Iznenadite svoje najdraže: lulya kebab recept

Jedna od najvažnijih komponenti našeg života je kuhinja. Svaki narod koji živi na zemlji ima svoju povijest, tradicije, na čijoj se strani, naravno, utjelovljuju u kuhinji nacije - u posebnim jelima i pićima. Etnička kuhinja - to je plod stoljetne tradicije. Recepti nacionalne kuhinje prenose se s generacije na generaciju. Tijekom vremena neki su poboljšani, dok drugi ostaju nepromijenjeni.

Poput povijesti, kao i nacionalne kuhinje, ljudi su blago zanijeli, potresajući ih poput zlata. A malo ljudi će reći svoje tajni recept stranaca: na primjer, u Italiji, nitko vam neće reći kako pripremiti svoju nacionalnu tijesto. Tako je iu drugim zemljama. Svaka nacija ima svoje vlastite jela i da u potpunosti uživa u njegovom savršenstvu, mora ga jesti u zemlji u kojoj se rodila. Na primjer, nigdje nećete dobiti toliko zadovoljstvo iz prehrane iz zmijskog mesa, kao u Kini, jer samo njihovi ljudi znaju sve pojedinosti o pripremi ovih jela. Ali postoje takva jela koja su uobičajena u svim zemljama, a vrlo malo ljudi zna u kojoj zemlji su rođeni. To su jela poput šiške kebab, kebab itd.

Pričajmo o lyulya-kebabu. Već dugi niz godina stoljećima je ukrašen stol u mnogim zemljama. Ovdje su prikazani različiti lulya kebab recepti: recept za lulya kebab od ovčetine, lulya kebab recept od piletine. Kebab je jelo orijentalne kuhinje. Neki izvori izvješćuju da je rođen na istoku, ali to nisu pouzdane informacije jer nitko ne može odrediti određenu zemlju. Stoga se smatra državnim proračunom svih istočnih zemalja. U obliku su kolačići u obliku kobasica. Kebab je na ili bez štapa. Nalaze se na kopče i pržene na ugljevlju. Glavna značajka ove posude je dugo miješanje mljevenog mesa, sve dok ne postane viskozna i gusta, tako da će dobro sjesti na ražanj. Uglavnom je prženo na drvenom ugljenu na ugljenu bez jakog vatre, ali je moguće kuhati kod kuće u pećnici na skloništu.

Lulya kebab je recept od janjetine: uključuje janjetinu na žaru, luk i začine. Ne dodaje jaja i kruh. Pulpa janjetine i luk, ako je moguće masnih masnoća, morate proći dva (tri) puta kroz meso brusilicu. Zatim sezoni i sezoni sa začinima. Punjenje treba odbaciti ili pomiješati s rukama sve dok ne postane viskozno. Sjeckano meso treba podijeliti na komade, s težinom svake od 40 do 45 g. Dalje, trebate mokri ruke i izrezati prste s mljevenim mesom u obliku kobasica debljine tri centimetra i duljine od 15-20 centimetara. Rezultirajuća masa konca na kosa ili kosa, ako kuhate kod kuće. Za svaki kosac dodaje se 2-3 kebaba. Zatim se dodatno pljeskaju kako bi bili sigurni - čvrsto su pritisnuti protiv kosa. Kada je spremna, izrađena je za lavash (armenski nacionalni kruh) i posipana zahvaćenom sumachom. Također se poslužuje s puno zelenila i pržene rajčice. Kao umak služio narsharab.

Lulya kebab je recept od piletine. Pripremiti ovo jelo je dovoljno jednostavno. Morate oprati piletinu i rezati, ukloniti luk i izrezati. Zatim, prolijte ovu masu kroz meso mljevena, zatim dodajte sok od limuna, kao i sol i papar. Morate sve temeljito miješati i staviti ga 2-3 sata na hladnoću. Zatim izvadimo punjenje i mokrim rukama formiraju se dugo kobasice na ražnjacima. Zatim ga pažljivo stavite na dobro zagrijanu tavu ili roštilj i pržite na obje strane, dovodeći do zlatne korice. Stola se poslužuje s nasjeckanim peršinom.

Dakle, ovdje su dva dokazana recepta za kuhanje lyulya-kebab. Jasno je da su gotovo svi pokušao ovo jelo u roštilju ili u restoranu, ali kod kuće kebab, koja je uložila više ljubavi, jer da se pripreme za voljene osobe ili obitelj - jedan udovolstvie- sasvim drugačiji, jedinstven okus! Iznenadite svima danas, pripremite kebab za kebab za večeru ili za ručak!