Kolače od domaćeg svježeg sira: recepte u tavi i peći

Kukuruzni sir nije samo nevjerojatno ukusan, već i vrlo koristan proizvod. Bogata je kalcijem i ostalim mikroelementima, tako da svaka kućanica pokuša često uključiti u obiteljski jelovnik. Od nje pripremaju razne slastice, kolače i mirisne pite. No, posebna pažnja zaslužuje sireve od domaćeg svježeg sira, čije recepte ćete naći u današnjem izdanju.

Opće preporuke

Za pripremu ove posude trebali biste koristiti kvalitetnu svježu kretu, kupljenu na kontroliranom mjestu. Ne smije biti previše mokro. Inače se proizvodi počinju raspadati tijekom postupka oblikovanja. Suha mliječni proizvod također nije pogodna za pripremu ovog deserta, kao rezultat toga, on će biti oštra. Bi se osiguralo da ne, postavlja se pitanje, zašto se ne okreće cheesecakes od svježeg sira, preporučljivo je obrisati kroz sito ili miješalica procesa.

Da biste napravili nježnu i prozračnu jelu, ne vrijedi dodati mnogo brašna i jaja. U prvom slučaju, pokazat će se prevelikom, u drugom slučaju će biti ljepljiva i neelastična. Ako se želi, masline, grožđice, jabuke, banane, bobice ili komadi čokolade dodaju se.

tradicionalni izbor

Mlade, neiskusne ljubavnice zasigurno će doći u praktičnu klasičnu recepturu syrnikov od domaćeg sirjeg. Da biste je igrali, trebat će vam:

• 10 velikih žličica brašna (+ malo više za hranjenje).
• 0,7 kg svježeg sira.
• 4 velika žlica šećera.
• 4 jaja.
• Rafinirano lean oil (za prženje).

Pažljivo pounded svježi sir se kombinira sa sirovim jajašima i šećerom. Dobivena masa se pomiješa sa željenom količinom brašna. Od gotovog tijesta, vaše ruke su uklonjene ne prevelike komade i dati im zaobljen oblik. Zatim se proizvodi hrane u brašnu i šalju na toplinsku obradu. Pržite od tikvice u teglju, podmazanu s prethodno zagrijanim masnim kiselinama, nekoliko minuta s obje strane. Poslužite ih kiselim vrhnjem, pekmezom ili kondenziranim mlijekom.

S čokoladom

Ovaj ukusni i neobični desert sigurno će biti cijenjen od strane malih sweeties. Zanimljivo je da se unutar tih proizvoda nalazi ukusna čokoladna napunjenost. Prije nego što napravite kolače od domaćeg svježeg sira, svakako provjerite imate li u kući:

• 5 žlica bijele brašno (+ malo više za hranjenje).
• Puna domaćeg svježeg sira.
• Sirovo jaje.
• 25 grama maslaca.
• 4 puna žlica šećera.
• 50 grama bilo koje čokolade.
• Prstohvat soli.
• Rafinirano lean oil (za prženje).

Pre-wiped svježi sir se kombinira s jajima, brašnom i soli. Tamo također dodajte maslac. Sve je dobro izmiješano sve dok se ne odjeni. Iz pripremljenog tijesta prigušite male komadiće, poravnajte ih i ispunite komadićima čokolade. Dobiveni proizvodi su posipani u brašno i prženi preko srednje topline nekoliko minuta na svakoj strani.

Uz bananu

Ovo bujno i nježno jelo je najbolje za cijeli obiteljski doručak. Ispalo je tako ukusno, da se jede malim stvaralaštvom koje ne vole mliječne proizvode. Budući da je ovaj recept za hranu od domaćih krutina uključuje upotrebu određenog skupa sastojaka, pobrinite se unaprijed da imate na dohvat ruke:

• Par srednjih banana.
• frac12- čajnu žličicu praha za pecivo.
• To je pola kvarkova svježeg sira.
• 3 puna žličica šećera.
• Sirovo jaje.
• 4 velike žlice bijele brašna za pečenje (+ malo više za brušenje).
• Mršavo ulje (za prženje).

U mljevenom siru dodajte jaje i šećer. Tu također šalju pire banane, prašak za pecivo i brašno. Sve je dobro izmiješano sve dok ne postane homogeno. Iz primljene mase rukama ne prelijte prevelike kriške, dajte im zaobljen oblik, pecite u brašno i pošaljite na toplinsku obradu. Osušite kolače od domaćeg sirusa s bananom u prethodno zagrijanoj biljnoj masti nekoliko minuta s obje strane. Poslužite ih svježim kiselim vrhnjem ili medom tekućeg cvijeta.

S bundom

Mirisni desert, napravljen u skladu s dolje navedenom tehnologijom, bit će izvrstan dodatak piću čaja za obitelj. Gotovo da ne osjeća okus bundeve, pa će i jesti one koji ne vole ovo narančasto povrće. Za reprodukciju ovog receptura za kolače od domaćeg svježeg sira trebat će vam:

• 300 grama bundeve.
• Sirovo jaje.
• 0,3 kg svježeg sira.
• 2 puna žlica šećera.
• Čaša brašna za pecivo.
• Prsti soli i vanilina.
• Mršavo ulje (za prženje).

Budući da ovaj jednostavan recept sireva od domaćeg sira ukazuje na upotrebu bundeve, potrebno je započeti proces preradom. Rezano je u tanke kriške, omotane pergamentom i pečene do mekane u dobro zagrijanoj peći. Zatim se biljka oguliti, izrezati na velike komade i tlo u miješalici. Dobivena kava se kombinira s pirecem, jajima, solom, šećerom, vanilinom i brašnom. Sve dobre mješavine, formiraju sirup i pržite ih sve dok se ne formira lijepa crvena kora.

