Kako kuhati pire od guske s narančinom

Ljeti, kada postoji toliko mnogo svježeg voća i bobica, trebate razmišljati o zimi. Mnoge domaćice suše, zamrzavaju voće i kuhaju pekmez ili zamrljavaju. Sve to vam omogućuje da se na hladnom vremenu vrate na sekundu i uživate u omiljenim bobicama, među kojima je ogrozd vrlo popularan.

Ovo voće sadrži veliki broj vitamina i minerala, a također ima okus opor, ali ako džem od ogrozd i naranče, sve ove osobine su u njemu. Osim toga, bilješka citrusa dodati će dodatni čar u pripremu doma.

Treba napomenuti da je recept za ovu poslasticu dovoljno jednostavan, a sastojci su lako dostupni. Dakle, po kilogramu bobičastog voća trebate 2 srednje veličine naranče i 1,5 kg šećera. Iz dobro opranih i sušenih borovnica uklonjene su stabljike. Ako je plodovi su veliki, možete ih malo rezati nožem. Kosti se uklanjaju iz naranče, dok se koža može ostaviti. Sada je sve to prošao kroz mljevenje mesa, a nastala masa izlije šećer. Bolje je koristiti cakline zdjelu i drvenu žlicu, kao u kontaktu s metalom, mnogi od hranjivih tvari sadržanih u plodine i limun, su uništeni.

Zatim možete koristiti dva načina kuhanja džem od ogrozd s narančama. U prvom slučaju, šećer se dobro miješa sve dok se potpuno ne otopi. Nakon toga se dobivena masa isperi na sterilizirane male staklene posude i začepi polietilenskim poklopcima. Pohranjuje se na hladnom mjestu, po mogućnosti ne duže od 2 mjeseca.

Ako uzmete još jedan način, onda je bobica-citrus kova s ​​šećerom stavljena na vatru i dovela do ključanja. Nakon toga ulijeva se čaša vruće vode, a pekmez od borovnice s narančama kuha na niskoj temperaturi jedan sat. Pripremljena jela trebala bi biti dovoljno debela. Vruće je izliveno na staklene posude, koje su omotane poklopcima.

Izvorni ukus s "kiselim" je pekmez od prašine s limunom i narančama. Da biste to učinili, bobice su oprane, premještene, napunjene vodom i zapaljene. Agrumi su oguljeni i oguljeni, izrezani u krugove, stavljeni na ogrozd. Sastojci su zatim dovedeni do kuhanja i ostavljeni na maloj toplini. Približno vrijeme kuhanja bit će sat, ali treba voditi voće i bobice, koje bi trebale postati prilično mekane. Nakon toga, oni se ohlade, mrvljaju kroz sito. U dobivenom krumpiru šećer ulijeva se, a sve se stavlja na peć, gdje se najmanje pola sata kuha na maloj vatri. Gotovo zrno od ogrozd s narančastom i limun se raspada u pripremljena jela. Treba napomenuti da će agrumi dati posudu posebnom profinjenom, zbog čega će biti slatko i vrlo mirisno.

U većini slučajeva preporuča se šećer staviti što više kilograma kao i bobice. Međutim, budući da je to stvar ukusa, možete lagano mijenjati recept, što ogrozd džem s narančama blago kiselim ili nešto slađe. Također možete koristiti limun s koricu, onda to vrijedi prije pomicanje kroz mljevenje mesa ili usitniti u blenderu. Dobiveni prašak ima svijetlu boju i izvorni ukus.

Možete pripremiti hladno pekmez sa ovim sastojcima i kuhati ga na uobičajeni način. Ako želite zalijepiti, onda se bobice prigušuju na vatri, a zatim se trljaju kroz sito. Naranča u ovom slučaju bolje je koristiti bez kože, samo meso. Kombinirajući ove sastojke, stavi se šećer, digestirati neko vrijeme. Neposredno prije završetka pripravka, prethodno namočenu želatinu dodaje se masi. Za banke ova posuda se izlijeva nužno vruće.