Sokovi u pećnici s sirom i rajčicom

Kuhanje u pećnici je vrlo zdrav način. U ovom slučaju, možete koristiti manje ulja, nema opasnosti od spaljene kore koja sadrži karcinogene, jela su sočnija. Važno za domaćina i činjenicu da pečenje zahtijeva najmanje truda, jer sve gnjavaže završava prije trenutka postavljanja vatrostalnih jela u pećnici i postavljanja timera u pravo vrijeme. Posebno su ukusne kuhane u pećnicama s rajčicom i sirom.

Kako kuhati mljeveno meso

Naravno, najukusnije umrijeti kući. U tom slučaju možete biti sigurni u kvalitetu i svježinu svih sastojaka. Prije kuhanja stavite pola stakla pitke vode u zamrzivač.

Uzmi 60% govedine i 40% svinjetinu, pomaknite meso u mlinu za mljevenje ili fino usitnite nožem. Ako je svinjetina niske masnoće, možete dodati malo masnoće u mljevenje. Finje isjeckajte veliki luk, dodajte ga mesu. Sol na okus. Ako jelo nije za djecu, punjenje papra, dodajte par češnjaka češnjaka, omiljenih začina.

Počnite miješati nadjev, postupno ulijevajući hladnu vodu u zamrzivač. Umiješajte se udobnije rukama - bolje je osjetiti ujednačenost raspodjele lukova.

Kada je punjenje stekla ujednačenu teksturu, tukli ga. Da biste to učinili, podignite ga desetak puta i snažno ispustite meso u zdjelu u kojoj je umijeno. Razminirano meso je bolje u održavanju oblika, a klicice od nje su nježnije.

Crijep u pećnici - korak po korak recept

Za pripremu jela od rajčice i sira u pećnici, trebat će nam:

• 500 - 700 g mljevenog mesa;
• 100 - 150 g sira;
• suncokretovo ulje za podmazivanje ladice za pečenje;
• sol, začini;

1. Isprati i lagano uliti list za pečenje suncokretovim uljem. Vrlo je prikladno učiniti s kulinarskom četkom.

2. Vlažite ruke i oblikujte dlan veličine rupice. Kada se peče, oni će se smanjivati, ali zadržavaju maksimalnu količinu suhe hrane. Prilikom oblikovanja, pokušajte napraviti sve odrezak iste veličine.

3. Postavite lješnjake na ploču za pečenje od 1 do 2 cm.

4. Stavite posudu za pečenje u pećnicu. Odaberite način konvekcije i temperaturu od 190 stupnjeva.

5. Nakon otprilike 15 minuta, pažljivo okrenite kriške.

6. Provjerite pećnicu nakon sljedećih 25 minuta. Ako kolači dodjeljuju čisti sok, spremni su.

Jednostavan način izrade kolača u pećnici

Postoji nekoliko recepata za kolače s rajčicom i sirom u pećnici. Najjednostavniji takav.

Trebat ćemo:

• 0,7 kg punjenja;
• 250 g sira;
• biljno ulje za podmazivanje posude za pečenje;
• 4 srednje rajčice;
• zeleno;
• sol, začini.

1. Lagano ulijte čisti lim za pečenje suncokretovim uljem.
2. Stavite nadjev na mokru dlan i pretvorite ga u kolač. Stavite komad sira u sredinu. Zamotajte sirom s mljevenim mesom i formirajte kost. Pat na svim šavovima, tako da mesna kuglica postaje gusta.
3. Stavite kolače na lim za pečenje.
4. Odaberite način konvekcije, temperaturu od 190 stupnjeva i peći s rezanim sirom 40 minuta. Povremeno kapnite vode s sokom koji će biti pušten tijekom pečenja.
5. Prilikom posluživanja, ukrasite svaki rezančić sa šalicom rajčice i sjeckanim omiljenim zelenim bojama.

Druga varijanta pripreme kriški s rajčicom i sirom u pećnici

Trebat ćemo:

• 1 kg punjenja;
• biljno ulje za podmazivanje posude za pečenje;
• 1,0-1,5 kg rajčice;
• 200-300 g sira;
• sol, začini.

1. Pripremite oblik s visokim stranama, prikladne za pečenje u pećnici, masnoću s suncokretovim uljem.
2. Obrišite crijepove s palmama mokrim rukama. Postavite ih u obliku na udaljenosti od 1-2 cm.
3. Pomoću miješalice pripremite umak od rajčice. Da biste to učinili, operite ih, odrežite ih na komadiće i probijete s helikopterom. Ako nemate mješalicu, obrišite rajčicu na grater, pokušavajući ostaviti kožu. Koža nije potrebna.
4. U zasebnoj sezoni kontejnera umak od svježih rajčica. Ako jelo nije za djecu, koristite papar, omiljene začine, češnjak. Ako želite, možete dodati 100 g kiselog vrhnja.
5. Napunite kriške s dobivenim umakom i stavite posuđe u pećnicu 15 minuta na temperaturi od 190 stupnjeva u konvekcijskom načinu.
6. Pročistite sir. Nakon 15 minuta izvadite oblik, pospite kosu u umaku ribani sir i vratite je u pećnicu još 25 minuta.