Recepti za piletinu s patlidžanima i rajčicama u pećnici

Nježno meso od piletine savršeno se kombinira s pikantnim patlidzanima. Na temelju ovog proizvoda dobivaju se tandem, ukusna i aromatična jela. U današnjoj publikaciji prikupljaju se najbolje recepte piletine pečene rajčicama i patlidžana.

Važne preporuke

Da biste pripremili takva jela, možete koristiti ne samo cijelu pticu, već i njegove pojedinačne dijelove. Meso se ispire, suši i obrađuje, kako zahtijeva odabrani recept. Kako bi piletina bila sočnija i mekša, poželjno je marinirati prije toplinske obrade.

Što se tiče paprenih jajnih stanica, priprema lonaca najbolje odgovara mlađim gustom uzorcima s tankom kožom. Ovo povrće ima ugodniji i sočan okus. Osim toga, oni gotovo nema solanina, što im daje gorčinu. Ripen plavo mora biti prethodno očišćeno od guste ljuske i potopiti u hladnoj vodi. Osim toga, postoji još jedan jednostavan način da se riješite gorčine. Za ovo, povrće se stavlja u zdjelu, pospite sol i ostavi barem pola sata. Zatim se isperu i kuha kako to osigurava tehnologija.

Svi recepti piletina s patlidzanima i rajčice su vrlo jednostavne i ne zahtijevaju posebne kulinarske vještine. Neki od njih dopušta dodavanje začina, bilja, gljiva, tikvica i drugih povrća. Takve dodatke značajno mijenjaju okus i miris konačnog jela.

Klasično izdanje

Lončar, napravljen na tehnologiji opisanoj u nastavku, omogućuje vam da napravite raznolikost u dnevnom izborniku. Budući da sadrži samo meso i povrće, to je optimalno i za odrasle i dječju hranu. Prije nego što kuhate patlidžan s piletinom i rajčice, dvaput provjerite imate li pri ruci:

• 3 velike zrelih rajčica.
• 150 grama tvrdog sira.
• 5 srednjih piletina.
• 3 mala patlidžana.
• 3 češnjaka češnjaka.
• 3 žlice nagnutog ulja.
• Hrpa kopra i soli.

Sinenki ulijte hladnu vodu i ostavite barem pola sata. Zatim se isperu, obrisaju, poliraju i razmazuju mješavinom biljnog ulja i prešanim češnjakom. Tako pripremljeni patlidžani se stavljaju na pladanj za pečenje. Odozgo raširite komade fileta i kriški rajčice. Sve je to posuto sitnim kopčama i ribanim sirom i poslano na naknadnu toplinsku obradu. Pripremite pileće fileove s patlidžanima i rajčicama u pećnici na umjerenoj temperaturi ne dulje od četrdeset minuta.

Opcija s kiselim vrhnjem

Ova lagana ljetna kaseta ima nježan okus i ugodnu aromu. Priprema se od minimalnog niza komponenti, među kojima mora postojati:

• Pound of chicken filet.
• 200 grama dobrog tvrdog sira.
• 3 patlidžana i rajčice.
• Slice češnjaka.
• Malo ne previše masna kiselo vrhnje.
• Sol, mršavo ulje i svježa trava.

Isprati plavo isječeno na duge tanke tanjure, dodati sol i ostaviti barem pola sata. Zatim se isperu pod hladnom vodom, suše i pržite u biljnim mastima. Mesne pržene patlidžane najprije se stavljaju na papirnate ručnike, a zatim - u obliku otporne na toplinu. Na vrhu stavi slane i pretučene filete i drugi sloj plave boje.

Sve je pokriveno kriške rajčica, nasjeckanim češnjakom i nasjeckanim biljem, a zatim razmazano kiselim vrhnjem i posipano ribanim sirom. pripremiti piletina s pahuljicama i rajčicama u pećnici na standardnoj temperaturi. Prosječno trajanje toplinske obrade ne prelazi dvadeset i pet minuta.

