Salata od crvenog kupusa s majonezom: recept, kalorijski sadržaj

Crveni kupus ima vrlo lijep izgled. Osim toga, ima visok sadržaj ugljikohidrata, vitamina, proteina i drugih hranjivih tvari. Nažalost, ovaj gost nije tako često na našem stolu, unatoč svim njegovim prednostima. U ovom članku želimo govoriti o tome što se može kuhati od crvenog kupusa.

Svojstva crvenog kupusa

Crveni kupus je savršeno sačuvan, stoga je dostupan svježim zimi. Važno je napomenuti da je mnogo korisnije svoje rođake kupus jer sadrži više karotena i vitamina C. Ovo kupus ima vrlo grubu teksturu, te je stoga savršena baza za salate. Listovi su puno teži od bijelog, pa ih treba vrlo rijetko rezati.

Kako ispravno postupati s kupusom?

Što mogu kuhati iz crvenog kupusa? Naravno, salatu. Kako bi jelo bilo tendencijalnije, kupus mora biti sitno sjeckani, slani i pire. Ali možete ga koristiti na neki drugi način. Sjeckani kupus može se sipati kipućom vodom, a zatim pokriti posudu i ostaviti neko vrijeme. Za dvadeset minuta masa bi trebala biti bačena natrag do sjemenke i hladna. Nakon toga se može koristiti za daljnju pripremu salate.

Da biste sačuvali svijetlu boju jela, možete dodati malo octa, crnog vina ili sok od limuna. Crveni kupus ima blago ukapljivanje okusa. Može se istaknuti korištenjem češnjaka ili senfa i preljeva hrena. Dodavanje malo orasima u salatu možete dobiti vrlo ukusnu jelo, koja se ne srami da se poslužuje čak i na svečanom stolu. Crveni kupus ide dobro s crnim ribizima i šipakom.

Kupus s majonezom

Najjednostavnija opcija je salata od crvenog kupusa s majonezom. Za kuhanje, dovoljan je jedan mali kupus kupusa, nekoliko štapića peršina. Također trebamo ukusu majoneze, šećera i soli.

Crveni kupus je, u pravilu, vrlo gust, tako da za vas nije dovoljno velika glava za jednu salatu za obitelj. Vrh lišća mora biti uklonjen, povrće se treba isprati i sitno sjeckati. Sjeckani kupus je mnogo ukusniji. Kupus treba lagano slati i dodati čajnu žličicu šećera. Nakon toga, trebalo bi ga dobro slomiti rukama, tako da je dopustila sok. Zatim ima puno mekše okusa. Dodajte kupus slatki luk i drobljeni bilje. Salad odijevanja s majonezom i stavite u zdjelu salate. Ako postoji potreba, možete dodati još soli.

Salata od vitamina

Ne samo da je vrlo ukusna, već i nevjerojatno korisna salata od crvenog kupusa s majonezom, krastavcima, mrkvom i slatkom paprom. Za pripremu vitaminskog zdjela, uzmi frac12- dio srednje glave, žarulja, paprika, mrkva i krastavac. Također nam je potrebno malo povrća, nekoliko žličica kisele vrhnja i majoneze, čajnu žličicu šećera i soli.

Sva povrća su dobro oprala i lagano sušena. Kupus se vrlo sitno rezati oštrim nožem. Mrkve, krastavac i papar su izrezani u kocke, a luk su polukružni. Kupus malo soli i dobro ga pržiti. Zatim u zdjelicu salate miješajte sav povrće, dodajte zdrobljene bilje i žlicu šećera. Salata se može napuniti umakom, koji je pripremljen od kiselo vrhnja i majoneze, koji se kombinira u jednakim omjerima.

Kao što vidite, takva korisna i ukusna salata od crvenog kupusa pripremljena je jednostavno i brzo, ali kao rezultat toga imamo pravi skladište elemenata u tragovima i vitamina. Posuda bogata željezom, magnezijem, kalijem, fitoncidima, vlaknima i proteinima izvrsna je pomoć za tijelo u hladnoj sezoni.

Salata "Slatki jesen"

Ova verzija salate od crvenog kupusa s majonezom uključuje korištenje jabuka i rajčice, što čini jelo malo slatkog okusa. Za kuhanje je potrebno uzeti pola glave, dvije rajčice i toliko jabuka, žarulju, malo sok od limuna, sol i majoneze.

