Pastilla iz bundeve kod kuće: recept

Pastilla iz bundeve - korisna istočna delicija, čije stvaranje dugujemo Turskoj. Turaci su počeli proizvoditi razne slatkiše, koristeći glavne sastojke voćem, bobicama ili povrćem.

Povijest porijekla dobre glazbe

Pastila je s vremenom počela biti popularna ne samo kod lokalnih stanovnika, već i kod posjetitelja turista. Dakle, većina turista koji su posjetili Tursku pitala se kako ispravno kuhati slatkoću. No do nedavno lokalni kuhari nisu otkrili tajne kuhanja istočne delicije, čuvajući recept u strogom povjerenju. Turisti koji su se frustrirali vratit će se kući bez znanja kako napraviti pastila.

Kao rezultat toga, za vrijeme Sovjetskog Saveza njezin istočni slastice recept je nastao prema kojoj je proizveden iz ne-prirodnih sastojaka i okusa više kao marshmallow. Kada je vlada istočnim državama kako bi saznali o tome, recept je otkriveno, ali uz jedan uvjet: da od sada ljudi da prodaju samo prirodnu finoću, pripremio turski recept, ali prethodni recept zaboravljenu zauvijek. Dakle, čitav je svijet bio obaviješten o ispravnom receptu za istočne slatkiše.

Utility bundeve

Pripremite pastilu kod kuće vrlo jednostavno. Ova slast nije puno vremena, puno sastojaka ili bilo kakva posebna vještina kuhanja. Istočni desert se priprema brzo i jednostavno, a što je najvažnije - kao rezultat dobivate ukusnu i korisnu poslasticu koja ne ostavlja ravnodušnim članovima obitelji.

U našem članku prikupljaju se recepti orijentalnih delicija temeljenih na bundevima. Pastea iz bundeve nije samo vrlo ukusna, već i nevjerojatno korisna desert koja sadrži skladište vitamina. Dakle, u svom sastavu su takvi vitamini kao A, C, E, K, D, T, PP, C, kao i skupina B.

Osnovna pravila pripreme

Da bi kuhana pastila iz bundeve kod kuće podsjetila na pravi desert, koji se priprema u Turskoj, potrebno je slijediti neke savjete tijekom kuhanja:

• Svaki komadić istočne slatkoće treba se kotrljati u šećernoj prašci, pomiješano s vanilinom unaprijed.
• Puree iz bundeve u konzistenciji bi trebale biti glatke i homogene - tako da nema grudica.
• Prilikom postavljanja mase bundeve na pladanj za pečenje, trebate paziti da je sloj deblji na rubu nego u sredini.
• Prije uklanjanja papira za pečenje slatkišima treba lagano navlažiti vodom kako bi postupak lakše i brže.

Također, prilikom pripreme pastille možete dodati kao eksperiment, uz bundu, razne voće i bobice.

Pastille iz bundeve u pećnici

Kuhana slatkiša od bundeve je univerzalno koristan proizvod koji se može koristiti kao bombon ili kao desert.

Da biste napravili tjesteninu iz bundeve, trebate sljedeće komponente:

• bundeva - 2 kg;
• jabuka - 2 komada;
• med - 300 g;
• suncokretovo ulje - 2 žlice. l;
• granulirani šećer - 2 žlice. l.

Praktični dio

Najprije morate pripremiti glavne sastojke: jabuke i bundeve. Moraju se oprati, ukloniti sjemenke i septume. Nakon toga, izrezati u male kriške da se povoljno grinded i pire s miješalica ili meso brusilica.

Kuhana pire, dovedena u homogenu masu, trebate se prebaciti u tavu i dodati cimet, đumbir, kao i med. Pomiješajte dobivenu masu bundeve i jabuke i postavite na prethodno kuhanu posudu koja treba prekriti pergamentom i prekriti slojevima suncokretovog ulja.

Širenje pastile na pripremljenu ploču za pečenje treba obratiti pažnju na činjenicu da debljina sloja ne prelazi 2 centimetra, jer inače će slast biti vrlo dug za pripremu. U pećnici se to događa 2-3 sata na 50 ° C. Ova količina vremena je potrebna kako bi se ne samo pečena nego i potpuno osušila do tražene države. Vrata pećnice trebala bi ostati otvorena.

Kada je dodijeljeno vrijeme završeno, a pastila postaje mekana i podatna, mora se izvaditi i ohladiti. Zatim izrezati u tanke trake i kotrljati se u male role.

Kako napraviti pastel iz bundeve kod kuće: recept s narančom

Takvu slatkoću može se kuhati u roku od nekoliko sati, uz minimalan napor u procesu, jer će glavni posao biti pametni stroj. Jedina stvar koju treba napraviti jest odabrati pravi program, a nakon određenog vremena dobiti gotovu poslasticu.

Za pripremu pastile iz bundeve u sušioniku trebat će vam sljedeći proizvodi:

• narančasto - 1 komad;
• bundeva - 0, 5 kg.

Bundu treba prati, izrezati kožu i ukloniti sjeme vlaknima. Tada se rezultirajuća pulpa glavnog sastojka treba temeljiti na male komadiće. U zdjelu multivarki ulijte dvije šalice kipuće vode, a u zasebnom spremniku za kuhanje za par postaviti prethodno pripremljene nasjeckane komade bundeve. Kuhajte 10 minuta.

U međuvremenu, morate pripremiti narančastu boju. Treba ga prati i staviti u zdjelu s kipućom vodom nekoliko minuta kako bi se uklonio vosak kojim se tretiraju agrumi. Nakon toga, kroz finu grater, morate ukloniti narančasti oguliti (bez uklanjanja bijelog sloja), a zatim rezati voće na pola i stisnuti sok kroz juicer.

Nakon proteka od 10 minuta, gotova celulozna pulpa treba prenijeti na drugo jelo i zgnječiti miješalicom ili zgnječiti do homogene mase. Pripremljeni sok od naranče i rešetkasti slatkiš treba se sipati na masu bundeve i temeljito promiješati. Zatim na izrezu na dimenziju palete filma za sušenje za sušenje, potrebno je postaviti tanku težinu burave tankog sloja, na visinu ne više od 5 mm. Nakon toga stavite palete u sušilicu i osušite 6 sati.

Na kraju dodijeljenog vremena, pripremljena pastila iz bundeve treba uzeti iz sušilice. Izrežite ga u tanke trake i preklopite u valjak. Čuvati u dobro zatvorenom spremniku stakla.

Pastille s jogurtom

Ispod je recept za bundeve pastille kuhane s niskim udjelom jogurta. Za pripremu takve istočne slatkoće trebat će vam:

• bundeva - 0,5 kg;
• jogurt - 250 g;
• đumbir - 1 kom.

Da biste započeli pripremati poslasticu, trebate pripremiti bundu. Da biste to učinili, povrće treba prati, oguliti i sjeme s vlaknima. Zatim ga treba izrezati na komade srednje veličine i staviti u unaprijed pripremljenu posudu. Sadržaj treba napuniti vodom, malo pokrivajući usitnjeno povrće. Nakon toga, kuhajte bundu 10 minuta na laganoj vatri.

Kuhani bundeve s miješalica ili tolkushkoy za mljevenje dok glatka, a zatim dodati u niske masnoće jogurt i cimet zemlju, crni papar i đumbir. Dobivena masa se staviti na pripremljenu posudu, položenu pečenje film i stavi u pećnicu za 8 sati na 60 ° C Vrata pećnice moraju ostati otvorena. Nakon određenog vremena, gotova gozba treba izrezati na trake i kotrljati u valjak.