Koliko je valjaka pohranjeno u hladnjaku nakon kuhanja?

Jedno od najčešćih jela danas su peciva i sushi. To su tradicionalna japanska jela, koja se često poslužuju u restoranima i prodaju u trgovinama. Štoviše, ljubitelji uzbuđenja mogu kupiti sve potrebne sastojke i kuhati ih sami. Ali ako je pogrešno izračunati broj kuhanih peciva, gdje se mogu staviti? Koliko je peciva pohranjeno u hladnjaku?

Prednosti svježih jela

Prije nego što se govori o metodama za pohranu rolama u hladnjaku, želimo vam dati neke korisne savjete. Za početak, što su najbolje role i sushi, naravno, svježe. To je, ove role ribe, povrća, riže, jaja, i tako dalje. E. mnogo ukusniji kada su samo kuhani kuharicu ili domaćicu.

Znači vrijedi držati sushi? Je li sigurno? A ako je tako, koliko je sushi i peciva pohranjeno u hladnjaku?

Prema poznavateljima japanske hrane i samim kuharima, ako se peciva nalaze na šalteru malo više od sat vremena, djelomično gube ukus i korisna svojstva. Ali neki ljubitelji ovih egzotičnih jela nisu previše zahtjevni. Oni mogu lako kupiti gotove pecivo i sushi, koji su neko vrijeme bili pohranjeni u hladnjaku običnog supermarketa. Ili s istim uspjehom kuhati ove ukusne i sočne listove kod kuće, ostavljajući neke od njih za sutra.

Razlika između trgovina i domaćih jela

Oni koji su ikad kušali jela za kućanstvo i trgovinu sigurno znaju razliku između njih. Za početak, vrijedno je napomenuti da su kućni peciva često svježi koji se prodaju u supermarketima. Koliko se pohranjuju u hladnjaku, kupljene u trgovini, morate znati, kako ne biste naškodili vašem zdravlju i zdravlju svojih voljenih.

Trgovina peciva i sushi ne smije se dugo pohraniti i pokušati ih jesti na dan kupnje. Štoviše, nije tako lako odrediti svježinu ribljih valjaka po oku, što se čini na prvi pogled. Ovdje je vrijedno pažljivo proučiti datume isteka navedene na pakiranju, kao i preporuke proizvođača.

Jednostavna pravila za pohranu

Dakle, ako ste sami pitali pitanje: "Koliko namirnica se pohranjuju u hladnjak?", Najvjerojatnije, već ste se bavili kupnjom ili kuhanjem. Ali pitanje je: jeste li to učinili ispravno?! Prema riječima stručnjaka, još uvijek možete pohraniti peciva i sushi. Ali temperatura zraka u hladnjaku ne smije prijeći + 2-3ordm-C.

Druga važna točka, povezana sa skladištenjem gotovih jela japanske kuhinje, je sigurnost njihove zapečaćene ambalaže. Ako nije tvornički kontejner, moguće je staviti gotove sushi i valjke u plastičnu posudu s poklopcem koji dobro prianja. I odozgo treba biti omotana u nekoliko slojeva hrane. Koliko se valjaka pohranjuje u hladnjaku nakon pripreme, ako se na taj način pakira, reći ćemo dalje.

Pravilno i preporučeno skladištenje

Rok trajanja već pripremljene japanske kuhinje ovisi izravno o sastojcima koje upotrebljavate vi ili profesionalni kuhari. Na primjer, sushi i peciva, koji sadrže sirovu ribu, ne smiju se čuvati duže od sat vremena. I znate li koliko je gotova peciva spremljena u hladnjak, u kojoj se nalazi majoneza? Ne duže od dva sata. Inače, rizik od trovanja s proizvodima razgradnje masti i drugih sastojaka shop majoneze.

Ako u vašim pecima i sushi ima fileta od pušenog ili slane ribe, ne preporuča se pohranjivati ​​ih više od 18 sati. Valja napomenuti da se gotovi obroci u supermarketima mogu produžiti na 24 sata. To jest, kada ih kupite, možda nisu svježe. I to je predviđeno da komadi dimljene ili slane ribe nisu prekrivene slojem majoneze. Također, ne smiju sadržavati sirove ribe. Prema tome, koliko dugo se roli pohranjuju u hladnjaku, izravno ovisi o sastavnim dijelovima tih većih valjaka.

Pravila za pohranu domaćih peciva i sushi

Pripremljene kuće sushi i peciva (pod uvjetom da će biti izrađene prema svim pravilima) čuvaju se ne više od 2-3 dana. Međutim, ova jela s nezasićenim ribljim kavijarom i sirovim filetima, kao i morskim plodovima mora se jesti na dan pripreme. Nemojte ih odgoditi do sutra. Čak iu hladnjaku, takva se jela brzo pogoršavaju, a njihovo konzumiranje u razmaženom obliku može dovesti do prilično složenog trovanja hranom.

Kućni pecivi, koji uključuju dimljena jegulja i drugih plodova mora, možete pohraniti najviše 2 dana. Ako takvi kućni peciva nedostaju za jedan dan, proizvod će dobiti poseban miris i okus. Također, takve role i sushi mogu se otrovati.

No na sobnoj temperaturi bolje je ne pohraniti sushi i pecivo više od 3 sata. Vrijedi uzeti u obzir doba godine, vrijeme i druge čimbenike koji ga utječu. Na primjer, vruća hrana na stolu plijen je mnogo brže nego u hladnoj zimi.

Je li moguće staviti valjke u zamrzivač?

Neke vrste proizvoda, uglavnom riba i meso, pohranjuju se u zamrzivaču. Tamo su izloženi hladnoći, zamrznuti i ne plijen već duže vrijeme. Najčešće su ti proizvodi sirovi. Što se tiče gotovih peciva i sushi, ne možete ih pohraniti na isti način.

Ako odlučite provesti takav eksperiment, trebali biste uzeti u obzir da će idealno zamrznuti pecivi izgubiti svoju izvornu žalbu, a kasnije - i besprijekorne osobine okusa (nakon odmrzavanja). Da postoji samo zamrznuta i rastopljena riža, koja se ponekad drastično suši, a nakon odmrzavanja pretvara u vodenu i neukusnu žeravu.

Koja je pohrana gotovih peciva i sushi?

Spremne riblje posude najbolje su pohranjene u plastičnim posudama s čvrsto zatvorenim poklopcem. No, prema mnogim japanskim kuhama, sushi se čuva duže, položen na ravnu drvenu ili porculansku površinu, omotanu hranom. Kažu da je u drugom slučaju vrlo realno produžiti rok trajanja gotovih valjaka.

Sada znate koliko je peciva pohranjeno u hladnjaku. Ali idealno je bolje kuhati ili kupiti takvu količinu ovog proizvoda da biste mogli jesti odmah, bez odlaska sutra ili sutra. Inače, riskirate svoje zdravlje i zdravlje ljudi bliskih vama.