Kolač s guske: recept za kuhanje kod kuće

Ogrozd, koji je još uvijek poznat u Rusiji kao Bersenyev sjevernim grožđa i kraljevski bobica, često na stolu pojavljuje kao dio marmelade, različite marmelade, compotes, džemovi, želei, umaci, supovhellip- Sva hrana i pića, naravno, nisu na popisu. Ali što je glavna poslastica s gooseberriesom u receptu? Pita, naravno, odgovoriti ćemo! To slatko i blago kiselo bobica, u kombinaciji s biskvit može vas podsjetiti na okus grožđa, malina, šljiva ili breskve. Zato ovo jelo zadovoljit će i najsmješniju i najsmješniju djecu.

Što je korisno za guske?

Guske, između ostalog, također su skladište korisnih vitamina. Nije moguće računati sva njegova čudesna svojstva. On ima choleretic, laksativ i diuretik učinke. Propisan je za osobe koje pate od hipertenzije, anemije, pretilosti i bolesti kože.

Ogrozda bogato je vitaminima, mineralima, elementima (cink, jod, kobalt, fosfor i tako dalje), i tanini, flavonoide i kiseline u tragovima.

Odabir borovnice za pečenje

U ovom trenutku postoji bezbroj vrsta ove bobice. Pa što odabrati za kuhanje pita od ogrozd? Recept ne ograničava vas na veličinu plodova, niti na druge kvalitete. Na primjer, već je dokazano da prisutnost ili odsutnost bodljika na granama bobica uopće ne utječe na njihov ukus. Može ovisiti o regionalnosti, tlu i uvjetima u kojima su se stanovnici ljeta rasli i žeteli. No, ne možemo dati jednoznačan odgovor na pitanje najbolje sorte, budući da svatko ima različite ukuse. Mi ćemo vas upoznati sa najslađim od njih:

• Dakle, Suradnik je niz mračnih trešnjinih, slatkih i kiselih bobica srednje i velike veličine.
• Crvenoslavenski. Bobice ove sorte imaju puno trnja i raspoređuju se duž cijele duljine pucanja. Ali oni su poznati po slatkom okusu s gotovo neprimjetnom ugodnom kiselinom.
• Treći je stup Ural smaragd. Ove bobice su zelene, malo transparentne i gotovo uvijek s kiselinom.

Izaberite raznolikost koja vam se sviđa i počnite kuhati tortu.

Pita s ogrozenom na kefir (sastojci)

Da biste pripremili ovaj ukusni desert ne trebate puno vremena, a znanje o kulinarstvu nije potrebno. Sve što trebate, navodimo popis:

• malo pšeničnog brašna (300 g);
• jednu čašu šećera;
• tri komada jaja;
• šalicu mlijeka;
• pola čaša suncokretovog ulja;
• čajna žličica praha za pecivo (može se zamijeniti soda, slaked ocat);
• stisak šećera u prahu;
• dvije žlice šećera vanilije;
• dvije čaše od ogrozd.

priprema

Sada počnemo kuhati:

1. Prvo, uzmimo test za gnječenje. U dubokom spremniku razbiti tri jaja, dodati šećer, maslac i kefir, pomiješati sa šećerom vanilije.
2. Drugi korak je da sipa pšenično brašno s praškom za pecivo pomiješano u njega i postiže homogenu masu. Onda operemo bobice od prašine, čistimo ih od grančica, lišća i drugih nepotrebnih smeća. Imajte na umu da ponekad veličina bobica može doseći prosječnu veličinu šljive. U ovom slučaju, trebamo ih izrezati na pola ili čak četvrtine.
3. Podmažite list za pečenje (bilo koji drugi oblik za pečenje je pogodan) s suncokretovim uljem, možete jednostavno postaviti i pergament. Izlijte tekuću masu i zatim dodajte ogrozd. Ali ne sve, moramo ostaviti trećinu, i sve ostalo dok se miješamo s testom. Sada preostali ogrozd samo sapunamo odozgo, tako da izgleda lijepo.
4. Pećnicu treba predgrijati na 180-200 stupnjeva. Stavimo kolač na četrdeset minuta. Da bismo provjerili je li spremna, pokucat ćemo ga s podudaranjem ili čačkalicom. Ako je vlažan ili vlažan, onda morate ići još pet minuta, ako ostane suh - hrabro poslužite pite na stolu!

Pijesak kolača s ogrozdom

Teško je zamisliti ugodniji, nego toploj ljetnoj večeri u društvu najmilijih sa mirisnim vrućeg čaja i malo svježe pečenih kolača crunched. Svi članovi obitelji neće odbiti jesti. A recept za kolač s borovnicama vrlo je jednostavan, sada ćemo vam to reći.

Sastojci tekstova pijeska bit će različiti. Umjesto kefira, ulja od suncokreta i mlijeka dodamo kiselo vrhnje (100 grama) i poluplave maslaca. A tu će biti i punjenje za kolač od ogrebotina sa šećerom i dvije žlice škroba.

Kako kuhati?

Prvo napravimo tijesto:

• Pomiješajte pripremljene sastojke u jednom spremniku.
• Nakon dodavanja kremu jaja i šećera, poput mikserom ili izlupati dobivenog, zatim prosijati brašno, na isti rešetke maslac.
• Mi umijesimo tijesto na meko i savitljivo stanje.
• Stavili smo je u vrećicu ili ga zamotali filmom za hranu i poslali ga 30 minuta u hladnjak.

Vodu breskve guske isperemo hladnom vodom i temeljito ih očistimo. Zatim ih stavljamo na komad papira ili ručnik za šalicu, tako da je nepotrebna vlažnost nestala, a zatim ga uvrtimo u mlinu za mljevenje. Za gotovu tekuću masu, dodajte šalicu šećera i škroba.

Oblik je podmazan, širimo smrznuto tijesto iz hladnjaka i gurnemo ga do samih rubova, tako da se dobiju dva centimetrijska ruba. Sada ulijte nadjev od borovnice sa šećerom, opremimo žlicom i ostavimo u peći pola sata na temperaturi do dvjesto stupnjeva.

Kada se kolač kuha, ostavite mu nekoliko minuta da se ohladi kad je prozor otvoren. A tek tada pozivamo sve članove kućanstva na stol.

Savjeti za kuhanje

Pripremite kolač s borovnicama, čije smo vam recepte ponudili, upotrijebite sljedeće savjete:

• Kada stavite posudu za pečenje u pećnicu, prvo ga morate držati na niskoj temperaturi od 150 stupnjeva, a zatim dodajte do 200. Ovo je da se tijesto učvrsti i nadi više.
• Bilo bi bolje ako svježi kolač u tavi, tako da će se kondenzirati i konačno očvrsnuti u svom obliku.
• Kada dobijete desert iz pećnice, neće se slomiti i raspasti kada se rezati na komade, ako prethodno zagrijate nož.
• Da biste zadržali okus arome i pite, stavite ga u zatvorenu zidnu posudu s vanilinom na dnu.
• Ako se odlučite kuhati u multivarka torta s gooseberries, imajte na umu da to nema funkciju grijanja na vrhu, tako da za nekoliko minuta prije nego što biste dobili tortu, samo ga okrenuti naopako i dobro i poslužiti. To će izgledati mnogo više ukusno!
• Talog od čokolade, kandirano voće, marmelada i uskrsni brašno mogu napraviti ukras.

To je sve. Nadamo se da će vam ovaj članak pružiti izvrsnu uslugu prilikom pripremanja tortine s borovom. Recept može odabrati bilo koji, ovisno o osobnim ukusima i raspoloženjima. I želimo vam ugodnu čajnu zabavu!