Prekrasna jela bundeve s mesnim jelima i receptima

Bundeva nije uzalud zove kraljica povrća. Savršeno odgovara gotovo svim sastojcima. Stoga se naširoko koristi u kuhanju. U današnjem članku, zanimljiva zbirka jednostavnih recepti za jela bundeve

Praktične preporuke

Mesna jela, kuhana s bundom, odlikuju se neobičnim, malo slatkim okusom. Za njihovo stvaranje poželjno je koristiti samo svježe visoko kvalitetne proizvode. U ove svrhe, svaka vrsta mesa, ali stručnjaci preporučuju uporabu svinjskog mesa niske masti. Izgleda da je nježnije i sočno od govedine ili janjetine, a ne kao suho kao piletina.

U posudu od bundeve s mesom posve drugačiji ukus dodaje krumpir, tikvice, papriku, zelenu grašku i drugo povrće. A kako bi se poboljšali okus, obično koristite razne suhe bilje i začine.

Ragout s svinjetinom

Ovo hranjivo i ukusno jelo izvrsno je za obiteljsku večeru. Priprema se od jednostavnih i lako dostupnih sastojaka, koje možete kupiti u bilo kojem modernom deliu. Da bi vaša obitelj mogla probati ovu gulaš, trebat će vam:

• Kilo svinjetina.
• 150 grama slanine.
• 4 velika krumpira.
• 800 grama bundeve.
• Veliki luk.
• 3 češnjaka češnjaka.
• 5 rajčica.
• Biljno ulje, sol i začini.

Počnite kuhati ovo vrelo jelo od bundeve i mesa od prerade svinjetine. Ispiranje, sušenje, izrezati ne premali brusochkami, podsalivayut, posuti začinima i kratko očišćeni na stranu.

Bacon je pržen u dubokom tavanu, na čijem je dnu malo biljnog ulja, i stavite u čistu ploču. U otpuštenom ulju poslali su komadiće promarinovavshego mesa. Zatim se svinjetina kombinira s slaninom. Stavite sjeckani luk, češnjak i rajčicu u tavi. Povrće ulijte čašu vode, pomiješanu s slaninom i mesom. Sve je zakopano ispod poklopca deset minuta. Nakon toga, u zajedničkoj posudi dodajte komade krumpira i sjeckane bundeve. Sve je pripremljeno još pola sata, a onda izlijevanje i čišćenje iz peći.

Bundeva je pirjana svinjskom i zelenom graškom

Ova jednostavna i korisna gulaš karakterizira relativno nizak sadržaj kalorija. Stoga se može ponuditi onima koji slijede vlastitu figuru. Za pripremu sličnog jela od bundeve s mesom, trebat će vam:

• 200 grama zamrznutih zelenih grašaka.
• Pound mršavih svinjetina.
• 300 grama oguljene bundeve.
• Par velikih žarulja.
• Čašu vode ili bujona.
• Sol, mljeveno ulje i mljeveni papar.

Isprani, isušeni i nasjeckani meso šire se na grijanoj tavi, masiranoj od biljnih masnoća i pržite dok se nijansa ne promijeni. Zatim se prelije, pospite mljevenim paprom, ulijte u pola čaše vode ili bujona i zagrijte pod poklopcem na laganoj vatri dvadeset minuta, sjetivši se povremeno da nadopuni tekuću isparavanja. Jednom kada je svinjetina dovoljno mekana, lagano je zasušena i pomiješana s lukovima od luka. Nekoliko minuta kasnije, ista mjesta komada bundeve i malo soli. Zatim, u zajedničkoj posudi, dodajte zelene grašak, prethodno napunjenu kipućom vodom i sve zajedno zagrijte na spori vatri.

Stakleni kolač od mesa

Ovaj jednostavan, ali vrlo zanimljiv drugi tečaj s bundom i mesom ima estetski izgled. Stoga može postati ukras svakog odmora. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• Pola bundeve.
• 600 grama mljevenog mesa svinjskog mesa.
• Žarulja od lukova.
• 40 grama maslaca.
• Nekoliko češnjaka od češnjaka.
• 4 velike rajčice.
• 200 ml pileća juha.
• 100 grama ruskog sira.
• Biljno ulje, šećer, sol i mljeveni papar.

Priprema ovog jela od bundeve s mesom je poželjna za početak stvaranja umaka. Da biste to učinili, stavite rezano rajčice u uljne tave i pat ih za deset minuta. Čim se odvojena tekućina ispari iz rajčice, izlijevaju, zaslađuju, ulijevaju i odstranjuju s ploče. U zasebnoj tavi pržite luk, sjeckani češnjak i mljeveno meso. U mesnoj masi, dodajte rajčice, juhu i maslac. Rezultirajući umak ulijeva se u kalup otporan na toplinu, pri čemu su dno već pakirane komadiće bundeve. Sve je poslano u grijanu pećnicu i pečeno na 180 stupnjeva za četrdeset pet minuta. Neposredno prije završetka procesa, posudica je posuta neraspadljivim sirom.

