Kako namočiti češnjak za zimu - značajke, najbolje recepte i preporuke

Češnjak je proizvod koji mora nužno biti uključen u ljudsku prehranu, ako nema kontraindikacija, budući da ovo povrće pomaže protiv mikroba i virusa. Dobro je sačuvano u svježem obliku, a možete je pripremiti za buduću uporabu kao snack. I kako marinirati češnjak s zubima zimi, zna puno kuhara. Razmotrit ćemo i ovo pitanje. Prije svega treba napomenuti da se ovo antimikrobno povrće može dodati u salate, nadopunjeno mesom i mnogim drugim jelima. Njegova aroma se ne razlikuje od svježeg proizvoda, ali ima mekši okus bez gorčine i pijan miris.

Načela pripreme

Možete napraviti ukusni ukusan češnjak za zimu u različitim oblicima: cijeli ili s čeljusnim zubima, s repa ili ljuskom luk, uz dodatak raznih marinada i tako dalje. Izbor je uvijek ostavljen za kuhara. No, bez obzira što odabere recept, češnjak mora biti izabran sočan i neoštećen. Ne preporučuje se obrezivanje zuba, budući da će obradak biti okusan. U marinadi nužno staviti ocat i sol, limenke i poklopce prethodno tretiran kipuće vode ili sode.

Korisni savjeti

Za uštedu češnjak na zimu retseptykotorogo jednostavna, njegova prethodno natopljene dva sata u vodi. Nakon toga će ljuska postati mekana, a češnjak će biti lako čistiti. Preporučuje se uzeti malu količinu banaka, kao što se ispostavilo oštar snack, nemojte ga jesti u velikim količinama. Pripremljeni zubi pripremljeni su brže od glava češnjaka. Najbolje je uzgajanje povrća na ležaju, uvozni proizvod potamni tijekom konzerviranja. Neki ne znaju kako kiseliti češnjak cloves za zimu (retseptymy će razmotriti u nastavku) da je postala ružičasta boja, pa korištenje u pripremi repe. Ali možete zamijeniti dio vode u slanoj vodi s sokom od repe. U isto vrijeme, više soka, svijetliji i bogato povrće će ispasti.

Klasični recept za kiseljenje češnjaka

Sastojci: dva kilograma češnjaka, jedan litre vode, dva klinčića, dvije žlice šećera, dio korijena hrenog, tri stotine grama octa, jedan slani gorak papar.

Priprema:

Prije nego što kuhate češnjak kod kuće, morate uliti vodu u posuđe i staviti da kuhate. Kad se kuhati, stavite sve začine i kuhajte nekoliko minuta, a zatim ulijte ocat. Posuđe se ostavi da se ohladi na temperaturu od četrdeset stupnjeva Celzija. U međuvremenu, povrće je umočeno u kipuću vodu, koja se može uzeti iz kotla ili prethodno kuhane. Češnjak se oguliti i staviti u zdjelu. Ulijte ohlađenu solju i kotrljati. Potrebno je obratiti pažnju da će nakon nekog vremena povrće započeti da dobije zelenu boju. Taj je postupak normalan. Samo mora stajati u marinadi mjesec dana kako bi dobro marinirali.

Marinirani češnjak s medom

Mnogi kuharski stručnjaci znaju, kako marinirati češnjak sa zubima zimi tako da ima osebujni ukus. Da biste to učinili, primijenite posebnu napunjenu dodatkom jabučnog octa i meda. Češnjak istovremeno uzima koliko god stane u kontejner.

Sastojci: češnjak, koliko će ući, jednu žlicu meda, jednu litru vode, dva i pol žlice šećera, pola žlice soli, sto grama jabučnog octa, piment i korijander.

Priprema:

Prije toga, kako namočiti češnjak za zimu kod kuće, potrebno ga je očistiti gore opisanim postupkom. Nadalje, zubi se šire preko limenki (pola litre). Jedna litra marinade je dovoljna za oko pet limenki. Zatim se u čaše dodaju začini. Voda je kuhana, med i šećer su stavljeni u njega, a nakon jedne minute dodan je jabučni ocat. Marinada se sipa češnjakom, namota i ostavi mjesec dana nakon čega se uzorka može uzgajati. Pohranjuje se na sobnoj temperaturi.

