Punjenje u pecivo kod kuće. Jednostavan recept

Mnogi obožavaju peciva i sushi i već su naučili kuhati ih sami. Čak i za punjenje kotrlja kod kuće ne uzrokuje poteškoće u kuhanju: postoji mnogo opcija. Nudimo vam jedan od najpopularnijih receptima role. Uključuje pravi rakovici, avokado i hrskav krastavac, omotan u krevet riže za sushi. Ispunjavanje kotrlja kod kuće za ovaj recept je pripremljen jednostavno: samo trebate kupiti sve potrebne proizvode. Usput, im je potrebno samo dvadeset minuta da ih pripreme, a ne više. Evo što vam je potrebno: riža za sushi, jedan avokado, sjeckani trake, 250 grama rakovskog mesa, 1 krastavac bez sjemenja, 1 komad prešanih lišća alge za sushi (nori), pržene sjemenke sezama, umak od isabi i umak od soje.

Proces kuhanja

Počnemo kuhati: prvo pripremamo hrpu riže za sushi. Budući da je u formiranju ovog vrsta zemljišta punjenje u pecivo kod kuće je valjano iznutra, trebat će vam bambusna prostirka prekrivena plastičnim filmom. To je neophodno kako bi se izbjeglo zabijanje riže. Još uvijek trebate zdjelu vode kako biste umočili prste.

Pažljivo preklopite nori list na pola, ako je list svježi, treba ga sklopiti tako da na kraju dobijete dva komada, mjerenja od 10 do 20 centimetara. Ako je nori list lagano suh i odbija se preklopiti, možete ga držati malo iznad otvorenog plamena dok se ne omekšate ili jednostavno koristite škare. Zatim, stavite komad na bambusnu podlogu, lagano navlažite prste u zdjelu vode i stavite rižu. Nakon što pazite da su prsti još uvijek vlažni i ne držite se riže, izravnajte je tankim slojem. Nije potrebno staviti pritisak na rižu, to bi trebalo biti mrvljivo. Daljnje napunjavanje peciva kod kuće uključuje upotrebu pečenog sezama, koji je posuto rižom. Zatim, uz donji rub nori, postavljaju se nekoliko traka krastavca i avokada. I završimo punjenje s rakovima. Budite pažljivi da ne dodate previše punjenja tako da se valjak može pravilno omotati.

Zavorchivaem

Da biste zakotrili valjak, morate staviti palce ispod bambusa i upotrijebiti ih za podizanje, a ostatak prstiju drži punjenje. Nastavite obložiti sag, pazite da riža ostane unutar norija. Preklopite cilindar i namjestite ga oko stola kako bi pomaknuli valjke. Recepti, punjenje koje se razlikuje od toga, mogu pretpostaviti drugačiju formaciju.

Kako ispravno pohraniti i izrezati role

Ako nećete odmah pojesti svoju kreaciju, zamotajte je u hranu i stavite je u hladnjak. Za rezanje role, koristite dugi oštar nož, stavite je na sredinu role, povucite nož na sebe, dopuštajući oštrici da prođe kroz. Ne stavljajte pritisak na nož, može iscijediti punjenje, a vaš će sushi postati ružan. Poslužite pecivo s umakom od soje i wasabi. Punjenje peciva kod kuće može se razlikovati ovisno o proizvodima koje možete kupiti. Ali zapamtite, svježa riba i soja uvijek trebaju biti prisutni.