Svinjetina na kosti u pećnici - najbolji recepti za kuhanje

Najčešći meso za kuhanje je, naravno, svinjetina. Postoji mnogo recepata za ukusna jela iz ovog mesa. Ali što je najukusnije? Mnogi tvrde da je meso na kosti, a time se ne možete raspravljati. Svinjetina na kosti u pećnici je vrlo ukusna jela. Postoji mnogo mogućnosti za njegovu pripremu. Svaka ljubavnica to čini prema vlastitom receptu ili dodaje dodatni sastojak za širenje okusa jela. Postoje mnoge opcije, sve su vrijedne pažnje, ali ćemo probati najjednostavnije. U svakom slučaju, svinjetina na kosti u pećnici bit će u vašoj obitelji.

Razmislite o prvoj opciji. Za pripremu nam je potrebna:

• dijeljeni komad svinjetine na kosti;
• 2 srednje veličine krumpira;
• 2 slatke paprike;
• maslinovo ulje;
• Umak od wurstera;
• češnjak;
• crvena balsamic ocat;
• limun;
• sušeni bosiljak;
• sol i papar.

Prije kuhanja meso treba dobro isprati. Poslije toga ćemo se baviti marinadom. Za to je potrebno sijati svinjetinu s limunovim sokom i umakom od Wurstera, a ugodna aroma će dodati nekoliko kapi vinskog octa. Trudimo meso češnjakom. Ne zaboravite na sol i papar okusiti. Zagrijte pećnicu na maksimalnu temperaturu i pošaljite pripremljenu svinjetinu na 15, a po mogućnosti 20 minuta.

Dok se meso kuha, počnite s povrćem. Čistimo papar i krumpir. Izrežite krumpir u dvije polovice, i papar u četiri komada. Koristimo maslinovo ulje, raširimo pripremljeno povrće i pošaljite ga u pećnicu oko 20 minuta. Svinjetina na kosti u pećnici je spremna. Prije nego što poslužite, ukrasit ćemo jelo. Stavimo povrće i pecimo ih na tanjur, u blizini je kuhano meso, koje mora biti posuto bosiljkom. To je cijeli recept. Svinje na kosti u pećnici pripremaju se jednostavno i brzo, a rezultat će vam ugodno ugoditi.

Druga inačica jela uključuje dodavanje naranče. Za pripremu, trebat će vam kilogram i pol porcija svinjetine na kosti, 4 naranče i jednog limuna, kao i 200 g masline i 5 češnjaka od češnjaka.

Za svinjetinu je uspjeh, uzmite 3 velike žlice juhe od povrća, 2 žlice meda, 1 veliku žličicu škroba i čajnu žličicu suhog dušika, soli i papra.

Dobro isperemo meso. Uzimamo dvije naranče, jednu čistu i rešetke načina rada, od drugog izrezamo kožu u obliku spirale i odgodimo. S preostalim narančama i limunom morate stisnuti sok i sipati meso. Dodajte dva češnjaka češnjaka, presijecajte i ostavite 2 sata da se marinirate. Nakon isteka vremena, meso mora biti natopljeno papirnatim ručnikom. Preostali češnjak prolazi kroz češnjak, pomiješan s medom i timijanjem. Solim i papar svinjski, a dobivena smjesa utrlja meso. Onda šaljemo meso u pećnicu, koja je već grijana do 200 stupnjeva, i pržite jedan sat. Zatim dodajte preostalu marinadu, juhu od povrća, narezanu narezanu, zalijevanu želuca i masline na meso. Nastavljamo se pržiti oko sat vremena. Po završetku procesa kuhanja, uzgajamo škrob u maloj količini vode i ulijemo meso. Svinjetina na kosti u pećnici s narančama spremna je.

Postoji još jedna mogućnost - svinjetina u umaku od rajčice. Za kuhanje trebat će vam:

• 2 identična komada svinjetine na kosti;
• 1 srednji limun;
• 1 luk i 4 šampinjona;
• 200 grama tijesto od rajčice;
• 50 grama brašna;
• 30 grama masti, i naravno, lisnati list s solju i paprom. Također možete dodati i druge začine za meso po vašem ukusu.

Dobro isperemo meso. Zatim protrljajte svinjetinu začinima, solju i paprom, dodajte sok od stisnutog limuna. U grijanoj tavi pržite odrezak na obje strane dok se ne pojavi zlatna kora. Zatim napravite umak od rajčice. Da biste to učinili, sitno isjeckajte luk i šampinjoni i prolijte tijesto od rajčice. U drugoj tavi, do zlatno smeđe, pržite brašno, a zatim ga pomiješajte s bujonom i dodajte pilići povrće. Kuhajte sve sastojke 20 minuta, a na kraju preparata dodajte sol i dodajte lišajni list. Kuhano meso kuhajte s dobivenim umakom. Najbolja bočna jela će biti povrće i zelje.

Svinjetina na rebrima u pećnici je uvijek vrlo ukusna. Morat ćete odabrati recept koji će vam se svidjeti. Eksperimentirajte i zasigurno ćete biti zadovoljni rezultatom pripreme. Bon appetit!