Obrišimo kupus s gornjih listova i izrežemo u male komadiće. Zatim dodajte sol i ruke. Punjenje kupusa s majonezom ostavite ga neko vrijeme. A u međuvremenu, u međuvremenu, ogulimo jabuke iz korijena i uklonimo jezgru od njih, nakon čega smo trljajte meso na žbunju. Jabuka mora biti posuta sokom od limuna, tako da se ne zatamni i ne gubi lijep izgled. Zatim odrežite rajčice i luk - pola prstena. Pomiješajte sve sastojke u zdjelici salate i dodajte sol i šećer po želji. Salad odijevanja s majonezom. Možete dodati malo octa. Spremna salata može biti ukrašena zelenilom.

Zdrava salata

Predlažemo da koristite "ukusan" recept od crvenog kupusa kako biste napravili vrlo zadovoljavajuće jelo. Za to nam je potrebna mala hljeb, kobasicu sir (220 g), istu količinu kuhane ili dimljene kobasice, crveni luk, malo peršina ili kopra, salatu i majonezu za dolijevanja goriva.

Kupus je fino zalio i mnom, dodavajući sol. Zatim, rezati u kockice kobasice i kobasice. Luk je najbolje izrezati na pola prstena. Izmiješati sve sastojke u zdjelici salate i sezoni s majonezom. Spremna salata može biti ukrašena zelenilom.

Salata od kupusa i jaja

Vrlo ukusna je salata od crvenog kupusa s majonezom i jajima. Sve ove komponente vrlo su organski spojene, što rezultira izvrsnim jelom s osjetljivim okusom. Ako kuhate po prvi put s crvenim kupusom, nemojte se iznenaditi da mrlja salatu s drugim sastojcima. Ovo je posebno vidljivo prilikom korištenja jaja. Općenito, sok od kupusa je dobar za korištenje kao svijetle prirodne boje.

Za jela, moramo uzeti pola glave kupusa, staklenku graška i isto toliko kukuruza, četiri jaja, suncokretovo ulje, luk i majoneze.

Priprema započinjemo činjenicom da ćemo kuhana jaja teško staviti. Otvaramo konzerve konzervirane grašak i kukuruz, iscijedimo tekućinu i ulijemo sadržaj u posudu za salatu. Spremna jaja ohlađena je u hladnoj vodi, a zatim se očistila i brušila na rešetku. Zatim ih šalju u salatu. Izrežite luk u male kocke i lagano ga prenesite na suncokretovo ulje. Trebala bi postati prozirna, ali ne bi trebala biti pržena. Spremni lukovi se miješaju sa svim sastojcima. Sada ostaje samo fino presaviti kupus i pažljivo ga isperiti solnim rukama. U salatnoj posudi, pomiješajte sve povrće i pripremajte pripremljenu salatu s majonezom.

Salata od kupusa s kobasicama i jajima

Salata crnog kupusa s majonezom i kobasicama vrlo je zadovoljavajuća. Za pripremu najjednostavnijih proizvoda potrebna su: vrlo mala glava kupusa, dimljena kobasica (120 g), nekoliko kuhana jaja, malo zelene (možete uzeti kopar ili peršin), majoneza, češanj češnjaka.

Očistite kupus od lišća i sitno nasjeckajte jaja utrljati na grubo većih i kobasica se može izrezati na kocke ili tanke trake. Sve pomak komponenti u zdjelu i miješati, dodajući sol, sjeckani bilje i češnjak, prošao kroz tisak. Pripremljena salata s majonezom.

Salata s kupusima oraha i suhe šljive

Ova salata od crvenog kupusa s majonezom, orašastim plodovima i šljunkama sigurno će zadovoljiti mnoge ljubavnice. Uostalom, kao rezultat kuhanja, dobiva se puna jela.

Za pripremu uzeti mali kupus, staklene oraha, pileća prsa (430 grama), bilje, croutons (120 g), vlasac, malo juhe, krekeri, šljive (220 g).

