa zgusne. Na kraju, morate dodati ketchup, ako ne postoji ketchup-paradajz paste, i na kraju držite na još tri minute. Nemojte zaboraviti dodati sol, dodati malo šećera i peći dobivene mase. U tom umaku stavite papriku punjenu povrćem, prekriti poklopcem i pecite na malom plamenu oko četrdeset minuta. Na stolu, poslužite papar, zalijevši ga umakom u kojem je bio pirjan i ukrašavajući se zelenila.

Sada možete kuhati paprika punjena povrća i riže. Obično je ovo jelo izrađeno u dane kršćanskog poslanika.

Najprije morate prati pola šalice riže, u kipuću vodu dovesti do pola pripravnosti. Na velikom rešetku nanesite mrkvu, isjeci luk s kockama i pržite sve u tavi s malom količinom suncokretovog ulja. Zatim dodajte polu-pečenu rižu i pomiješajte sve. Pepper punjen povrćem, mora se nužno kombinirati s umakom. Sastoji se od sljedećih povrća: luk, na kockice, ribane mrkve, kopar, peršin, celer, petnaest grama paprike, curry sedam grama, sol, papar, lovor par, pola litre biljnog juha. Zatim morate pripremiti papar čišćenjem sjemena. Učinite to pažljivo kako ne bi poremetili cjelovitost papra. Sada možete popuniti punjenje papra, čvrsto je zapečatiti.

Kad je proces završen, stavite papriku punjenu povrćem u tavu i umijesite ga s umakom. Potrebno je oko četrdeset minuta da utonu ovu masu na nisku toplinu. Na kraju zaustavljanja, jedan češanj češnjaka može se stisnuti kroz korice, a miris će biti još mirisniji. O tome kako napuniti papar, može reći svaku ljubavnicu. I baš kao što se svaka domaćica može pohvaliti načinom posluživanja paprike na stolu i ukrašavati ih - svatko će imati svoj vlastiti, jedinstven vrhunac u ovom receptu.