S ricotta

Savjetujemo vam da obratite pažnju na još jednu zanimljivu recept kolača od sira u pećnici. kuhan na njemu jelo nalikuje suhu. U sastavu nema brašna pa se ispostavlja da je nevjerojatno lagana i nježna. Da biste ga izradili, morat ćete:

• 100 g šećera.
• 0,25 kg svježeg domaćeg kravljeg sira.
• 2 sirove jajne stanice.
• 0,2 kg ricotta.

Žumanjci su odvojeni od bjelančevina i šišljeni sa polovicom raspoloživog šećera. U dobivenoj masi uvede ricotta, ribani sir i smjesu. Zatim, bijele su dodane žumanjcima prevrnutim s ostatcima slatkog pijeska. Sve je nježno pomiješano, postavljeno u kalupe i stavljeno u pećnicu. Pecite neobične kolače od sira na 180 stupnjeva oko četvrt sata. Zatim u pećnici uključite funkciju gornjeg grijanja i pričekajte još pet minuta. Briskt appetizing proizvodi se poslužuju sa slatkim umakom od kreme.

S mangom

Ovaj recept za curde domaćeg svježeg sira sigurno će privući one koji se pridržavaju pravilne prehrane. Ne uključuje dodavanje brašna, tako da se jelo koje se kuha na njemu sigurno pripisuje kategoriji prehrambenih proizvoda. Da biste napravili sličan doručak, trebat će vam:

• 0,25 kg svježeg sira.
• 2 velike žlice manga i šećera.
• Malo jaje.
• frac12- čajnu žličicu soli.
• Brašno (za hranjenje).

Od tukao jaje je odvojen frac14- dio i stavite ga na stranu. Ostatak se kombinira s obrisanim svježim sirom, solom, mangom i šećerom. Sve je dobro izmiješano i ostavljeno dvadesetak minuta. Zatim, iz rezultirajuće mase, formiraju se okrugli kolači od sira, posipani u brašnu i položeni na pladanj za pečenje. Vrh proizvoda je masiran s preostalim četvrtinom tukli jaje, u kombinaciji s čajna žličica vode. Pecite ih na 200 stupnjeva deset minuta. Poslužite jelo u toplom i hladnom obliku, prelijte unaprijed s tekućim medom ili bilo kakvom preljevom.

Kiselo vrhnje

Ljubitelji slatkih doručaka savjetuje se da obratite pažnju na još jedan jednostavan recept kolača od sira u pećnici. Da biste ga igrali, trebali biste biti na dohvat ruke:

• 10 velikih žlica previše masne kisele vrhnja.
• 400 grama svježeg sira.
• Za 6 punih velikih žlica manga i šećera.
• 4 svježa jaja.
• 4 velika žlica mekog maslaca.
• 2 tsp. prašak za pecivo.

Rezan se sije kroz sito, a zatim u kombinaciji sa šećerom, jajašima, vrhnjem i mangom. Tu je također dodano otopljeno, ali ne vruće ulje i prašak za pecivo. Sve je dobro izmiješano, oblikovani kolači od sira i pečeni na 200 stupnjeva sve do spremnosti.

Uz borovnice

U skladu s dolje opisanom tehnologijom, dobivaju se vrlo ukusni kolači od curd s izraženim okusom bobičastog voća. Oni su optimalni i za odrasle i dječju hranu. Stoga će biti dobar izbor za obiteljski doručak. Za pripremu sličnog jela trebat će vam:

• 0,4 kg svježeg sira.
• 3 puna žličica šećera.
• 3 svježa jaja.
• 3 velika žlica manga.
• 100 grama borovnica.
• Pivo žita bijele pšenice.
• 50 grama šećera u prahu.
• Čajna žličica vanilina.
• Prstohvat kuhinjske soli.
• Rafinirano lean oil (za prženje).

Pažljivo trljan sir se kombinira sa sirovim jajašcima i šećerom. Tu također dodajte mango, brašno, vanilin i sol. Sve je dobro izmiješano sve dok se ne odjeni. Iz rezultirajućeg masovnog pribadača ne prevelike komade, unutar svakog od njih stavite malo pranje i sušene borovnice i formiraju syrji. Pržite proizvode na vrućoj tavi, masiranim biljnim mastima. Sirupne sirupaste sirene se raspršuju na tanjur i zalijevaju se kiselim vrhnjem, medom, kondenziranim mlijekom ili slatkim umakom.

S jabukama

Kolač od sira napravljen prema postupku opisanom u nastavku, nevjerojatno je ukusna i aromatizirana. A proces njihova priprema tako je jednostavan da će se svaka početna ljubavnica nositi s njim bez ikakvih posebnih problema. Da biste to učinili trebat će vam:

• 500 grama domaćeg svježeg sira.
• Zrela jabuka srednje veličine.
• 4 velika žlica vrhunskog bijelog brašna.
• 2 sirove jajne stanice.
• 2 velike šalice šećera.
• Sol i cimet.
• Mršavo ulje (za prženje).

Pre-guljeni kravlji sir se kombinira sa sirovim jajima, cimetom, šećerom i solom. Sve je dobro tretirano miješalicom, a zatim pomiješano s istrošenom jabukom i brašnom. Iz dobivenog testa, odvojite od prevelikih komada i dajte im zaobljeni oblik. Nakon toga, sirupi se šire na grijanoj tavi, masirane masnim kiselinama i pržene na obje strane sve dok se ne formira lijepa crvena kora. Zatim je spremnik prekriven poklopcem i sadržaj se prelije preko minimalne topline tri minute. Ready made syrniki poslužen je u toplom obliku, unaprijed navodnjavanje kiselog vrhnja, jabuke ili meda.