Ribice u pećnici - tradicionalna i originalna jela

Neki to sugeriraju rebra svinjskog mesa

Za početak, pokušajmo kuhati jednostavnim receptom s minimalnim skupom proizvoda. Naravno, trebamo rebrene svinjetine. Prvo ih treba prati, sušiti pomoću papirnatih ručnika i izrezati ili sjeckati s potrebnim komadima. Zatim stavite malo biljno ulje u tavu i pržite rebra na svaku stranu dok se ne pojavi smeđa kora. Zatim ih stavite u pećnicu za pečenje u pećnici. Sada, u istoj tavi i istom ulju, pržimo luk, izrezali smo na pola prstena i mrkve, izrezani na kriške. Širite povrće u kalup i dodajte malo vode ili bujona. Stavili smo rebra u kutiju za vjetar. U ovom trenutku morate ukloniti krumpir i izrezati ga u srednje kockice. Nakon 30 minuta izvadimo meso iz pećnice i dodamo krumpir. Šaljemo jelo u pećnicu još pola sata. Nakon tog vremena, svinjetina rebra u pećnici će biti spreman. Njima ih poslužujemo svježim povrćem, lagano posipanim biljem. Začin su začin i sol.

Kako bi se rebra ispale s prekrasnom smeđom korom, morat ćete dodati malo meda u marinadu. U kombinaciji s drugim sastojcima, ona također daje neobičnom ukusu jelu. Uzimamo rebra svinjskog mesa i izrezali smo ih. Pažljivo mina, izrezali smo potrebne komade. Zatim morate posuti rebara i posipati ružmarinom. Da bi meso bio sočan i ukusan, morate ga pržiti sa svake strane na smeđu koru. To će spasiti sve sokove. Sada pomiješajte jednu žlicu meda (izvrsnu kvalitetu) i čajnu žličicu bilo kojeg senfa. Ovom smjesom smo razmazali rebra svinjskog mesa. Stavili smo ih u obliku prikladnom za pečenje u peći. Ribice u pećnici pripremi se oko 20-30 minuta. Na ukrasnoj ovoj posudi moguće je kuhana riža i povrće.

I sad nudim jelo za one koji vole originalnu kuhinju. Kuhamo rebra svinjskog drveta u javorovom siruru. Ovo jelo Meksička kuhinja. Trebamo jedan kilogram svinjskog brketa s rebrima. Podijelimo ga u dijelove i pošaljemo u pećnicu oko pola sata. Temperatura je oko 200 stupnjeva. Prilikom pripreme rebra u pećnici morate napraviti umak.

120 ml javorovog sirupa se pomiješa s jednim čajnom žlicom umaka od chilija i istom količinom Umak od Worcestera. U ovu smjesu dodajte čajnu žličicu vinskog octa (po mogućnosti crveno) i čajnu žličicu senfa suhom. Sve je dobro izmiješano. Stavite posudu s umakom na vatru i dodajte sol i bilo koju papriku. Luk je izrezan na pola prstena i izlio u umak. Nakon pet minuta uklonite umak iz vatre.

Izvadimo rebra iz komora i širimo ih u posebnu žeravicu. Temperatura kuhanja je smanjena na 180 stupnjeva. Sada prelijte rebra s umakom i pošaljite je natrag u pećnicu. Kuhamo još 50 minuta. Tijekom kuhanja, povremeno morate sipati umak od mesa. Rebra svinjskog mesa u pećnici su aromatski, s ukusnim okusom. Možete im poslužiti laganu salatu od povrća.

Za pripremu rebra koristite bilo kakvu marinadu. Predmarinirani su ili premazani pripremljenom smjesom i poslani u pećnicu. Marinada daje mesu miris, nove okuse i lijep izgled. Za pripremu možete koristiti tijesto od rajčice, majonezu, kiselo vrhnje, češnjak i sve začine i začini. Mirisna trava čini jelo više začinjeno, a paprika i češnjak više duhovit. Zato odaberite sastojke prema vašim željama.