Varijanta s lukom

Skrenimo vašu pažnju na još jedan zanimljiv recept. Kuhano na njoj, jelo će biti izvrsna opcija za obiteljsku večeru. Ima pikantan, umjereno oštar okus i bogatu aromu. koji ispeći piletinu s rajčicom i patlidžom trebat će vam:

• 180 grama dobrog tvrdog sira.
• Par pilećih prsa.
• Prosječno patlidžan.
• Velika zrela rajčica.
• 5 mala češnja češnjaka.
• Veliki luk.
• 240 grama majoneze.
• Nekoliko velikih žlica senfa.
• 30 mililitara maslinovog ulja.
• Sol, timijan i papar.

Isprani i osušeni pileći fileti su odvojeni od kostiju, izrezani pločicama i premazani kuhinjskim čekićem. Meso obrađeno na ovaj način razmazano je umakom načinjenim od dijela raspoloživih majoneza, senfa, soli, dušika i papra, te ostavljen pola sata.

Kisele kriške stavljene su na lim za pečenje i prekrivene prstenima od luka. Na vrhu postavite kockice patlidžana i slomiti češnjak, pomiješanu s ostatkom majoneze. Sve je pokriveno krišom rajčice, pospite ribanim sirom i kuhano za toplinsku obradu. Pecite jelo na srednjoj temperaturi ne duže od trideset pet minuta.

Opcija s mrkvom

Ovo jelo se priprema u posudi. Stoga se može poslužiti ne samo za običnu obiteljsku večeru, već i za večeru. Ovaj recept piletina s rajčicama i patlidžom pretpostavlja dostupnost određenog popisa proizvoda. Da biste izbjegli poteškoće, unaprijed provjerite imate li na raspolaganju:

• Par zrelih rajčica.
• 400 grama piletina.
• Par patlidžana.
• Veliki luk.
• Slatki bugarski papar.
• Prosječna mrkva.
• frac12 - čašu ne previše masne kisele vrhnje.
• Čajna žličica currya.
• Sol i mršavo ulje.

U jednom tijestru pržite sjeckani pileći filet, au drugom prolazite luk s mrkvom. Dodajte u smeđe povrće kocke papra i patlidžan i kuhati sve zajedno za nekoliko minuta. Stavite prženo meso na dno keramičkih posuda. Na vrhu stavite povrće i ulijte ih kiselim vrhnjem, kiselo vrhnje, curry i sol. Napunjene posude se šalju na naknadnu toplinsku obradu. Pripremite piletinu s patlidžanima i rajčicama u pećnici na srednjoj temperaturi dok svi sastojci ne budu mekani.

Opcija s krumpirom

Ova tava nije samo ukusna, već i vrlo srdačna. Stoga može hraniti veliku obitelj. Da biste to učinili, trebat ćete upotrijebiti:

• 800 grama krumpira.
• Veliko patlidžan.
• 600 grama piletina.
• 5 zrelih rajčica.
• Nekoliko velikih žličica majoneze.
• Veliki luk.
• frac14- čajnu žličicu čilija.
• List u zaljevu, sol, mršavo ulje i mirisni začini.

Algoritam pripreme

Četkani i ispere krumpir izrezati na velike komade, pomiješa se s parom žlice biljnog ulja, lovorov list, soli i začina, te pržene u zagrijanoj tavi. Pečeno korjenasto povrće se širi na dnu posude.

Na vrhu izloţili su komade plavih i rajčica iz kojih je koţa bila uklonjena. Sve je to slano, posuto mršavom uljem i prekriveno rezanim filetima mariniranim u mješavini sjeckanog luka, majoneze i začina. Pecite piletinu s rajčicama i patlidzanima u pećnici, zagrijavajte na stotinu devedeset stupnjeva. Vrijeme toplinske obrade ovisi o veličini povrća. U pravilu ne prelazi četrdeset minuta.