Hladno kuhana svinjetina, recept je jednostavan i ukusan

Ovo jelo gotovo nikoga ne ostavlja ravnodušnim, jer je to izvrsna alternativa prženim ili pirjanim jelima od mesa. Pripremanje će zahtijevati malo truda i vremena. Najvažnija stvar u pripremi ove jelke je izbor dobrog mesa.

Pečena šunka, recept koji je naveden u nastavku, sigurno postati svoj potpis jelo koje možete maziti svoju obitelj i svoje goste. Iako se vjeruje da ovo jelo nije tako lako pripremiti, nema ništa komplicirano u njemu. Za pripravu jela trebaju 1,2 kg svježe (nije smrznuta) svininy- pulpe 70 g svježeg slanine, rezan u malim kusochkami- 2 srednje veličine morkovki- 100 ml 60% mayoneza- perets- akutna mustard-sol-2 srednje žarulje-10 češnjaka češnjaka. Ako ste neugodni mirisom pečenog češnjaka, ne možete ga koristiti.

Pečeno meso, čiji je recept dan ovdje, zahtijeva preliminarnu pripremu mesa. Komad svinjetine je obrubljen iz filma i živio, nakon čega nashpigovyvayut sitno sjeckani komada mrkve, češnjaka i slanine. Sve dijelove tih proizvoda treba ravnomjerno staviti u komad mesa. Pripremljeno meso se utrlja smjesom od majoneze, senfa, papra i soli. Na vrhu mesa stavlja se luk, izrezan na velike prstene. Da je dao sve svoje sokove i miris, prvo morate slomiti njegove ruke.

Pečeno meso, čiji recept traži prethodno mariniranje mesa, izuzetno će biti sočno i mirisno. Za to, priprema mesa mora biti u hladnjaku najmanje 3 sata. Za to vrijeme, mješavina, koja će se utrljati, dobro će se impregnira pulpa, što će uvelike poboljšati njegov ukus.

Uz pomoć nekoliko grana voćaka za pripremu ove kuhane svinjetine. Recept je originalan i daje mesu ugodan miris pušenja. Ove grančice se stavljaju na ploču za pečenje, a na njih se stavlja meso. Pečena svinjetina pečena je oko 1,5 sata na temperaturi od 180-190 ° C. Svo vrijeme kuhanja potrebno povremeno sipati meso sokom koji se ističe.

Domaća kuhana svinjetina, čiji je recept ovdje predstavljen, postat će jedno od najomiljenijih jela, jer se može jesti u bilo kojem obliku, vrućoj i hladnoj. Savršeno se uklapa u sve salate. Od takvog mesa moguće je pripremiti ukusne sendviče, koristeći bilo koje povrće kao sastojke.

Dobra alternativa svinjetina svinjetine svinjetine bit će dijetna svinjetina s puretinom. Da biste to napravili trebate 1,5 kg puretina, 100 grama svježeg masti, soli, začina, papra i 2 češnjaka češnjaka. Češnjak s slaninom je uvršten u meso za mljevenje. Dobivena masa papra, sol, dodati začine. Pripremljeni fileti protrljani solom i masom masti. Pažljivo zamotajte puretinu u foliju, a zatim pecite u pećnici. Vrijeme kuhanja - 0,5 sati. Temperatura kuhanja je 220-230 ° C. Prije kraja kuhanja treba se razviti folija. Filet je izlio masnoćom, koji je pušten tijekom pečenja. Umiješajte turska puretina još 15 minuta.

Izvrsno kuhana svinjetina dolazi od purica. Za pripremu to će trajati oko 1 kg but bedra, 4 češnje češnjaka, paprike, soli, list laurela.Meso mesa utrljava solom, slomiti češnjak, papar i prašinu od lisnatog lisca. Ne možete odabrati češnjak, ali jednostavno ih stavljati u meso. Pripremljeno meso je omotano u nekoliko slojeva folije i položeno na ploču za pečenje u predgrijani peć na 200 ° C. Meso se priprema 1 sat. Na kraju ovog vremena, foliju se izrezati i probušiti do ladice za pečenje. Hladno kuhana svinjetina je spremna u slučaju kada je soka iz njega prozirna. Ako još ima krvi, vrijeme kuhanja se produžuje za 10-20 minuta. Ova kuhana svinjetina koristi se i vrućom i hladnom. Sok od mesa, ostavljen u foliji, koristi se kao umak za meso.