Omlet s rajčicama - jednostavni recepti

Postoje jela, to je vrsta čarobni štapić za domaćice: dom odmah pripremiti, kako kažu, „iz ničega”, pa čak i služiti goste koji su došli neočekivano. To je omlet s rajčicom - jednostavna i brza - može se pripisati onima s povjerenjem. Štoviše, posuda ima mnogo varijacija u smislu aditiva i sastojaka. Općenito, postoji nešto za pokazivanje vaše kulinarske fantazije.

Najlakši omlet s rajčicama

Ova opcija je vrlo dobar na kraju ljeta - početkom jeseni, kada su rajčice imaju više nego dovoljno, a oni su vrijedan puke novčana jedinica. Dakle, što nam je potrebno? Ništa posebno u ovom receptu - sve je dostupno, jednostavno i ukusno. Uzmite 3-4 jaja sirova (ovisno o njihovoj veličini), jedna trećina šalice mlijeka, 100-150 grama rajčice (možete uzeti trešnje, a može biti - najčešći, što je najvažnije, da nisu zeleni, ali vrlo teško), sol i papar , Pa, i još malo mršavog ulja - za prženje.

Početak rada

1. Omlet s rajčicama u tavi pripremljen je vrlo jednostavno. Slagamo rajčicu samovoljno (ako je malo, a zatim na pola). U tavi za prženje kaplje malo lean ulja i u predgrijani već staviti pripremljene rajčice. Pržite nekoliko minuta na maloj toplini. I možete dodati zraku izrezivanja.
2. U ovom trenutku, umutiti jaja s mliječnom šipkom ili u miješalica. Malo sol i papar - također dodajte.
3. Dodajte rezultirajuću mamivu na rajčice u tavi.
4. Na maloj vatri pržite omlet s rajčicom, prije nego što poklopite posudu s poklopcem. Bolje je ako je staklo - tada će proces kuhanja biti vidljiv. Čim posuda prestane biti tekućina, izvadite iz vatre i dajte malo više da stoji ispod poklopca.
5. Izbjegavamo svježe zelje kako bi ukrasili hranu. Omlet s rajčicama izrezan u dijelove, pospite lukom, peršinom, koparom, korijanderom - po želji odabrati - do stola. Ukusno - samo lizati prstima. Ovo jelo je dobro oprati gustim i prirodnim sokom rajčice. Kao dodatak koristite mirisne kolače, kuhane u tosteru.
   

Omlet recept s rajčicom, sirom, pršutom

Deliciously ukusna i zadovoljavanje ove jelo će se dobiti, u pravilu, koristi obiteljski kao doručak, ako vam predstaviti još nekoliko sastojaka. Na primjer, pršut (kuhana svinjetina, kobasica) i sire od tvrdih sorti. Ostali sastojci uvijek će biti prisutni u receptu - jaja, mlijeko (ili kefir), rajčica, lean oil za prženje. Ham (slanina) uzeti gram od 150 po velikom tava. A sir - isti iznos.

Pripremimo se

1. Omlet s rajčicom i sirom s dodatkom slanine ili šunke lako je pripremiti - ništa nije komplicirano u tome. Preliminarno rezati rajčice i pržiti ih u velikom tavu u maloj količini maslaca.
2. Tukujemo 5 jaja i pola šalice kefira ili mlijeka.
3. Šunke izrezane u male komadiće ili male trake - po želji. Tvrdi sir (nije nužno najskuplji) je gumiran na grubu grubu.
4. Kad su rajčice već malo pržene na niskoj vatri, dodajte ih šunku. I nakon minutu ili dvije, sve napunimo mješavinom jajeta s mliječnim proizvodima.
5. Pokrijte poklopac i pržite 5 minuta.
6. Otvorite poklopac i izlijte ribani sir, ravnomjerno ga raspodjeljujte preko omletne plohe (to, usput, neće biti prilično ravno, ali kao što bubre). Opet, zatvorite tavu s poklopcem i kuhajte na niskoj toplini (ne izgorjeti) još 5 minuta. Nakon što se sir otopi, isključite antenu. I ostavite ga na miru nekoliko minuta. Zatim ga odrežite u dijelovima i poslužite je na stolu.
   

U pećnici

Usput, to je također vrlo ukusno. I jelo će izaći bujno i malo smeđe. Dakle, uzmite 5 jaja, čašu mlijeka, nekoliko srednjih rajčica ili pet trešanja, sol, mršavo ulje. Ako je pri ruci - svježe trave, ukrašite ukusnu i jednostavnu zalihu.

Proces kuhanja:

1. Mine rajčice i izrežite ih u male kocke ili kriške.
2. U dubokom spremniku razbijemo 5 jaja, dodamo mlijeko i sol. Udarajte u homogenu masovnu šipku.
3. Oblikujemo za pečenje sa strane i podmazujemo ga uljem. Proširili smo pripremljene rajčice po avionu.
4. Precizno ih napunite mješavinom jaja i mlijeka.
5. Poslat ćemo ga u pećnicu, zagrijati na 180-200 stupnjeva Celzija.
6. Pecite dok se ne formira crvena kora (obično taj proces traje 15-25 minuta, ovisno o postavljenoj temperaturi).
7. Sada malo tajna: odmah uklonite omlet s rajčicama iz pećnice nije preporučljivo - to može "pasti". A ako želite veličanstveno - treba ga hladiti dolje u isključenoj peći, lagano otvarajući vrata.
8. Smanjili smo posudu u posudu, pospite svježim biljem i poslužili ga na stolu.

primjedba

U ovom jelu možete unijeti i druge sastojke. Na primjer, sir i šunka. U ovom slučaju, zajedno s rajčicom, raširimo komade slanine na kalup i posipajte sir na vrhu s ribanim sirom. I ovaj i drugi sastojak treba uzeti za 100-150 grama. Neće biti manje ukusno nego u tavi. Zatim kora, kora: rumen i ukusna, i želim pokušati!