Češnjak, ukiseljeno s repa

Oni koji ne znaju skuhati češnjak zimi s repa, potrebno je reći da se snack ispostavlja da je dovoljno oštar. Istodobno, repa se najprije pripremaju iz repe, od koje će se kuhati marinada.

Sastojci: pola kilograma cikle, jedan kilogram češnjaka, sto grama octene kiseline, pedeset grama soli, pedeset šećera šećera, tri stotine grama kuhane vode.

Priprema:

Počinje se pripremiti ukiseljeni češnjak (recept sa zubnim česticama zimi) s činjenicom da se repe očisti i utrlja na rešetku, oni stišću kako bi se sok ističe i dodaje vodu. Ta se masa odvoji dvadeset minuta. Zatim filtrirajte sok, kuhajte, dodajte sve začine i ocat. Češnjak se odvoji od češnjaka. Odvojite ga u zube, stavite u kipuću vodu i kuhajte tri minute, a zatim odmah ulijte hladnu vodu tako da se povrće brzo hladi. Zubi se stavljaju u limenke i zalivaju se s vrućim marinadama od cikle, namotani i ostavljeni da se ohlade, omotani u deku. Sutradan, očuvanje se prenosi na hladno mjesto.

Marinirani češnjak za zimu s čeljusnim zubima: brz način

Sastojci: zubi mladog češnjaka, litre vode, pedeset grama šećera i soli, sto grama octa.

Priprema:

Suhi češnjak se čisti i podijeli na kriške, kipuće se kipućom vodom i ohladi. Zubi su postavljeni na unaprijed pripremljene banke. Zatim se slanica priprema od vode, šećera i soli. Kuhano je. Dodajte ocat na kraju i skinite s ploče. Banke rasol izlije na pol centimetra ispod vrata, prekrivena steriliziranu poklopcem i staviti pet minuta, nakon čega su role.

Češnjak u marinadi od lisnatog lista

Sastojci: jedan kilogram češnjaka, tri čaše vode, jednu čašu šećera, jednu žlicu soli, pet pečata i više listova, dvije stotine grama octa.

Priprema:

Prije toga, kako marinirati češnjak sa zubima zimi, Ovi zubi se izliju vrućom vodom i ostavljaju da ulijevaju jedan dan. Nakon nekog vremena, banke se steriliziraju, u njih se stavlja češnjak i namoči s marinadom, koja se priprema prema gore navedenom receptu. Povrće se kotrlja i ohladi.

Češnjakovi zubi u soku od grožđa

Ovaj recept je sasvim neobičan, povrće je zanimljiv okus.

Sastojci: dva kilograma češnjaka. Marinada: pet stotina grama soka od crvenog grožđa, tri stotine grama octa, tri stotine grama šećera, četiri žlice soli čaja, deset lišća, šesnaest pečata.

Priprema:

Prije toga, kako marinirati češnjak sa zubima zimi, Potrebno je uliti kipuću vodu i ostaviti na stranu pet minuta, a zatim isprati vodom. Češnjak se stavlja na limenke. Od svih neophodnih sastojaka, priprema se kiselica, povrće se ulijeva u nju, kotrlja se i odvoji za hlađenje, a zatim prenese na hladno mjesto.

Češnjak, kiseli bez octa

Sastojci: zubi osam glava češnjaka, četiri žlice meda, sto četrdeset grama sok limuna, jednu žličicu kiselo vrhnja, sol i začine.

Priprema:

Zubi su unaprijed pripremljeni na način koji nam je poznat. Procijenite, med i sok pomiješajte, dodajte začine. Ta se masa prenosi u tavu. Dodajte češnje zube i stavite ih da vrije, a zatim kuhati oko tri minute. Zatim se povrće sipa staklenke zajedno s salaminom i namota. Hladna konzervacija se nalazi na hladnom mjestu. Možete probati ovo povrće za dva dana, ne morate čekati da dođe. Ovaj predjel je dobro u kombinaciji s krumpirom, pirjanim povrćem.

