Kolač s kuglama od mesa: recept i kuhanje tajne

Mislite li što se pripremiti za večeru za svoju obitelj? Pita od mesnih okruglica! Recept koji ćete naučiti od nas. Nabavite iznenađujuće ukusna jela, nježno i hranjivo! Pokušajte ga kuhati, ali zapišite ga!

Klasični recept

Kolač s mesnim okruglicama prema klasičnom receptu pripremljen je tekućim tijestom. Napuni su sirovim kuglama od mesa. U mljevenju za njih možete dodati sirovo zgnječeno povrće na okus. Možete odabrati nešto od ovoga: luk, bundeve, tikvice, slatke paprike, mrkve.

I dopušteno je kuhati meso za meso od nekoliko vrsta mesa. Znači, to će izaći juicier, s originalnim ukusom. Najprofitabilnije mesne kombinacije su svinjetina i piletina, govedina i svinjetina, govedina i puretina.

U mesnim okruglicama također treba dodati malo začina. To može biti mješavina začina kupuju mlina ili tlo ručno tolkushkoy graška (crne ili miris) paprike, sušena bilja ili slačica sjemena. Kada odaberete ove dodatne komponente, svakako uzeti u obzir njihovu kompatibilnost s određenim odabranim mesa.

Koji su proizvodi potrebni

Za test, poduzmite:

• kokošja jaja - 3 komada;
• masno kiselo vrhnje - 1 predmet;
• pšenično brašno od najvišeg razreda - 150 g;
• sol - 1/2 tsp;
• prašak za pecivo - 1 tsp.

Za mesne okruglice:

• meso - 500 g;
• zrelih bundeva - 50 g;
• luk - 2 kom .;
• sol - okus;
• Začini i začini - okus.

Posebno za podmazivanje bakeware pripremiti komad maslac i kolača vijcima - 50-60 g krutine sireva.

Kako kuhati

Najprije pokrenite test. Slice jaja s soli i kiselo vrhom malo. Zaspati s brašnom i praškom za pecivo. Temeljito miješajte sve, ako je potrebno, koristite mikser ili miješalicu. Ostavite tijesto da "stane".

Čak i sada možete uključiti pećnicu da se zagrije na 180 ° C.

Slijedi priprema nadjeva. Isprati i oguliti luk i bundu. Operite meso, obrišite suhe papirnati ručnik, izrezani u male komadiće. Pita s mesnim okruglicama će biti nježnija, ako je dobro odrezana. Twist mesa u mljeveno meso s potopljeni mješalica. Ako ovaj električni aparat nije pri ruci, koristite mlinac za mljevenje. Ostavite meso kroz njega nekoliko puta.

Dodajte mljeveno žarulje i bundeva, sol, začini. Dobro izmiješajte masu.

Dijelite smjesu u male komadiće, okrećite loptice mokrim rukama - rezovima mesnih okruglica. Kako bi ih izveli isti, prikladno je koristiti posebnu žlicu za oblikovanje sladoleda. Samo ga navlažite u hladnoj vodi. Dakle, mljeveno meso neće se lijepiti.

Pecite pečenje za pečenje s maslacem. Ulijte tijesto u kalup. Ravno u nju, stavite kalupljene kuglice mesa.

Tvrde sir rešetke ili mljevenje tanko i tanko s nožem na rezanje odbora. Posipajte tijesto s mesom na vrhu.

Stavite oblik u vruću pećnicu i ispeći oko 40 minuta.

Dakle, već spremni pite s mesnim okruglicama! S fotografijom, proces kuhanja je razumljiviji, zar ne? I sada vidimo kako se ovo jelo može kuhati.

Ostale varijacije receptu

Pita od sira s mesnim okruglicama može se kuhati s kuhanom tjesteninom. Za ovaj, kuhani i isprani vermičići ili špageti miješati s dva sirova jaja i kap masnog vrhnja. Ovdje možete po želji dodati raznovrsno povrće. Na primjer, može se kuhati zeleni grašak, narezani luk ili nasjeckani pikantni zelje.

Daljnja korak-po-korak priprema se ne razlikuje od klasičnog receptora. Prosijite mesne kuglice, sve pospite sirom i u pećnicu!

Još jednom o siru

Ovo kiselo-mliječni proizvod u posudi igra važnu ulogu. To je crvena sira koja uzrokuje prve emocije užitka od hrane koju vidite. Nećemo razgovarati o odabiru kvalitetnog sira. Sigurno! Ali je li moguće promijeniti okus cijele pečene posude s jednim sirom? Odgovor je da.

Svaka vrsta i vrsta sira ima svoje osobine, arome i aromatične. Obratite pozornost na sljedeće informacije:

1. Od tvrdih i polukrutih sireva možete odabrati:

• oštre vrste - pecorino, tilsiter;
• kiselo - Cheddar, Kostroma, Poshekhon, ruski, samostani;
• Slane grah, grah.

2. Od mekih sorata sira za recept će odgovarati:

• oštar - camembert, livaro, roquefort, dor blu, stilton, gorgonzola;
• kiselo - cabrales, ricotta (kilogram slanog okusa).

3. Za amatera, sir "kapu" za kolač može biti izrađen od kiselih sireva:

• feta, brynza, suluguni, Adyghe, Ossetian.