Punjena bundeva

Ova zanimljiva poslastica ne treba dodatna bočna jela. Poslužuje se izravno u pečenom povrću, prekrivenom rezanom vrhom. Da biste pripremili ovo jelo u bundevu s mesom u pećnici, trebat će vam:

• 200 grama svinjetine.
• Cijela bundeva.
• Prosječna mrkva.
• Veliki luk.
• Nekoliko velikih žličica tijesta od rajčice.
• Prstohvat korijandera.
• Sol, mljeveno ulje i mljeveni papar.

U tavi za prženje, natopljenu s prethodno zagrijanom biljnom masnoćom, pržite nasjeckani luk i sjeckani meso. Nakon nekoliko minuta tamo se dodaju rešetkani mrkvi, sol, korijander, papar i tijesto od rajčice. Sve dobro izmiješajte i nastavite kuhati pri slabom toplinom. Zatim se dobivena masa širi unutar bundeve, oslobođena od pulpe. Punjeno povrće prekriveno je srezanom vrhom natopljenom biljnom masnoćom, omotano folijom i poslano u toplu pećnicu. Pripremite bundu na 180 stupnjeva barem sat vremena.

Aromatska juha

Vašu pažnju privlači još jedan zanimljiv recept koji vam omogućuje da pripremite ukusnu jelo bundeve s mesom. Ova hranjiva juha idealna je i za odrasle i dječju hranu. Stoga može napraviti raznolikost u obiteljskom izborniku. Za kuhanje slične večere moramo uzeti:

• Za 150 grama luka i mrkve.
• A funta od goveđeg mesa.
• 500 grama bundeve.
• Pound krumpira.
• 200 grama sline od celera.
• Sol, mršavo ulje, zelje i mljevena paprika.

Luk i mrkva su pržena u biljnim mastima. Čim se lagano smeđu, dodati im sitno nasjeckani govedina i ugasiti sve zajedno za četrdeset minuta, zalivši kuhanu vodu na povrće i meso po potrebi. Zatim stavite celer, komade bundeve i kockica krumpira u zajedničku tavu. Sve je izliveno s dvije litre vode, podsalivayut, papar i kuhati do mekoće sastojaka. Spremna juha izlijeva se na tanjure i pospite sjeckanim zelenilom.

Bundeve punjene rižom i svinjskim mljevenim mesom

Ova lijepa i ukusna poslastica bit će izvrstan dodatak svakoj gozbi. Napunit će prostor s nezaboravnim aromama i stvoriti svečano raspoloženje. Za pečenje jela od bundeve s mesom, trebat će vam:

• Hrpa svinjetine.
• 100 grama riže.
• Nekoliko mrkve.
• 2,5 kilograma bundeve.
• Konzervirani ananas.
• Buna bugarskog papra.
• Sol, začini i mršavo ulje.

U jednom tijestu pomiješajte prženu svinjetinu, prozirno povrće (paprika, ananas i mrkva), sol, začini i malo vode. Sve to se šalje u peć i gasi na laganoj vatri sve dok ne napola spremimo sve sastojke. Zatim se povrće i meso pomiješaju s prethodno natopljenom rižom i stavljaju u bundu koja je prethodno oslobodena pulpe. Sve je poslano na toplu pećnicu i kuhano na 200 stupnjeva oko dva sata. Naravno, možete napraviti ovaj bundev jelo bez mesa. Ali onda to neće biti toliko hranjivo i mirisno.

Pileća juha od vrhnja

Ovo neobično prvo jelo razlikuje se po ugodnom ukusu, svijetle boje i izraženom mirisu pušenih proizvoda. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 300 grama piletina.
• Pola bundeve.
• 140 grama dimljenog slanina.
• Lit pilić bujon.
• Nekoliko mrkve.
• Veliki luk.
• Maslinovo ulje, sol i peršin.

U debelom loncu, na čijem dnu je malo biljnih masnoća, pržite sjeckani pileći filet i sjeckani luk. Nakon nekoliko minuta dodaju se isti komadi bundeve i slomiti mrkve. Sve je uliveno bujonom i kuhano dok svi sastojci nisu spremni. Zatim se sipa juha, pomiješa s miješalicom, vraća u tavu, grije i položi na tanjure. U svakom posluživanju dodajte kriške pržene slanine i nasjeckanog peršina. Po želji spreman Juha od bundeve s piletinom napunjenom svježim kiselim vrhnjem.