Varijacije na temu kolača od kravljeg sira

O syrnikima, naravno, svatko i sve već dugo poznaju. Stoga, bez pretvaranja novosti, generalizirat ćemo dostupne recepte.

klasik recept sira od sira.

sastojci:

• pakiranje svježeg sira (200-250 grama), sadržaj masti nije bitan, poželjno je da sir nije vlažan;
• svježe kokošje jaje - 2 ili 3 komada;
• pšenično brašno najvišeg razreda - 2-3 žlice s medijskim kliznikom;
• šećer po ukusu (oko 1-3 žlice);
• prašak za pecivo za tijesto - pola standardne vrećice;
• omiljeno biljno ulje za prženje - 2-3 žlice.

Priprema:

Reza od goveđeg sira s vilicom, slomimo jaja, pustimo iz ljuske. Pomiješajte sve sastojke (osim ulja) u jednu zdjelu, pokušavajući dobiti naj homogeniju masu.

Zagrijte tavu i ulijte ulje u njega. Najprikladniji će biti tava za prženje s neprozirnim premazom, ali bilo tko će učiniti, kao, kao što znate, syrniki su izmislili ranije od zloglasnog pokrića.

Od tvrdog mlijeka izrađujemo okrugle ili ovalne pastile oko jednog centimetra debljine. Da mješavina ne drži ruke, neprestano ih vlažimo vodom.

Buduće kroasane se šire na tavi i rumen dok zlatno smeđe na visokoj vrućini. Zatim lagano okrenite, pokrijte tavu s poklopcem i izvucite vatru na najmanju.

Kad je druga strana prekrivena zlatnom korom, kolači od sira su spremni.

Poslužite ih raznim začinima. Najčešći: kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko, džem, pekmez, pekmez, med, sirup. Smatra se da je kombinacija kiselog vrhnja i crni ribiz (služe se u zasebnim rozetama) - najuspješniji dodatak ovom jelu.

Ukusni kolači od sireva od sira dobiveni su kombiniranjem maske krda s različitim ugodnim ispunima. Ovdje su najpopularniji recepti.

cheesecakes od svježeg sira. recept s grožđicama.

Ova je opcija tako česta da se može izjednačiti s klasičnim. Maslac se isperu, bacaju u cjedilo i ostavljaju nekoliko minuta kako bi napravili staklenu vodu. Zatim ga pričvrstite na masu svježeg sira. Količina grožđica, kako je uobičajeno, za okus, oko jedne žlice za naš broj proizvoda. S estetskog gledišta (to se ne odražava u okusu), poželjno je koristiti grožđice od bijelog grožđa.

Kolač od kravljeg sira. Recept za trešnja.

Trešnje se isperu, oguljavaju i dodaju u sir. Možete koristiti svježe ili konzervirane trešnje. Količina je proizvoljna.

U ovom receptu postoje dvije suptilnosti.

Prvo, preporuča se dodati više šećera da "pokrije" prirodnu kiselinu trešanja. Ako se koriste slatke konzerve, količina šećera treba smanjiti.

Drugo, potrebno je osigurati da sok od višnje ne gori za vrijeme prženja.

Kolač od kravljeg sira. Recept s jabukama.

Uklonjena iz jezgre i rešetkana na velikom rešetku dodaju se jabuke masu svježeg sira. Količina je jedna jabuka srednje veličine. Kao u prethodnom receptu, kada je potrebno prženje, "budite oprezni" kako biste spriječili zadržavanje sokova.

Kolač od kravljeg sira. Recept s bananom.

Posebno su ukusni i bujni kolači od sira s bananom. Za njihovu pripremu koristite zrele banane, koje su postale prilično meke i tamno smeđe (što više nije poželjno).

Otušeni su s kože, pažljivo umijeni vilicom i kombiniraju se s mješavinom krme. Masa se iskrivljuje, a nije moguće oblikovati "šupljine" za kolače od sira. Stoga se "ljepotu" banana-curd jednostavno razasuti žlicom na vrućoj posudi, pržena, a zatim lagano okrenuta, pomažući se istom žlicom.

Klasično začin za kolače od banana je srebrna kugla s čokoladnim sirupom.

Ovdje, zapravo, i sve o najpopularnijima kuhanje recepata. Oni koji ulove ideju mogu eksperimentirati, pokušavajući osobno stvoriti najfinije sireve od sira.