Kako sušiti jabuke u električnom sušioniku? Na kojoj temperaturi osušite jabuke?

Tijekom razdoblja berbe, vrijeme je za žetvu za buduću uporabu. Mnogi ljudi preferiraju povrće i voće i kisele krastavice. Vrlo ukusni komposti i konzervi. Vrlo je popularno sakupljanje proizvoda od povrća, voća i bobica zamrzavanjem. Postoji ogroman broj recepata za pripremu tih praznina. No, ne treba zaboraviti da se biljke i voćne ploče mogu pripremiti sušenjem. Ova vrsta skladištenja proizvoda ima brojne prednosti. Prije svega, maksimalno očuvanje vitamina, kao i odsutnost bilo kakvih konzervansa. Sušeno voće ima dugo razdoblje skladištenja, što ne zahtijeva stvaranje posebnih uvjeta.

Sakupljanje suhe jabuke

Kompozicija sušenog voća je popularno piće koje se priprema zimi. Glavna komponenta u njoj su jabuke. Na prvi pogled, čini se da je teško ih sušiti i ne može se sama nositi. Bez posebnih prilagodbi, nije teško pripremiti jabuke. Postoji nekoliko različitih metoda kuhanja, a najjednostavniji od njih je sušenje na suncu.

Prirodni način žetve je najjednostavniji i najpristupačniji

Suho voće je vrlo korisno. Kod kuće, jabuke se mogu osušiti na otvorenom. Ova metoda žetve doprinosi očuvanju hranjivih tvari. Kvaliteta obradaka ovisit će o ispravnosti njegove primjene. Kako sušiti jabuke na suncu?

Glavni uvjet ove metode je temperatura zraka. Naravno, ovaj događaj je planiran za razdoblje intenzivnog sunčevog zračenja. U mutnom ili hladnom vremenu, nemoguće je sušiti jabuke. Posebna priprema plodova nije potrebna. Za sušenje prikladno zrela gusta jabuke slatke i kisele. Voće se opere i osuši. Zatim uklonite jezgru i izrezajte na tanke kriške. Spremnici su posloženi prije razgradnje blata od jabuke pergamentni papir ili čistom krpom. Rez je postavljen na pladanj za pečenje ili drvenu ladicu u jednom sloju. Smješteni su na suncu. Postupak sušenja omogućuje svakodnevno protresivanje kontejnera s voćem. Istodobno je rezanje jabuka okrenuto. Razdoblje pripreme sušenog voća trajat će tri ili četiri dana.

Mješoviti način pripreme

Rezanje voća treba dobro sušiti. Čak i mala količina vlage može pokvariti sušeno voće tijekom skladištenja. Stoga, ako sunce nije dovoljno sjajno, rezanje jabuka može se izlijati i osušiti u pećnici. Na kojoj temperaturi osušite jabuke?

Počnite sušiti na četrdeset stupnjeva Celzijusa. Zatim se temperatura podiže na sedamdeset stupnjeva Celzijusa. Posljednja faza odvija se na šezdeset stupnjeva Celzijusa. Cijeli proces će trajati oko šest sati. Spremni suho voće se hladi i rasporedi u papirnatim vrećama, platnenim vrećicama ili staklenim posudama. Oni su vrlo dobro čuveni i bit će divna pomoć vitamina tijekom zime.

Primjena tehnologije za proizvodnju sušenog voća

Prirodni je način dobar. Ali ako je ljeto kišovito, ne može se vidjeti dobro suho voće. U ovom slučaju tehnika čuda dolazi do spašavanja. Mnogi u tu svrhu koriste električne pećnice ili Mikrovalne pećnice. Ali, naravno, posebna oprema će biti prikladnija za pripremu suhih billets. Električni aparat za jabuke izvrsno je rješenje ovog problema. Neće biti potrebno ovisiti o vremenskim uvjetima i vremenu u godini.

Načelo rada

Jabuke su sočni plodovi. Za pripremu sušenog voća od njih, bit će potrebno ispariti vlage sadržane u plodovima. To se može postići u načinu rada visoke temperature i stalnog protoka zraka. U tu svrhu razrađene su različite verzije električnih sušača, koje osiguravaju isparavanje vlage. U pravilu, to je termostat s ugrađenim ventilatorom.

Razne mogućnosti za sušare

Kako se suhe jabuke u električnom sušilu ovisit će o vrsti odabrane opreme. Jednostavna konstrukcija sastoji se od plastičnog lima debljine 3-5 mm. Unutrašnjost je opremljena grijaćim elementom. Paleta namijenjena stavljanju rezanja voća, ima veličinu 20h60 vidjeti Kako sušiti jabuke u električni sušač ove vrste? Ova je opcija vrlo jednostavna za rad, ne zahtijeva posebne vještine. Na paleti, stavite jabuke rezane na kriške u jednom sloju. Uključite opremu u utičnicu. Čitav proces sušenja sastoji se od periodičkog prevrata rezanja jabuka.

Složeniji tip električne opreme ima veću produktivnost. Glavni dio je električni motor, obično smješten na dnu. Iznad njega se postavlja drugačiji broj plastičnih paleta s odbojnicima. Cijela je struktura opremljena poklopcem s otvorom za zrak. Električni sušači ovog tipa su kompaktni i prikladni za rad. Opremljeni su različitim brojem paleta i mogu imati drugačiju opcijsku opremu.

Kako sušiti jabuke u električnom sušilici ovog tipa? Motor stvara protok vrućeg zraka koji struji do instaliranih ladica. Prije uključivanja sušilice, pripremite jabuke. Oni su temeljito oprali i osušili. Jabuke su izrezane na tanke kriške i stavljene u pladnjeve. Rezanje se najbolje izvodi u obliku polukruga, i neposredno prije sušenja. Pripremljeni plod brzo oksidira i tamne. Voćni predoblik se slože na palete u jednom sloju. Svi pripremni radovi su završeni. Možete uključiti opremu.

Koliko sušite jabuke u električnom sušilici? Temperaturni režim može biti različit. Niska temperatura - 35 stupnjeva Celzija, srednja - 50-55 stupnjeva Celzija, visoka - 60 stupnjeva Celzija. Jabuke su osušene s prosječna temperatura u roku od deset sati. Nakon završetka procesa sušenja, oprema je isključena. Nemojte uklanjati ladice odmah nakon završetka rada. Oni ostaju na svom izvornom mjestu trideset minuta. Tijekom tog vremena osušeni plodovi se ohlade. Sada su palete uklonjene. Osušeni plodovi se prelijevaju na pripremljene posude. Najbolje je da gotovi proizvodi neko vrijeme ostanu na otvorenom. Nakon toga se pakiraju Osušene jabuke u pripremljenim papirnatim vrećama ili platnenim vrećama namijenjene za pohranu

Određivanje spremnosti sušenog voća

Kako sušiti jabuke u električnom sušilu do pune spremnosti? Osušeni plodovi se smatraju potpuno pripremljeni ako je rezanje promijenilo prirodnu boju i ne drži se za ruke. Vrijeme sušenja za različite vrste jabuka može biti različito. Ovisi o sočnosti ploda. Sušenje ranih i srednjih sorti traje manje od zime. Vrlo sočno voće mora biti sušeno u nekoliko faza. Ako je rez lagano vlažan na kraju postupka sušenja, treba ga osušiti.