Koliko kuhati patlidžane do spreman?

Patlidžani su ukusna i zdrava povrća, od kojih se pripremaju razna jela. U bilo kojem obliku proizvod je originalan. Voće je prženo, pečeno, konzervirano. Ali ne svatko zna koliko će kuhati patlidžan. To je opisano u članku.

Prednosti patlidžana

Povrće je cijenjeno zbog svojih vrijednih svojstava:

1. Proizvod je niskokaloričan.
2. Postoji mnogo kalija, što vam omogućuje da se borite s oteklima.
3. Povrće ima diuretski učinak.
4. Zaštitite od onkologije.
5. Trebate prevladati ovisnost o nikotinu.
6. Postoji mnogo grubih vlakana.
7. Niži kolesterol u krvi.

Obrada proizvoda može biti različita. Često je prženo, ali kuhanje je također moguće. Ovisno o tretmanu, vrijeme kuhanja je također različito.

vrijeme

Koliko kuhati patlidžane do spreman? Općenito, plave pripreme ne traju više od 20 minuta. Ako ih izrežete, vrijeme se smanjuje na 10 minuta. Prije nego kuhate voće, upoznajte se s pravilima koja se temelje i kako to učiniti.

Korisni savjeti

Ovo povrće zahtijeva kuhanje. Čak i ako znate koliko kuhati patlidzan, očekivani rezultat nije zajamčen. Da biste dobili ukusno jelo, morate slijediti jednostavne preporuke:

1. Kuhanje se odvija u enameliranom spremniku, koji služi kao zaštita od oksidacije, zatamnjivanja.
2. Donja cijela ili rezano povrće treba kuhati. Inače, zbog duljeg boravka u patlidžana vode nabubri i „širiti”.
3. Peel treba ukloniti nakon kuhanja, bez obzira na namjenu proizvoda - za kavijar ili salatu. To je neophodno za očuvanje vrijednih sastojaka u celulozi. Osim toga, kora će biti mnogo lakše ukloniti, jer zbog temperature postaje tanka i ostavlja se lako.
4. Čak i ako se povrće kuha u komadiće bez kože, treba ga koristiti tijekom obrade. Ovaj dio ploda bogat je antioksidansima i drugim vrijednim supstancama.

Pravilno kuhano povrće se smatra prehrambenim proizvodima. Preporučuju se za zdrave ljude, kao i za osobe s anemijom, kada se oporave od moždanog udara. Kuhano povrće osobito je korisno za trudnice.

Kuhanje u tavi za salatu

Postupak je prilično jednostavan, samo trebate slijediti slijed koraka:

1. Povrće treba prati, izrezati kora s bočne strane repa. Zatim napravite križić na ovom mjestu, tako da nakon kuhanja koža bolje ostane.
2. U loncu ulijte vodu, kuhajte i sol. U kipuću vodu stavlja se radni komad. Kapacitet treba pokriti i požar se smanjiti na prosjek.
3. Koliko kuhati patlidžan? Za salatu vrijeme kuhanja je jednako: 20 minuta - za cijelo povrće i 10 minuta - za kriške. Zatim se voće treba ohladiti, oguliti.

Spremnost se provjerava pomoću utikača. Ako se lako ulazi u celulozu, proizvod se kuha.

Ostali načini kuhanja

Povrće se priprema i koristi druge metode. S njima je moguće stvoriti ukusnu jelo ili skratiti vrijeme obrade proizvoda. Patlidžak se može kuhati u:

1. Multivarka. Oprati i izrezati voće staviti u caklini posudu, preliti kipućom vodom, dodajte sol i potopiti 10 minuta. Zatim morate izbaciti vodu, iscijediti povrće i guraju u koš, koji mora biti instaliran preko kupa Multivarki. Voda se ulijeva u posudu. Morate postaviti način "Steam". Koliko kuhati patlidžan? Vrijeme obrade je pola sata.
2. Mikrovalna pećnica. Potrebno je prati i sušiti povrće, odrezati rep. Zatim se na kraju izvodi rez. Vilica treba stvoriti nekoliko rupa. Proizvodi se postavljaju u prikladan spremnik, a zatim stavljaju u mikrovalnu pećnicu. Koliko kuhati patlidžane do spreman? Vrijeme kuhanja je 5 minuta uz maksimalnu snagu. Zatim morate skinuti.
3. Parobrodi. Povrće se treba isprati, odstraniti repovi, izrezati na pola. Tada se meso treba slati, dodati papar, staviti parobrodu u spremnik. Koliko vremena je potrebno za kuhanje patlidžana na ovaj način? Obrada traje pola sata, a zatim morate provjeriti spremnost.

Za nekoliko patlidžana kuhano je u tavi. Povrće treba staviti u cjedilo i pričvrstiti na lonac s kipućom vodom. Koliko treba patlidžan kuhati s ovom metodom? Barem traje pola sata.

Decocija za ukras

Postoji recept za dobivanje kuhanog patlidžana, što vam omogućuje da dobijete izvrstan rezultat. Sastoji se od sljedećeg:

1. 3 trebaju patlidžana, celer, oraha (1/4 cup), luk (glava 2), (3 režnja češnjaka), sok od šipka (0,5) šalice, bilja i začina (na okus), sol (biljno ulje 3 tbsp.).
2. Patlidzine se obrađuju na standardni način, kuhane s celerom. Proizvodi se šire u cjedilo, stisnuti i ohladiti. Zatim ih moraju biti izrezani u krugove, skinuti kožu.
3. Od ostalih zdrobljenih proizvoda (osim nafte), morate napraviti umak. Spremnik s debelim zidovima razmazan je uljem, a širenje patlidžana. Proizvod se izlije s umakom i kuha 2 minute.

Ako su patlidžani malo gorki, mogu se koristiti u posudi s umakom od rajčice ili začinima. A za salatu takav proizvod je bolje ne koristiti. Pravilno kuhano patlidžan može se koristiti za izradu različitih jela. Takva hrana će biti ukusna i zdrava.