Fajitos je popularno meksičko jelo

Fahitos je meksička jela koja se sastoji od prženog mesa i povrća. U pravilu, glavno punjenje je pileća prsa, govedina ili svinjetina. Izvorna zemlja izvornog jela je južno od Sjedinjenih Američkih Država i Meksika.

Kako kuhati fajitos i što je to?

Sav šarm neobičnog jela je da je pripremljen u svim uvjetima. Fajitos je zdrava, hranjiva hrana koja se treba poslužiti vrućim. Neki kuhari vjeruju da se jelo treba kuhati s roštiljem. Drugi se pridržavaju ideje da je pravilno pripremljen fachitos jelo, grijano u tavi. Jedna je poznata, da u izvorniku, recept meksičke jelo podrazumijeva takav neobičan proces kao spaljivanje.

Posuda je prikladna za "Čile", ali najbolje je da se sezoni fajitos s umakom pripremljenim samostalno. Sastav posuđa uključuje aromatične začine, začine, kao i vrući umak i razne zalogaje. U Rusiji, fahitos se koristi za usporedbu s popularnijim i poznatijim shawarma za nas. Međutim, u upotrebi meksičkih fajita postoji mnogo više nijansi koje prenose posebnu kulturu ovog jela.

Kako Meksikanci jedu Fajitos?

Ovo jelo, u pravilu, jede ruke. Međutim, tijekom posluživanja jela postoji nekoliko pikantnih trenutaka za koje morate znati.

Kuhani nadjev može biti poslužen vrućim desno u tavi. Neki kuhaju na povrće sipati meso s tequilom i zapaliti na trenutak. Zatim odvojeno od tijesta tijesto (tacos) služio s kiselo vrhnje s pikantnim umakom. Također, meksički obrtnici podnose punjenje preresiranog sira. Svatko želi zamotati tijesto u tacos i dodati umak, kiselo vrhnje ili sir za okus.

Da biste pravilno pripremili fachitos, trebali biste se pridržavati glavnih preporuka i recepata.

Posudica s piletinom

Za nekoga tko voli lagano meso, ovaj će recept biti vrlo dobrodošao. Ovaj proces pripreme ne traži mnogo vremena i rada, jer ćemo umjesto pečenja kolača pokušati upotrijebiti armenski lavash.

Trebat će vam ti proizvodi:

• piletina - 300 g;
• paprike (čili i slatki) - 2 kom .;
• vapno - 1 komad;
• luk - 1 kom.

Praktični dio

Da biste pripremili fajitos s piletinom po sebi, prvo morate pripremiti marinadu za meso. Da biste to učinili, rezati češnjak i chili u kuhanu ploču. Zatim sezoni s solom i limunovim sokom, dodajte ulje i malo octa u sadržaj. Piletina treba odrezati u trake i uroniti u marinadu nekoliko sati.

Nakon određenog vremena, ukiseljeno pileće treba pržiti dok ne kuhamo. Nakon toga, sjeckani slatki paprike i sjeckani luk treba pržiti za 5-7 minuta.

Posluženo punjenje za fajitos odvojeno od pita kruha, u tavi. Kiselo vrhnje, zelje, Tabasco umak i Guacamole služe se i sami. Ako želite, ispred pozvanih prijatelja možete uživati ​​u kuhanom nadjevu. Za to morate ju posuti tequilom i upaliti je.

Fajitos s svinjetinom

Da biste pripremili akutni i mirisni meksički jelo s svinjetinom, trebat će vam sljedeće proizvode:

• svinjetina - 500 g;
• 6 žlica tijesta;
• sir - 100 g;
• luk - 1 komad;
• zeleni grah - 200 g;
• paprike (čili i slatki) - 2 kom.

Za početak, potrebno je pržiti luk za nekoliko minuta. Zatim dodajte zeleni zrnati grah u grijanu tavu i prolazite kroz sadržaj još nekoliko minuta. Pored prženog luka i graha, dodajte sjeckani slatki papar, koji je pržen još nekoliko minuta. Posljednja jurnjava sjeckani vruće paprike i prešani češnjak.

Pripremljena svinjetina mora se izrezati na tanke kriške, a zatim dodati grubo povrće u tavi. Dobivena smjesa treba pržiti 5 minuta. Zatim punjenje, u pravilu, je slano, začinjeno, začinjeno kadulom i ružmarinom. Nakon dodavanja začina, jelo treba pržiti oko 3 minute, neprestano miješajući sadržaj. Nakon što ste isključili vatru, dobiveni punjenje treba prskati s ribanim sirom i zelenilom.

Tanki kolači s jedne strane moraju biti razmazani pikantnim umakom. Nakon toga stavite grubo punjenje, koje se sastoji od svinjetine i povrća. Takos je presavijen s cijevi i zakačen oko rubova s ​​čačkalicama, tako da obloženi mješavina povrća i mesa ne bi ispasti kada jesti. Pripremljeno punjenje može se trošiti zasebno bez bura. U Meksiku se takva mješavina smatra poznatim jelom.

Varijanta s govedinom

Da biste pripremili jelo s govedom pulpe, trebate sljedeće proizvode:

• govedina pulpa - 400 g;
• luk - 1 komad;
• paprike (čili i slatki) - 2 kom .;
• rajčica - 2 kom .;
• sir - 100 g.

Da biste počeli pripremati jelo, najprije morate držati govedinu pulpa u stolnom vinu. Zatim je izrežite u male trake i stavite u tavu ili s roštiljem. Sjeckani luk, chili i slatki papar trebao bi se prenositi 5 minuta u tavi, a zatim dodati sjeckanu rajčicu i ugasiti sadržaj još nekoliko minuta. U primljenom povrću punjenje potrebno je dodati prešani češnjak i sok od limuna.

Pirežno meso treba pomiješati s mješavinom biljaka i može se poslužiti u tavi na stolu u vrućem obliku, prethodno dodavanjem kiselog vrhnja, ribanog sira i pikantnog umaka na dobiveni punjenje. Ako želite, sadržaj se može skočiti tequilom i zapaliti. Druga mogućnost za podnošenje fachitos je širenje mješavine povrća, mesa, ribanog sira i zelenila u umaku od pahuljica, a zatim savijanje s cijevi i sadržaj s ukusnim jelom.