Češnjak, ukiseljeno u peelingu luka

Sastojci: jedan kilogram češnjaka, četiri velika luka. Marinada: 200 grama vode, 100 grama octa, 50 grama šećera, 20 grama soli, 5 grama cimeta, 3 lavra, 3 grašak papra.

Priprema:

Luk se očisti, a ljuske dobro suše. Češuljci od češnjaka obrađuju se na gore opisani način. U pripremljenim bankama stavite slojeve češnjaka i ljuske. Pripremite marinadu sa svih gore navedenih sastojaka, napunite ih prazninama, namotajte banke, ohladite i dodajte ih za pohranu. Možete probati snack za dva tjedna.

Češnjak, mariniran s vrućim paprom i vinom

Sastojci: kilogram režnja češnjaka, dva čili paprike, pola litre bijelog vina, pola litre vina octa, tri šalice šećera, dva lovora, jednom žlica bijelog papra, malo maslinovog ulja.

Priprema:

Prvo pripremite marinadu od svih potrebnih sastojaka, osim maslinovog ulja. Kuhajte oko tri minute, isključite štednjak i mučite još pet minuta. Češnjak se stavi u staklenke i ulijeva marinadom, dodati malo ulja i svitak. Ovaj recept ne koristi sol. Gotov proizvod postaje slatko, začinjeno i začinjeno.

Češnjak, ukiseljen na korejskom

Sastojci: jedan kilogram češnjaka, jedna litra sojinog umaka. Jednu čašu octa.

Priprema:

Za ovo je jelo prikladno kao mladi češnjak, i stari. Prvo, povrće se priprema, čisti i podijeli na zube. Povrće se stavlja u posude. Ocat se razrjeđuje s vodom i ulijeva češnjak, tako da ga potpuno pokrije. Banke su na tjedan dana na hladnom mjestu. Nakon nekog vremena, češnjak se prenosi u sterilne limenke. Umak od soje kuha se i kuha oko deset minuta. Zatim se ohladi i ulije češnjak tako da tekućina napuni polovicu posude. Očuvanje se namota i stavlja na hladno mjesto. Možete probati snack nakon tri tjedna.

Marinirani češnjak s hrenom

Najviše najbolji recept od ukiseljenog češnjaka sa zubnim česticama dajte priliku dobiti ukusan snack, koji je pogodan za mnoga jela. Ovaj recept češnjak je vrlo oštar, priprema se uz dodatak vinskog octa, ali možete koristiti bilo koji drugi.

Sastojci: dva kilograma mladih češnjak zubi, dvjesto grama korijena hrena, dva čili paprike u čahuri, dva režnja, jedna litra vode, pedeset grama šećera, četrdeset grama soli. Četiri stotina vina ocat ili bilo koji drugi.

Priprema:

Zubi se stavljaju u zdjelu i prelijevaju vruću vodu, ostave dvije minute, a zatim se voda isprazni. Papar je izrezan na prstene, a sjeme se može ostaviti. Korijen konjskog rotkvica se čisti i izreže ili resetira. U pripremljenim bankama stavite papar, češnjak i hren, klica. Pripremite marinadu od vode i šećera, octa i soli. Kuhajte ga oko jedne minute. Vruća salata ispunjena posudama od povrća, valjana i stavljena da se ohladi. Kad su se ohladili, stavili su ih na hladno mjesto pedeset dana, nakon čega se obradi.

Češnjak zubi marinirani začinima

Sastojci: zubi mladog češnjaka. Marinada: dvjesto grama vode, dvije stotine grama octa, dvadeset grama soli, a pedeset grama šećera, četiri grašak papar, tri lovora. Dvije šalice čaja hmelja-suneli.

Priprema:

Prvo, slana otopina se priprema iz gore navedenih komponenti. Kuhana, kuhana i ohlađena. Vlasac sol oparen s kipućom vodom (pola litre vode treba pedeset grama soli), odmah uronjen u hladnu vodu za pola minute. Češnjak nanese na sterilne staklenke, preliti marinadu, pokriti s debeli papir, vezan na vrat Kabelski ili niti. Stavite spremnik na skladište na hladnom mjestu.