Kako sušiti jabuke

Najprikladnije je sušiti kiselo i slatko i kiselkaste sorte jabuka kako bi im se pripremali u hladnim zimskim večerima. Slatki plodovi nemaju dobar ukus u suhom obliku.

U stanu u gradu možete sušiti jabuke u pećnici. Prvo ih treba razvrstati, odbaciti trulene i slomljene jabuke, isprati ih vodom i dodati stolni ocat. To pomaže da oprati ne samo zagađenje, već i ukloniti ostatke pesticida.

Zatim su jabuke podijeljene na polovice, jezgra se čisti i izreže na tanke kriške. U velikom spremniku uliti 2 litre vode. Zatim dodajte 1 žlica. l sol i pohraniti tamo sjeckani jabuke, tako da oni ne potamniti sve dok ne završiti obradu cijele bere usjeva za sušenje. Ali nemojte ih držati više od 20 minuta u ovom rješenju.

Potrebno je znati sve mlade kućanice kako sušiti jabuke kako bi sačuvale žetvu što je više moguće. Izostavljajući kriške u slanoj vodi, zastanete oksidacija u njima, zadržava prirodnu boju, štiti od oštećenja razdoblja sušenja. Reznice će biti prekrivene tankim slojem soli koja ih štiti od insekata. Treba se samo zapamtiti da prije kuhanja kompotina takve sušene voće treba temeljito oprati vodom.

Uključuje peć, ona se zagrijava na 75-80 stupnjeva, izlivena na pladnju jabuka tankoslojnom uključuje ventilator u pećnici i suši 3 sata. Nakon što su lobuli suhi, moraju se temeljito miješati. Zatim možete smanjiti temperaturu na 50 stupnjeva. I dalje ih držite u pećnici oko 4 sata.

Kako sušiti jabuke ako živite u svojoj kući? Najprikladnije je na ulici, bolje je na suncu i na dobro prozračenom mjestu. Kako bi izbjegli crve, jabuke bi se često trebale tresti, prekrivene muhe gustom, nekoliko puta presavijenom gazom. Odbacane kriške jabuka odmah se odbacuju.

Savjeti za sušenje jabuka:

• Odaberite jabuke istog stupnja zrelosti i dobre kvalitete.
• Rezati kriške jednake debljine i veličine.
• Držite ih u slanoj vodi tako da jabuke ne potamnu i bolje ih čuvaju.
• Moramo ih osušiti na suncu. U oblaku, ne osušite.
• Jabuke, izrezane u šalice, prikladnije je sušiti pod baldahinom, na nizu.
• To je najbolje provesti sušenje jabuke, pokriva ih s gazom na šperploča ploče na limenom krovu, pod baldahinom, u dobro ventiliranom prostoru.
• Stavite narezane jabuke u jedan sloj i pomiješajte ih tijekom svakodnevnog sušenja. Pobrinite se da se ne drže zajedno.
• Trajanje sušenja traje od tjedan dana do 10 dana u odličnom vremenu. Vrijeme sušenja se povećava u zatvorenom prostoru.
• Ispravno suhe komadiće jabuka će postati žute, neće se raspasti, ali će zadržati njihovu elastičnost i neće odvojiti sok.
• Oni bi trebali biti pohranjeni u platnenim vrećicama, kartonskim kutijama ili staklenim posudama ispod poklopca. Osigurajte da ne apsorbiraju neugodne mirise.

Kako odrediti stupanj pripravnosti kriški jabuka?

Za ovo mora biti prekinuta na pola. Ako sok početi teći, morate nastaviti sušenje. A ako se lobule počinje slomiti, to znači da su pretrpana. U hladnjak možete staviti suhu slatku jabučicu. Kada nakon nekog vremena kriška postane vlažna, to će ukazivati ​​na dobro sušenje. Ako je komad ostao suh, tada su jabuke osušene.

Posljednjih godina rastuća popularnost sušenja jabuka u gradskom stanu u mikrovalnoj pećnici. Samo to zahtijeva vrijeme i vještinu tijekom procesa. Uostalom kako sušiti jabuke u mikrovalnoj, dok je malo informacija.

Kako sušiti jabuke u mikrovalnoj

1. Izrežite jabuke u polu-prstenu, debljine 0,5 cm.

2. Pokušajte zadržati iste mjere rezanja.

3. Širite ih na tanjur u jednom sloju i stavite u pećnicu 2 minute, snage 300 W.

4. Provjerite kako su u potpunosti suhe jabuke.

5. Ako je potrebno, stavite ih u zdjelu nekoliko puta 30 sekundi snage 200 W.

6. Sljedeća šarža voća treba ostaviti na suho 3 minute.

7. Pažljivo pazite da plodovi nisu pretjerani, a ne spaljeni.