Vrata svinjskog mesa. Mesni recepti

Svinjetina je tradicionalni proizvod, nakon što ju je pripremio, možete ugostiti goste i rodbinu s vrlo ukusnom i visokom kalorijskom jelo. U članku nudimo varijante kako se pripremaju noga, grudica i svinjski vrat. Recepti za ovo meso su različiti. Ali morate imati na umu da koristite rashlađenu, ali ne smrznutu svinjetinu. Štoviše, uvijek je potrebno marinirati noću s mješavinom papra i soli.

Tradicionalni vrat svinjetine. Recepti mogu varirati ovisno o korištenju različitih biljaka i začina. Morate pokriti komad mesa (oko kilograma) s solom, senfom (3 velike žlice) i mljevenom paprom. Dodaj prstohvat slomljenog Talijanski bilje (timijan, ružmarin), 5 češnjaka od češnjaka i poslati svinjetinu preko noći u hladnjak. Pecite meso sat vremena, pokrivajući ga folijom, stalno ulijevajući podmazanu masnoću.

Na „Mirisna svinjski vrat” može se podnijeti kao topli obrok. Punjenje goriva je posve drukčije. Najtradicionalniji je mješavina 3 velike spoonfuls soja umak, sok od limuna, 3 klinčića slomiti češnjaka, papra metvice i grančica. Ova marinada izdržati dijelove mesa, a dvanaest sati pržiti kao konvencionalne kotleta.

Vrlo ukusno jelo je prženi vrat svinjetine. Recepti mogu biti različiti, ali osnova za kuhanje je sljedeća. Potrebno je odrezati pola kilograma na komade debljine do pet centimetara, obeshrabriti ih, prekrivati ​​paprom i solom. Sada možete napraviti bilo koje jelo od ovog poluproizvoda. Na primjer, stavite komade na podmazani list za pečenje i nanesite tanku mrežu majoneze. Zatim stavite prsten od luk, rajčice i pospite ribanim sirom. ispeći vrat svinjetine oko četrdeset minuta.

Rolls „Holiday” se pripremaju na sljedeći način. Slice 300 gr pršuta i 400 grama sira. Oni su stavili na svaki usitniti, uvaljati u obliku kroasan, umočiti u tukli jaje, uvaljajte u krušne mrvice i ubosti čačkalicama. Preporučuje se pržiti malo, a zatim poslati u pećnici ispeći za dvadeset minuta.

Trbuh svinjskog mesa izvrsna u foliji. To zahtijeva komad mesa ne više od jednog i pol kilograma, što je male rezove. Pripremite nadjev: 10 izrezati češnjak češnjaka u tri dijela, i ostavlja lišće razbiti u male komadiće. Meso staviti u foliju, natrljajte sa soli, paprom, masti i češnjakom Lavrushka. Zatim nametnuti svinjetina graška crni papar (c dovoljno 5) i zamotajte u foliju slojeva. Pecite u zagrijanoj pećnici oko dva sata.

Odlična marinada za roštiljanje kilograma slanine folije je sljedeće: naribati luk i češnjak na malom ribež i pomiješati sa žlicom senfa, kečapa, meda i maslinovog ulja. Svakako dodajte prstohvat crvene paprike. marinirati svinjetina u foliji dvanaest sati, i pecite oko sat vremena.

Izvorni vruće jelo je svinjski but s povrćem. Potrebno je kuhati kilogram mesa s lukom i lovorov list. Dok se priprema svinjsko meso, sitno nasjeckati češanj češnjaka, luk, đumbir korijen i pržite u tavi. Zatim dodati na velikom slame paprike i jabuke. Pomiješajte malo ugasiti, staviti kockice oguljene rajčice, prelijte pola čaše vina i pobijediti sve miješalica. Nakon pola sata dodajte šalicu juhe i svinjskih nogu. Dovesti do kuhati i jela se poslužuju, ukrasi peršin.

Ukusne i svinjske noge s hodgepodgeom. Meso treba kuhati oko pola sata s lukom, lisnatim listom i solom. U ovom trenutku, napraviti hodgepodge od kiseli kupus u guska mesa i na kraju dodati noge na njega. Zatvorite posudu s poklopcem i pripremi se u zagrijanoj pećnici oko dvadeset minuta.

Bon appetit!