Za salatu koristit ćemo kuhano bijelo pileće meso, pa se filet mora prethodno kuhati. Zatim sitno nasjeckajte kupus i zamijesite ga rukama. Prsti se izliju s kipućom vodom i odlaze na neko vrijeme. Nakon dvadeset minuta može se prati i izrezati u trake. U zdjelici salate miješamo kupus, rezan meso i suhe šljive. Broj sastojaka u ovom receptu može se prilagoditi smanjenjem ili povećanjem broja ovih ili drugih sastojaka. Haljimo salatu s umakom. Za njegovu pripremu miješamo u jednakim količinama majoneza i pileća juha. Za njih ćemo dodati isjeckan orasi i sitno nasjeckani zelje. Umak prelijte salatu i prskajte ju s mrvicama s kockicama, koje se mogu kuhati u pećnici običnog kruha. Dodamo krutine prije posluživanja na stolu, tako da nemaju vremena umakati se u umaku.

Takva salata može se koristiti kao puni jelo, jer je vrlo hranjiva zbog uporabe mesa.

Salata od kupusa s orasima, celerom i sirom

Salate od crvenog kupusa uvijek su ukusna jela, koja se ne stidi da se poslužuju čak i na blagdanskom stolu. Jednostavnije opcije su prikladne za svaki dan, ali na odmoru možete sanjati i kuhati originalnije jelo.

Predlažemo da uzmete izvrsnu salatu od svježeg crvenog kupusa, sira, celera i orašastih plodova. Valja napomenuti da je kupus savršeno u kombinaciji s mnogim proizvodima, pa je moguće na njenoj osnovi kuhati mnogo ukusnih jela. Dakle, uzmi pola glave, sok od limuna, korijen celera, crveni luk, frac12 - čašu oraha i crvene jabuke. Za punjenje goriva, trebat će nam majoneza, šećer (1 žličica), sol i malo octa.

Korijen celera treba očistiti i izrezati na trake. Nakon toga, spuštamo je u kipuću vodu, dodavajući sok od limuna. Celer se kuha ne više od pet minuta, nakon čega iscrpljujemo vodu. Kupus je fino usitniti i pomiješati u posudu s celerom i lukom. Peeled orasi treba malo peći na vrućoj tavi kako bi imali još življi okus. Tvrdi sir odrezan na trake i odrezak od jabuka i pospite ga s limunovim sokom, tako da ne potamne. Dalje, mi smo miješali sve sastojke u zdjelici salate i dodajte isjeckan nuts. Za punjenje gorivom, možete koristiti majonezu sa šećerom uz dodatak čajne žličice octa.

Domaća majoneza

Shvatili smo kako napraviti salatu od crvenog kupusa s majonezom. Naravno, većina kućanica koristi za majonezu gotove brzine. Međutim, jelo će biti mnogo ukusnije ako koristite domaći proizvod. Salad majoneza kuha se par minuta, a okus je mnogo bolji od analoga pohranjivanja. Ali treba napomenuti da domaći umak ne sadrži boje i zgušnjivače.

Da se jaje serija majoneze, rafinirana ulja (110 g), malo soli, ili bilo koje druge jabučni ocat (žličica), šećer (1/2 h. L.).

Da biste napravili majonezu trebate miješalicu. U čašu razbiti jaje (možete uzeti domaće, a onda će majoneza imati lijepu boju), dodati sol, šećer, ocat (možda, ne samo jabuka) i biljno ulje. Sada bič mase na maksimalnoj brzini. Najbolje je upotrijebiti potopljeni mješalica, u ovom slučaju vrlo je prikladan. Nakon minutu ili dvije i pol, majoneza je spremna.

Nemojte ga odmah pripremiti u velikim količinama jer se proizvod sastoji samo od prirodnih sastojaka, ne preporučuje se dugo pohranjivati ​​čak iu hladnjaku. Uostalom, uvijek možete pripremiti svježi dio majoneze.

Dijetna svojstva jela

Kao što smo ranije spomenuli, crveni kup je nevjerojatno koristan proizvod. Stoga ga nutricionisti aktivno koriste u praksi. Čak i ako ste na dijeti, za uravnoteženu i pravilnu ishranu u prehrani uvijek možete uključiti salatu crvenog kupusa s majonezom. Kalorični sadržaj od 100 grama jela je 42,02 kcal, što je sasvim prihvatljivo.

Naravno, majoneza se uvijek može zamijeniti biljnim uljem, kako bi se dodatno smanjio broj kalorija. Povrća salata od crvenog kupusa je jelo koje se redovito kuha zimi, jer je u mogućnosti napuniti naše tijelo s korisnim tvarima i vitaminima.